Restaurant Vila Joya fil-Portugall: Dining Michelin mill-Ocean Michelin
Vila Joya + l-Oċean Atlantiku = Perfezzjoni. © Vila Joya Il-Restaurant f'Villa Joya: Il-Ġojjellerija Kollha tal-Algarve
Ir-reġjun kostali tan-nofsinhar tan-nofsinhar tal-Portugall, l -Algarve, huwa d-destinazzjoni ta 'valur kbir tal-Ewropa tal-Punent . Vila Joya, ristorant magħruf mad-dinja kollha, huwa hawnhekk. Barra minn hekk, l-Algarve tagħti:
• Bajjiet verġni tad-deheb bir-ramel
• Lukandi delightful, sett ħafna f'postijiet vintage
• Kampjonat ta 'korsijiet tal-golf oceanfront
• U ikla friska oċeanika, inkluż ...Wieħed mill-Ismijiet tal-Upscale tal-Algarve: Vila Joya
Fil-belt storika tal-Algarve ta 'Albufeira, 40 minuta mill-ajruport ta' Faro, huwa l-lukanda u ristorant ta '28-suite Vila Joya.
• Vila Joya ilha proprjetarja minn Dr Klaus Jung mill-1978 (u msemmi għall-bint Joy tiegħu)
• Għandu spirtu ta 'lukandi boutique indipendenti , u huwa deċiżament mhux korporattiv
• Ara l -istorja tal-lussu Travel dwar il-lukanda Vila JoyaElite Gourmet Dining f'Villa Joya
Ir-restorant ta 'Vila Joya huwa famuż fost l-ikeli Ewropej.
• Għaliex? Huwa wieħed mit-tliet ristoranti fil-Portugall biss b'żewġ stilel Michelin
• Hawnhekk, ser tesperjenza l-arti kulinari ta 'l-ogħla ordni, bi prezz għoli
• Il-kolazzjon, l-ikel u l-pranzu huma notifikati
• L-iskedarji jinkludu l-Dream & Dine ta 'Vila Joya: tliet iljieli ta' lukanda, ikla ta 'nofsinhar, żewġ iklietL-Elegant Look and Feel tal-Restaurant Vila Joya
Restaurant Vila Joya jneħħi stil u raffinar.
• Il-veduta ta 'qerda tagħha: l-Oċean Atlantiku
• Id-dekorazzjoni tagħha: mrażżna u evokattiva, b'dirgħin u arki sottili li jfakkru l-era twila ta 'Algarve tar-regola Moorish
• Iż-żewġ kmamar tal-kmamar ta 'ġewwa jinsabu fl- artijiet tal-cotta tijoleira terra, soqfa bil-vault, nar tal-ġebel u mejda enormi tal-irħam mgħobbija b'għażliet buffet fuq kolazzjon
• Fl-istaġun, l-ikel huwa servut fit-terrazzin tal-oċean bit-tikekKudos kulinari għal Vila Joya
Chef Dieter Koschina, nattiv ta 'Vjenna, wassal il-kċina ta' Vila Joya mill-1991.
• Vila Joya ingħatat l-ewwel stilla Michelin fl-1995 u t-tieni (għadha fis-seħħ) fl-1999
• Ir-ristorant huwa onorat minn bosta premji oħra, bħall-inklużjoni fl-influwenti San Pellegrino Top 100 Restaurants fid-DinjaStil ta 'Chef Koschina
L-approċċ assigurat ta 'chef Awstrijak: japplika tekniki tat-tisjir Ewropej klassiċi għal Algarvian u ingredjenti Portugiżi, billi jqiegħed spin kreattiv fuq kull riċetta
• Tista 'taħseb li ħadt dixx qabel, iżda se togħma eċċitanti u ġdidaMenu tal-Chef Koschina f'Villa Joya
Il-menu ta 'Vila Joya tinkludi kemm prix fixe kif ukoll għażliet a la carte .
• Il-kustodji jistgħu jordnaw il-menu ta ' dégustation (b'togħma) tal-chef ta' sitt sigħat waqt l-ikel u l-pranzu
• Ħsieb ta 'prenotazzjoni ta' weekend? Il-pranzu extravaganti ta 'tmien kors, prix fixe "Gala Menu" jservi biss il-ĦamisXi Għajnuniet tal-Kampjuni fil-Restaurant Vila Joya
Fil-pranzu tiegħi, l-eċċitament beda immedjatament. Amuses-bukketti luscious kienu jinkludu:
• Is-salamun Norveġiż affumikat fuq waffle tal-patata bil-kavjar Iranjan (gidma perfetta)
• Mousse tal-fwied tal-papri bil-frott tal-passjoni, mgħaffeġ bejn żewġ macarons tqarmeċ
• Tartar taċ-ċanga fi qoxra għaġina għaġinaXi appetizers aqwa I tasted:
• Hamachi qanqal biż-żejt taċ-ċitru bergamot u wasabi, akkumpanjat bil-purée tal-pastard
• Ħut John Dory fi qoxra ta 'żerriegħa tal-qara ħamra, miġbura f'infużjoni ta' cilantro-oranġjo
• L-insetti tal-patata fi brodu qawwi tat-tadam, bil-qarnit u brokkoliniDawn id-dħul ġew ikklassifikati:
• Turbot bil-morels selvaġġi u piżelli ħadra ħodor naturali
• Ravioli tal-papra b'taprid braised u mess ta 'lampun
• Ħobż imnixxef bl-inbid tal-Port (squab) mir-razzett tat-tjur ta 'Miéral fl-Alpi FranċiżiDinjiet Vila Joya jistennew bil-ħerqa d-deżerta, bħal:
• Mango, coconut, u tapjoka: it-Tajlandja fuq pjanċa
• Krema Mascarpone bil-ġelat tal-lanġas u l-kardamomu kafeServizz eċċezzjonali f'Villa Joya
Is-servizz f'Villa Joya kien ingaġġat għadu diskret: servizz ta 'l-ospitalità ta' lussu vera .
• Jien kont ngħid li Paulo Luz, il-maître d'hôtel tuxedoed, huwa mexxej, ħafna drabi nieqes mill-kmamar tal-ikel tar-ristoranti
• Is-servers, miksijin bi qliezet Moorish imfellel sewda, jitkellmu bl-Ingliż u huma ferm infurmati dwar il-menu
• Id-dixxijiet jaslu fil-mument preċiż tal-lemin, sinkronizzat bil-Flair BalletikuĦanut ta 'l-Inbid ta' l-Oenophile
Il-kantina ta 'l-inbid ta' Vila Joya, imkessaħ bl-ilma, hija wonder.
• Il-ġbir ta '12,000-flixkun huwa mmarkat bil-Portugiż, b'xi tikketti internazzjonali
• Ir-reġjuni l-kbar kollha ta 'l-inbid tal-Portugall jidhru: Douro, Alentejo, Dão, l-Algarve
• Arnauld Vallet ta 'Vila Joya ġie msemmi 2012 Sommelier tas-Sena mill- Inbid Magazine tal-Portugall
• Tista 'titlob ġita jew tirranġa pranzu privat ta' żmur fil-kantina tal-inbid ta 'Vila JoyaInbejjed għall-Ikkunsidra f'Villa Joya
• Ir-Riżerva tal-Quinta do Crasto, taħlita ħamra tal-2006 mid-Douro, sottili u b'ħafna saffi
• L-inbid abjad frizzanti ta 'Colinas, magħmul mill-għeneb Baga tal-Portugall, laħaq daqsxejn ta' ChampagneSib Aktar
• Il-websajt tar-Restaurant Vila Joya
• Riservi ta 'Vila Joya (essenzjali)
• Fuq Facebook
• Fuq Twitter
• Gwida ta 'malajr għall-Algarve
• Żur it-tagħrif Algarve tal-PortugallKif huwa komuni fl-industrija tal-ivvjaġġar, l-Awtur Mistieden ġie pprovdut b'xi pranzu kumplimentari sabiex jiddeskrivih. Għad-dettalji, ara l- Politika tal - Etika tas-sit tagħna .