New Manhattan Burger Joint Jservi Up Sliders bi Pan-Asian Twist
Dan il-midtown eatery każwali ġdid, imdaħħal fil-Qorti-A St Giles Premier Hotel Murray Hill, debuted f'Marzu 2014, tħawwad Favourites tajba qodma, Burgers u brews, bi twist Pan-Asjatiċi. Diġà qed jintwera popolari mal-folol Midtown u l-folol ta 'wara l-ħidma, ir-restorant tal-Birra u l-Buns stabbiliti lura joffri nol prezzjuż u b'togħma sabiħa permezz ta' sliders diversi. Agħmel kampjun differenti ta 'sliders burger, li ħafna minnhom jiġu infużi ma' togħmiet Asjatiċi, u aħselhom b'għażla ġeneruża ta 'birer tal-inġenji internazzjonali u domestiċi.
Ir-raġel tiegħi u jien spiċċajt għall-ikel reċentement, u malajr ħadt fil-menu kunċett ġdid. Mill-10 sliders burger li bħalissa qed jiġu offruti, mhux waħda minnhom hija bbażata fuq ċanga artifiċjali tradizzjonali (għalkemm l-istampa ddikjarat li għażla slider ibbażata fuq iċ-ċanga tabilħaqq hija attwalment fix-xogħlijiet). Huma qed jaħsbu barra mill-bun hawnhekk, b'elementi tal-menu burger iċċentrati fuq "patties" mhux tradizzjonali bħall-kejkijiet tal-granċ, kustilji qosra, grouper u aktar.
Togħliha billi tordna għażla ta 'sliders f'taħlita ta' tlieta (bi prezz ta '$ 12) jew dak li wera li kien ambizzjuż ħames ($ 17). Aħna ddeċidejna li jmorru mill-menu tal-10 sliders kollha, u ordnaw ħames partijiet. Għadni qed naħseb dwar il- "Bangkok Perikoluż", patty tat-tom yum imxerred mal-gambli, imsajjar bil-lemongrass, ġir u vinagreta Tajlandiża, kollha mgeżwra bil-pront fil-bollo brioche. Għall-hubby, in-Nofsinhar Smack Down ispirat mill-Ġappuniż kklassifika saqajn, konkorrent ieħor ta 'Brioche Bun, iżda mimli b'shake tal-majjal immarinat, ħxejjex friski, ħxejjex u zalza tas-sojja.
Barra minn hekk, il-veġetarjani għandhom jiġu ġġudikati bi għażliet ta 'burger solidi mingħajr laħam u s-sqaq tagħhom, bħas-soltu "Evergreen Rumana", faqqiegħ ta' Portobello grilled u marinat, serva brie u ħodor fuq roll mini ciabatta; u ċ-ċiċri "Ġnien Mediterranju", ippreparat bil-ħass, it-tadam u t-zalza Tahini fuq l-istruttura ta 'pita.
Jekk int intenzjonat fuq burger taċ-ċanga tradizzjonali (ahem, boring!), Huma joffru waħda sħiħa ta 'burger ċanga entrée fuq il-menu, il- "DC White House" ($ 7.50) magħmul minn ċanga art, sojja u ħxejjex aromatiċi, u serva fuq bollo brioche bit-tadam u l-pickles.
In-naħat tal-kartun jinkludu patata friska tat-truf, patata friska tal-patata, awwista mac u ġobon, u aktar; flimkien ma 'tindi fuq zlazi sekondarji bħal chipotle mayo jew soy sauce ġinġer. Oh, u jekk possibilment ikollok spazju għal xi ħaġa oħra, il-menu touts għażla ta 'starters (gambli tal-coconut, quesadillas tal-majjal miġbuda, eċċ.) U insalati, ukoll, għalkemm jekk taqbeż is-sliders hawn, int qed titlef il-punt . U ponta lill-għaqli: Ħalli ftit spazju għad-deżerta fenomenali tad-dar tal-firma, pudina tal-ħobż homemade, miksija bix-zalza tal-karamella.
L-għażliet tal-Birra jinkludu marki domestiċi u internazzjonali, inklużi Blanche de Bruxelles mill-Belġju, Kingfisher mill-Indja, Xingu mill-Brażil, kif ukoll għażliet lokali bħal Harpoon UFO, Blue Moon, u aktar. Inbid mill-ħġieġ, u menu cocktail li dalwaqt jitniedu huma wkoll offruti, bħalma huma Favourites tradizzjonali ta 'tqarbin ta' burgers bħal milkshakes u floats tal-birra tal-għeruq.
Il-menu Beer & Buns jiġi maħdum minn Chef Wisit Panpinyo (magħruf aħjar minn staffers bħala Chef Nok), li qed jaħdem sewwa fuq it-tqegħid ta 'menu li għadu kemm ġie mkabbar, imqiegħed għad-debutt f'Settembru 2014.
Il-lokalità stess, li toqgħod 125 patrun, touts dekorazzjoni mod-minimalista, b'ħafna linji sleek u bosta kabini bojod ta 'banquet, kollha kemmxejn imxekkla kontra diversi skrins kbar tat-televiżjoni (ir-ristorant sar hangout lokali għal buffs sportivi, u kien mimlija bit-watchers tat-Tazza tad-Dinja meta we spiċċaw fiha). Bitħa żgħira barra tistabbilixxi l-istadju għal serje ta 'iljieli tal-BBQ tas-sajf li ġejjin, li se jitniedu fl-10 ta' Lulju 2014 b'taħlita alternattiva ta 'stil Amerikan klassiku jew barbeques b'tema Asjatiċi tax-Xlokk (ikkuntattja r-ristorant għall- Skeda tal-BBQ għall-beraħ aġġornata).
Oh, u lest ninsa: Għal dawk li għandhom bwiet fil-fond (myself esklużi), flimkien ma 'passjoni ħarxa tal-birrerija, Beer & Buns toffri wkoll $ 250 ta' daqs medju "Indulgence Burger", magħmula minn tidwib -Ħalib taċ-ċanga Kobe u mżejna b'tappijiet sinjuri bħal foie gras, kavjar beluga, u tewm bojod.
Too pricey? M'għandekx toqgħod: Il-persunal assigurajtni li l-pjanijiet għal verżjoni slider tal-burger għalja bħalissa qed tiġi żviluppata, li hija skedata li tiġi offruta bil-prezz relattivament ta 'bargain-basement prezz ta' "biss" $ 100. Beer & Buns hija miftuħa għall-ikel u l-pranzu, mit-Tnejn sas-Sibt; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.