Djar li jsaħħnu tat-Te, Salon tat-Te Għoli u Ħwienet tat-Te
Xena tal-kamra tat-te ta 'Montreal? Apparti mit-te fil-Ritz (aktar fuq dak hawn taħt), ma kienx hemm ħafna minnu sal-bidu tas-seklu 21.
Apparti milli tixtri te isem tad-ditta fis-supermarket lokali, intestatura lejn wieħed mill-ħwienet żgħar ta ' Chinatown għal weraq maħlul jew indulging f'teknoloġija tradizzjonali ta' wara nofsinhar ta 'l-Ingliż f'lukandi ta' lussu ta 'Montreal magħżula jew f'club privati bħal Mount Stephen, kont xortik tajba Sib kamra tat-te f'kull ħaġa.
Iżda peress li d-90s tard, kmamar tat-te aktar każwali u aċċessibbli ġew multiplikati bil-mod, li joffru kollox mit-te klassika ta 'wara nofsinhar bl-Ingliż għal ritwali tat-te Ċiniżi, Ġappuniżi u Marokkini, u żiedu ħjiel multikulturali għall-esperjenza ta' ħin tat-te kif ukoll jipproponu stimulazzjoni alternattiva għall-coffee shops.
Jekk inti żżur fir- rebbiegħa , meta d-djar tat-te ta 'Montreal jgawdu l-iktar weraq tat-te reċenti tas-sena, jiġbru ħbieb u maħbubin għal sajf pjaċevoli jew jaqgħu barra , jew ifittxu kumdità mill- kesħa tax - xitwa fuq cuppa sħuna, m'għandekx bżonn okkażjoni speċjali biex igawdu l-hot spots li ġejjin fuq il-mappa tal-kamra tat-te ta 'Montreal.
01 ta '04
Il-Grand Dame ta 'Xena tat-Te ta' Montreal: Te fil-Ritz
L-aħjar salons tat-te wara nofsinhar ta 'Montreal jinkludu l-offerti tat-te ta' Ritz-Carlton wara nofsinhar. Korteżija tar-ritratti ta 'Ritz-Carlton Qabel ma kien hemm xena tat-te ta 'Montreal, kien hemm il -Ritz-Carlton u s-sommu tat-te wara nofsinhar.
Jservu ta 'kuljum f'żewġ seduti - kemm fis-1.30 ta' filgħodu jew 4:30 a.m. - il-mistednin jagħżlu minn numru żgħir ta 'varjetajiet ta' tè u kull wieħed ikollu t-tisqija tagħhom stess.
Skond it-tradizzjoni tat-te Ingliż ta 'wara nofsinhar, hija maqsuma trej ta' tliet saffi, mimlija scones, krema kkoltivata u ġamm tal-petali tal-qoxra. It-tieni saff jinkludi sandwiches sbuħija klassiċi ħielsa mill-qoxra - kaboċċi, tadam, salamun affumikat u mbagħad trej tal-qiegħ ikun imżejjen bil-pasti Franċiżi.
Mistednin l-aktar jirriservaw bil-quddiem, speċjalment jekk iridu l-iktar post ta 'kulħadd, it-tabella min-nar.
It-te ta 'filgħaxija fil-Ritz hija ta' $ 32 għal kull persuna, $ 42 bi tazza champagne.
02 ta '04
Salons tat-Te Għoli
Korteżija tar-ritratti ta 'Le Parloir Il-ħin tat-te ta 'wara nofsinhar kien isir ritwali ta' kuljum biss għall-elite u gradi ogħla tas-soċjetà tal-qoxra ta 'fuq fl-Ingilterra fis-seklu 19 meta kienet l-ewwel popolarizzata bħala ikla u pranzu bejn.
Ukoll, ħafna inbidlet fl-aħħar seklu jew hekk.
Mewġa ġdida ta ' kmamar tat-te ta' Montreal ġabu l-esperjenza tat-te wara nofsinhar sa l-art, b'xi wħud mill-verżjonijiet li fadal għat-te tradizzjonali bil-frott u l-etikett kollu meħtieġ, filwaqt li oħrajn dekonstrutaw l-esperjenza u ħolqu ritwali ġdid għal kollox.
U nota ta 'malajr fuq te għoli. L-dilettanti kienu qed jgħaqqdu l-kunċetti ta '"tè għoli" u "tè ta' wara nofsinhar" għas-snin. It-te għoli jista 'jkun b'saħħtu u esklussiv, iżda l-istorja tiddetta li huwa pjuttost l-oppost .
03 ta '04
Kmamar ta 'Te ta' Montreal, Ħwienet tat-Te u Stores tat-Te
Il-kmamar tat-te ta 'Montreal li jiswew tiegħek jinkludu Cha Do Raku, te li tispeċjalizza fl-te aħdar Ġappuniż. Korteżija tar-ritratti ta 'Cha Do Raku It-te ta 'filgħodu hija pjaċir, iva, imma mhux l-aħħar.
Jesperjenza l-pjaċir ta 'kmamar tat-te Ċiniżi, Ġappuniżi u Marokkini minbarra l-Ingliż klassiku u nsib liema ħwienet iġorru l-weraq tat-te ifjen fil-belt billi jżuru l -aħjar kmamar tat-te u l-ħwienet tat-te .
04 ta '04
L-Aqwa Te fil-Belt: Camellia Sinensis
Korteżija tar-ritratti ta 'Camellia Sinensis Camellia Sinensis mhijiex biss id-dar tat-te top ta 'Montreal b'aktar minn 250 weraq differenti offruti, hija waħda mill-ħwienet tat-te l-aktar rispettati ta' l-Amerika ta 'Fuq.
Il-ko-proprjetarji tagħha jivvjaġġaw kull sena lejn iċ-Ċina, il-Ġappun, il-Vjetnam, l-Indja, is-Sri Lanka u t-Tajwan biex isegwu l-weraq ifjen biex iġibu lura lejn Quebec. Huma wkoll jagħżlu te għaż-żwieġ fil-kantina Pu-erh.