Il-Boarding House ta 'Miss Mary Bobo hija waħda mill-attrazzjonijiet ewlenin f'Lynchburg. Ma tieħux residenti Huntsville twil biex issir taf dwar l-esperjenza dining eċċezzjonali, biss 45 minuta lejn it-tramuntana tal-belt f'Lynchburg, Tennessee. Agħti ħarsa lejn ritratti ta 'Boarding House ta' Miss Mary Bobo .
Ħafna huma aktar minn disposti li jagħmlu vjaġġi ta 'kull tliet xhur fit-tramuntana biex joqogħdu fuq il-mejda tal-Board House House ta' Miss Mary Bobo u jieklu tisjir fid-dar tal-familja.
Huwa diffiċli li wieħed jemmen li l-belt żgħira ta 'Lynchburg, li tiftaħar minn popolazzjoni tal-kontea ta' ftit aktar minn 5,000 u dar għal Distillerija ta 'Jack Daniel, tista' ġġib busloads ta 'turisti kuljum.
Il-grupp tal-knisja mar għand il-Bord ta 'l-Imbark ta' Miss Bobo fi kważi 2 xhur minn qabel. I kien fuq il-lista ta 'stennija tagħhom u kien qal li kien "miraklu" li kieku kellhom kanċellazzjoni u jien sejjer magħhom.
Għadt lili nnifsi xxurtjati u mbejt mix-xarabank b'ħafna antiċipazzjoni. I'd jinstema 'dwar Miss Bobo's minn persuni differenti f'Huntsville u issa nkun sejjer nara u jiekol għalija nnifsi.
L-Imbark ta 'Miss Mary Bobo beda fl-1908 meta ż-żagħżugħa spinster assumiet il-proprjetà ta' l-Istorja tal-Salmon Hotel. Huwa kien il-lukanda ta 'vjaġġatur u nbena fuq rebbiegħa.
Miss Bobo miet fl-1983, ħames ġimgħat biss wara l-għeluq tal-102 sena tiegħu. Hija baqgħet qawwija u involviet ruħha fil-Boarding House il-ħajja tagħha kollha.
Hija kienet limitata għal siġġu tar-roti għal ftit xhur qabel il-mewt tagħha.
Il-Boarding House hija bini abjad ta 'stil Federali abjad miżjud ma' siġar tal-aġġru ġganti fit-tarzna ta 'quddiem, porch spazjuż bi bandli u siġġijiet tal-injam fejn mistieden jista' mistrieħ qabel jew wara l-ikla tagħhom. Hemm felċi u fjuri li jirbħu bosta ġonna.
Il-pranzu ta 'filgħodu jiġi notifikat fil-11 am u fis-1 pm għal 65 persuna f'kull seduta. Konna mgħarrfa mill-gwida tat-turs tagħna li hemm hemm nofs siegħa kmieni jew aħna'd jitilfu l-post tagħna.
Il-pranzu huwa biss b'riżerva. Il-qanpiena tal-pranzu hija skur biex it-tfal ikunu jafu meta jistgħu jkunu bilqiegħda. Hemm diversi kmamar tal-ikel fuq l-art prinċipali u żewġ kmamar fil-kantina fejn in-nies jistgħu jieklu.
Peress li kienet l-ewwel darba tiegħi, kien imħeġġeġ biex tiekol fil-kantina biex tesperjenza l-atmosfera vera ta 'Miss Bobo's. Oriġinarjament il-dining room u l-kċina kienu fil-kantina.
Aħna niżel it-taraġ tal-injam għall-kantina bl-artijiet tal-briks u l-idea tar-rebbiegħa li nbniet.
Karatteristika unika ta 'Miss Bobo hija l-hostesses. Kull tabella għandha mara Lynchburg lokali għall-anzjani tagħhom. Ġejna mara żgħira li ma dehretx li kielet żewġ ikliet kbar kuljum. Din kienet waħda minn dawk l-impjiegi li inti biss ħolma li jkollok. Hija qalet li hija taħdem biss tnejn jew tlett ijiem fil-ġimgħa u toqgħod attenta biex tiekol il-kors prinċipali ma 'grupp wieħed u d-deżerta mal-ieħor.
Dmirijietha jinkludu l-qsim tal-istorja lokali ta 'Lynchburg, inkoraġġiment ta' konverżazzjoni fost dawk fit-tabella twila (konna mill-istess grupp, għalhekk dan ma kienx diffiċli), u niżguraw li l-platti jgħaddu lejn ix-xellug u ħadd ma jħalli l-mejda bil-ġuħ.
Ikla tinkludi għajnuna ġeneruża ta 'żewġ laħmijiet iddisinjati mid-dar, sitt ħxejjex u dixxijiet sekondarji, cornbread sħun, gallettini jew rombli, tè helu friska, deżerta homemade u kikkra sħuna tal-kafè.
Dejjem hemm mill-inqas oġġett wieħed fuq il-menu li fih il-lokalità lokali "prodott" fih - il-whisky ta 'Jack Daniel's qodma. Il-menu huwa varjat kuljum ħlief matul ix-xahar ta 'Diċembru, meta ikla ta' btala tiġi notifikata kuljum.
Il-hostess qalulna li oġġett wieħed li huwa dejjem fuq il-menu hu okra moqli.
Ir-riservi jistgħu jsiru sa sena bil-quddiem. L-anzjana tagħna infurmatna li kien aħjar li tagħmel riservi hekk kif tifhem li trid issib. Jekk huma sħaħ, huma kuntenti li jieħdu lista ta 'stennija. U jekk qed issuq minn Lynchburg waqt il-ħin tal-ikla ta 'nofsinhar, ma jkunx ta' dannu li tieqaf u tara jekk kellhomx xi kanċellazzjonijiet ta 'l-aħħar minuta.
Il-ġurnata li konna hemm, setgħu jakkomodaw żewġ persuni fuq ix-xewqa tal-mument.
Il-ġurnata li kont fl-Miss Bobo's, rajna casserole tat-tiġieġ, tuffieħ moħmi msajjar bil-'prodott 'lokali fihom, casserole ta' squash Delicious, qamħirrum moqli, kustilji Barbeque, fażola pinto, għaġin, cornbread, chow-chow (tadam u basal ), u Okra moqli. Id-deżerta kienet kejk kwadru tal-qara tal-qara mimlija bil-ġelat tal-krema u l-ġewża mqaxxra.
Is-servers tagħna kienu studenti tal-boroż ta 'studju minn waħda mill-universitajiet lokali. L-uniku ilment tagħna kien li l-pjanċi kienu żgħar wisq u l-istonku tagħna ma jkollhomx biżżejjed.
Irrid nammetti: l-ikel kien daqstant għaqli kif kulħadd wiegħed li jkun. Kienet festa u avventura. Mhux ta 'b'xejn xi nies f'Huntsville jagħmluha rutina ta' kull xahar jew ta 'kull xahrejn fil-vjaġġi tagħhom.
Miss Bobo issa qed titħaddem taħt id-direzzjoni ta 'neputija kbira kbira ta' Jack Daniel, Miss Lynne Tolley. Miss Tolley twettaq it-tradizzjoni ta 'Miss Bobo fl-ospitalità tan-Nofsinhar. Hi awtografikat l -Ispirtu ta 'Jack Daniel ta' Cookbook ta 'Tennessee I xtrajt u ħeġġeġ lil kulħadd fil-parti tagħna.
Il-kumpanija ta 'Jack Daniel issa għandha l-Boarding House. Tista 'tasal fuq il-lista ta' riservazzjonijiet f'Bord Bobo's Boarding House billi ċċempel 931-759-7394. Ftakar biss: Tiekolx mill-inqas jumejn qabel ma tmur!
Aktar ritratti ta 'Boarding House ta' Miss Mary Bobo