M'hemm l-ebda nuqqas ta 'dining tal-mejda ta' fuq fil-Hamptons, minn hotspot pop-ups għal shacks clam baxxa. Jekk int xortik tajba biżżejjed li tqatta 'sajf kollu barra l-lvant, tista' tgawdi l-ħin liberu tiegħek madwar il-belt. Imma, jekk int biss fil-bajja għal ftit ġimgħat ta 'malajr, int trid issolvi l-crème de la crème. Hawn il-lowdown fuq l-aħjar ristoranti Hamptons li jiswew il-hullabaloo u l-prezzijiet għoljin. M'għandekx skart ikla - ktieb tabella, stat.
01 ta '10
Crows Nest, Montauk
L-Għid ta 'Crow Huwa diffiċli li tpoġġi l-ambjent maġiku barra f'dan il-favorit ta 'Montauk. Imma l-ikel jasal qrib. Tariffa lokali fantastika tinkludi platter off-the-charts, frott tal-baħar frisk li jinxtorob lokalment bħal arzell ta 'dgħajsa ta' ġurnata u fluke, u għajn ta 'kustilja ta' grad A. It-tabelli rustic tal-injam jinjoraw għoljiet bil-ħaxix li jinqalbu għal bajja ftit tax-xatt tal-lag fejn bar u aktar postijiet fil-beraħ jakkomodaw dinari għax-xorb wara l-pranzu u opinjonijiet pittoreski ta 'estinzjoni. Dan il-post ħelu huwa ideali għall-koppji, gruppi, u familji li jistgħu jagħtu spinta u jirrilassaw waqt li t-tfal tagħhom imexxu l-irziezet fuq il-knoll tal-ħaxix.
02 ta '10
EMP Summer House, East Hampton
Manhattan "l-aqwa ristorant fid-dinja," Eleven Madison Park, magħluqa f'Ġunju għal rinnovazzjonijiet, iżda, ma jibżgħux, pop-up EMP Summer House tal-East Hampton se timla l-vojt fl-interim. Il-menu ta 'Daniel Humm iffukat fuq il-frott tal-baħar hawn pjuttost differenti minn dak tal-ispirtu ewlieni tal-belt. Pjuttost, il-menu f'EMP Summer House hija kumpilazzjoni ta 'luxe ta' Favourites Sommarji: togħlija ta 'l-awwista tal-familja u frott tal-baħar bouillabaisse, insalata tat-tadam mmerraq, tiġieġ moqli fancy. It-tabelli huma esklussivament riżervati għall-kard tal-karti American Express iżda l-walk-ins huma mistiedna biex jgħaqqdu sedil fuq il-lawn kopert bit-tinda li jservi banging barbecue grub bħal Humm's hot bacon-wrapped hot mimlija bil-gruyere u truffle mayo. EMP Summer House hija miftuħa biss matul il-Jum tax-Xogħol.
03 ta '10
Wölffer Kitchen, Amagansett
Kċina Wolffer L-aqwa vintners ta 'Long Island par perfettament ma' lista ta 'inbid rebbieħa b'nota frisk ta' "american kostali" fl-post imgħoddi tagħhom ġdid ta 'Amagansett. Tartar tas-salamun, gambli crispy ma 'sassa papajja, u branzino moħmija bil-forn tal-injam jinħaslu b'rosé iqarmeċ (magħruf ukoll bħala "sajf fi flixkun") jew margaritas pikkanti b'ħjar tat-tajn.
Nota: Wölffer Kitchen Sag Harbour hija wkoll top pick b'menu aktar influwenzat mill-Mediterran.
04 ta '10
Kamra Chowder ta 'Bostwick, East Hampton
Kamra ta 'Chowder ta' Bostwick A vibe super laid-back (għalkemm il-patruni jinkludu l-jħobb ta 'Gwyneth Paltrow) u chowder New England stil killer, f'rombli tal-awwista, u platti tal-frott tal-baħar moqli jġibu lura devoti sajf wara s-sajf. Ir-restorant żgħir tas-sbuħija sportiv ta 'spazju b'wid-nawtiku u patio ta' barra ħelu, komplut bi ċint ta 'picket abjad.
05 ta '10
South Edison, Montauk
South Edison Il-bar mhux maħdum u l-cocktails tal-inġenji huma l-ġirjiet prinċipali ta 'dan ir-restorant każwali ta' ikel tal-baħar beachy-chic. L-għażla tal-gajdri tinbidel kuljum, filwaqt li l-menu prinċipali juri klassiċi delightful b'tidwir (jaħsbu tacos tal-qarnit tat-trabi braised u tonn safrani bil-puree tal-pastard Harissa, wheatberry u qlub tal-palm). Il-lista tax-xarbiet hija daqstant interessanti ma 'martinis imnaddfin li tinbena u selezzjoni kkurata ta' ġin u toniċi.
06 ta '10
Il-Palm, il-Lvant ta 'Hampton
Il-Palm Dan il-favorit perenni huwa biss marġinalment inqas ippakkjat fix-xitwa kif inhu fis-sajf, grazzi għall-menu klassiku ta 'Chophouse u xena buzzy. Ħafna jqisu lil Martinis bħala l-aqwa fil-belt u ma tistax tmur ħażin mal-Istrixxa ta 'New York jew il-parmesan tat-tiġieġ tajjeb. F'xi sajf partikolari tas-Sibt, l-ispazju sabiħ ġewwa The Hunting Inn huwa chockablock bi ħadd veru ta 'dak tax-xena soċjali tan-South Fork.
07 ta '10
Dave's Gone Fishing, Montauk
Dave's Gone Fishing Il-ħut ma joqgħodx ħafna aktar frisk minn dak ta 'dockside eatery ġdid (qabel magħruf bħala Dave's Grill u jinsab f'post ġdid madwar il-Lag Montauk). Il-menu tal-frott tal-baħar b'pakkett żgħir jinkludi Cioppino popolari ta 'Dave, essenzjalment kornokopja tal-frott tal-baħar simmered f'ħafna ħut u tnaqqis fit-tadam. Il-patruni huma bilqiegħda fuq bażi ta 'min jasal l-ewwel darba, li jittraduċi għal ħinijiet ta' stennija twal f'ħinijiet ta 'l-ewwel stadju.
08 ta '10
Tutto Il Giorno, Southampton
Tutto Il Giorno Ktieb il-mod 'il quddiem jekk trid tgħaqqad tabella f'dan il-hotspot Taljan - l-offshoot ta' Southampton għar-ristorant ta 'Gabby Karen's Sag Harbor. L-ispazju CHIC jiġi ma 'ġnien charming u kandju għajnejn ċelebrità għal żejda. Pejstijiet homemade Delicious u Specials ta 'kuljum ta' frieħ tal-frott tal-baħar maqbud lokalment mill-folla A-list tagħha.
09 ta '10
Highway, East Hampton
Restaurant Highway It-tariffa Amerikana tar-razzett sal-mejda tingħatalek mill-istess sidien bħall-EMP maħbubin ta 'NYC u Charlie Bird. Linguine imħejji b'esperjenza bi kloni lokali friski u awwista mqaxxra bi lumi u arugula maħruqa jiġu servuti fi spazju li jħares sew (think dining upscale). Hemm eċċellenti biex imorru menu għal gdim bajja u lista cocktail qattiel, biex boot.
10 ta '10
La Fondita, Amagansett
La Fondita Int tkun diffiċli biex issib ftehim aħjar milli fil-post tal-Lvant tat-Tluq għal ikel tat-triq bit-triq Messikana. Immarka tacos b'biċċiet tal-majjal imqattgħin, inkaljati għall-perfezzjoni, mimlija bil-chipotle mayo, basal, kaboċċi mqatta 'u cilantro għal, drumroll, jekk jogħġbok, $ 3.50 għal kull taco jew $ 14 għal 5. Aqbad ftit birra kiesħa u post fuq mejda tal-pikniks fuq il-lawn jew tieħu l-oġġetti tiegħek biex tmur - x'aktarx tkun lura għal aktar.