01 ta '11
Ħoll il-Belt Tiegħek
Iswed Milkshakes Tektek Parti mill-pjaċir li tivvjaġġa għal xi post ġdid qed titlef iċ-ċinturin tiegħek u tħaffer fil-favoriti lokali. Aħna marru tfittex madwar il-pajjiż għall-ikel l-aktar indulgent li nistgħu nsibu, mimlijin kemm kaloriji kif ukoll togħma. Kull min jgħid li "xejn ma jħossok tajjeb daqs li jħossu skinny" ċertament ma ppruvax ġobon tal-bacon innotifikat fuq par ta 'waffles malted.
Ikklikkja biex tara l-għażliet tagħna madwar l-Istati Uniti.
02 ta '11
Trailer Park Hot Dog: Senate Pub, Cincinnati
Senate Pub / Anthony Tahlier Fotografija Ix-chef u s-sid Dan Wright tas-Senat huwa magħruf għall-klieb sħun spettakolari. Pleaser tal-folla waħda hija l-Park Trailer, kelb taċ-ċanga bit-tgeżwir tal-bejken bil-ġobon Amerikan, ċipps tal-patata Grips tal-kolza u mgħaffeġ (marka lokali ta 'Cincinnati) serva fuq brioche bun. Favourit ieħor dekadenti huwa l-Croque Madame, mimli biż-béamel, perżut tal-foresta sewda, u bajda mqaxxra.
03 ta '11
Patata moħmija u mgħobbija: Maple & Ash, Chicago
Maple & Ash "Il-patata moħmija mimlija mhix big deal", int probabilment qed taħseb. Ukoll, b'mod ċar m'intix carbo mgħobbi fuq l-imbarazzanti indulgent spuds fil Maple & Ash, steakhouse f'Chicago. Il-Chef Danny Grant jibda b'saff ta 'ragout tal-kustilja qasir, ikopruh bil-patata tat-truf tal-patata, u mbagħad żid ġobon maħkuk tal-parmesan u raclette qabel it-tisjir tiegħu. Il-qoxra tad-deheb hija mimlija b'taqtir frisk, krema qarsa u kordi tal-basal iqarmeċ, qabel it-truf jus u t-truf imqaxxar huma miżjuda bit-tabella.
04 ta '11
Majjal tal-Majjali Bla Ħxejjex imqadded u Mifruħ għal Żewġ: Craigie fuq Main, Cambridge, Massa.
Craigie fuq Main Għal dawk li jixtiequ gluttony tagħhom ma 'ġenb ta' avventura, Chef Tony Maws jissajjar din in-nofs intimidanti tar-ras ta 'żiemel żgħir f'Cassie fuq Main. Huwa jfejjaq ir-ras fih stess ix-xaħam, u mbagħad iqattah f'temperatura għolja sakemm il-ġilda titlaq. Ir-ras hija mbagħad innotifikata fl-istil tal-papra ta 'Peking, bil-pancakes tal-ġulġlien, ħxejjex imnaddfin u zalza ħisin.
05 ta '11
Foie Gras Seared & Tuffieħ Toro Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, Calif.
Gina Pace Il-foie gras u t-toroq, il-parti l-aktar mimlija tat-tonn, huma tnejn mill-aktar ingredjenti lussużi li tista 'taħdem chef, u Alex Petrolian jgħaqqadhom kemm għal din il-pjaċir mgħobbi mill-kolesterol. It-toroq imkisser huwa imqatta 'rqiq u mħejji b'sajjar abjad u żejt taż-żebbuġa yuzu, strixxi ta' nori umami-tqil, żerriegħa tal-ġulġlien u mikro cilantro għal fqigħ ta 'freskezza. Huwa l-kumpart ta 'biċċa rikka u rikka ta' foie gras maqlugħ. "Huwa l-aħjar żewġ xejriet li jissodisfaw lil xulxin", tgħid Agenueau. "Huwa dixx sempliċi, imma tħoss l-emozzjonijiet kollha f'qalb wieħed biss."
06 ta '11
Ħawwad bl-Iswed Tektek: Iswed Tektek Inġenji Burgers & Beer, New York City
Iswed Milkshakes Tektek Dawn il-milkshakes strutturali crazy m'humiex biss lixka Instagram, huma wkoll bombi ta 'kaloriji sinjuri, li jiġu mal-cookies kollha, lollipops u mħaded tal-qoton. Il-milkshakes ikkawżaw tali ħawwad fl-2015 li l-mini-chain issa qed tiftaħ ir-raba 'post tagħhom fi New York City.
07 tal-11
Blue Crab u Kavjar Nachos: Brennan's ta 'Houston, Houston
Brennan's ta 'Houston Dawn mhumiex nachos tipiċi tal-bar-food tiegħek. Iċ-ċipep tat-tortilla decadent f'Brennan's ta 'Houston ser ipoġġi lura $ 100, u huma mimlija bil-qamħ inkaljat mix-xorrox, ġobon magħmul minn ġobon trijonat ta' St. Andre, avokado, pico de gallo, cream tal-ġir. Il-finishing touches? Bitti ta 'granċ blu u uqija sħiħa tal-kavjar.
08 ta '11
Roller Roll Għoli: Sushi Roku, Las Vegas
Sushi Roku Dawk li jirbħuha kbira f'Víri jistgħu jmorru splurge fuq Roller Għoli, roll off-menu ta '$ 250 f'Roku Sushi. Huwa magħmul bid-denb tal-awwista, l-avokado, l-asparagu, il-laħam Wagyu, il-kavjar, żejt tat-truf u mimli b'folji magħmulin minn deheb reali. Aħna pjuttost ċert li l-Sushi huwa mod intelliġenti biex ninvesti r-rebħ tiegħek.
09 ta '11
Steak Tartare fuq l-għadam tal-marrow inkaljat: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint Dan is-steak tartare huwa elevat għal sema ta 'l-arterja li tgħaqqad minħabba li huwa serva fuq għadam tal-mudullun inkaljat u flimkien ma' ħobż moqli fix-xaħam tal-ħaruf. Il-kummissarji jistgħu joħolqu l-sandwich b'frek miftuħ aħħari billi jinfirxu t-tartari u l-mudullun fuq il-ħobż u jinqatgħu x-xaħam b'meraq homemade pikkanti u ġamm tal-basla ħelu. Id-dixx jaqa 'wkoll biċ-ċans żgħir li wieħed jidħol fis-Bill Murray-ibnu jmur il-joint ta' Greenpoint, Brooklyn .
10 ta '11
Awwista Frito Pie: Peacemaker Awwista & Crab Co., St Louis
Peacemaker Awwista & Crab Co. Anthony Bourdain daħal f'ilma sħun biex insult lil Frito Pie-wieħed mill-platti għaż-żwiemel ta 'New Mexico-ftit snin ilu, iżda Santa Fe Native Kevin Nashan qed iħallas ġieħ lil San Louis ristorant tal-frott tal-baħar Peacemaker Lobster & Crab Co. Il-homage juża qxur tal-majjal, fażola tat-Tramuntana, Chilli Chilli u awwista Chili. Tinkwetax li huwa wisq fancy, għalkemm - għadu serva fil-borża ta 'Frito.
11 ta '11
Waffle Burger, Big Pink (), Miami
Big Pink F'dan il-ktieb retro ta 'South Beach, jista' jkun diffiċli li tagħżel bejn brunch ħelwa u savoury. Bl-Waffle Burger, m'għandekx għalfejn - hija kisbet patty burger mimlija b'panon affumikat Applewood, bajd moqli, u ammont kbir ta 'ġobon cheddar, imlaqqam bejn żewġ waffles malted. Zokkor fit-trab u ġenb ta 'ġulepp ta' l-aġġru jispiċċa barra mill-ħolqien gluttonous.