L-eħfef mod għall-qalb ta 'Pinoy? Permezz tal-fwied.
Jippruvaw jivvjaġġaw, immarka dan fl-itinerarji tiegħek: il -Filippini iħobb ix-xarba qawwija tiegħu. Birra u spirti ilhom li kellhom post fil-kultura lokali, bis-saħħa tat-tolleranza sħiħa ta 'l-alkoħol mill-Knisja Kattolika u sekli ta' produzzjoni indiġena li anke l-konkwista Spanjola naqset milli tieqaf.
Il-Filippini huma mwaħħlin max-xorb tagħhom, il-gvern ta 'l-Istati Uniti (li mexxa l-Filippini bejn l-1898 u l-1946) appoġġja l-infurzar tal-Projbizzjoni fil-kolonja tal-gżejjer.
Meta lanqas Elliot Ness ma jista 'jikseb bejn il-Pinoys u l-birer San Miguel tagħhom, taf li l-ewwel jieħdu l-alkoħol tagħhom bis-serjetà.
Xorb fuq it-Toroq
Allura se jiġri li jgħaddi, meta tkun qed tivvjaġġa lejn il-Filippini , li inti tkun mistieden biex tixrob mal-lokal. Ħbieb tajba jixorbu flimkien, u ħbieb ġodda jsiru fuq xorb - huwa l-mod tal-Filippin.
Fl-ibliet, inti tista 'tiġi mistieden biex tressaq magħhom mal-bars lokali. F'aktar klassi tan-nofs, ta 'klassi okkupata u rurali, tista' ssib nies tal-lokal li jaqsmu flixkun ta 'ġinna' l barra mill-maħżen lokali ta ' sari-sari (varjetà) u tista' tkun mistieden biex tingħaqad magħhom.
Meta mistiedna, huwa rude li tgħid le. Minflok tirrifjuta b'mod assolut, il-ħaġa edukata li tagħmel hi li toqgħod għal rawnd ta 'xorb qabel ma titħallat. Imma dak li se tispiċċa għax-xorb - u kif ser tispiċċa tixrob?
Agħżel Poison Tiegħek
L-esperjenza twila tal-Filippini ma 'xorb alkoħoliku tista' tiġi mgħarrfa mill-bosta għażliet offruti lokalment.
Birra: Birra hija forsi l-esportazzjoni l-iktar famuża tal-Filippini - il-marka ta 'Birrerija San Miguel prodotta lokalment hija attur ewlieni fir-reġjun kollu. San Miguel qed jitlef il-gwerra tal-birra kontra marka oħt - il-kontenut ta 'alkoħol ogħla ta' Red Horse Beer għamilha aktar popolari fost dawk li jixorbu f'sens ta 'spejjeż.
Likur iebes: Il- Filippini issa jippreferu l-gin u r-rum fuq il-birra għal raġuni sempliċi ħafna: spejjeż aktar baxxi għal kick aktar mgħaġġel. Il-Filippini huwa l-akbar suq fid-dinja għall-ġin, bar xejn - 43% tal-ġin fid-dinja huwa kkonsmat hawn fil-Filippini, li jammonta għal madwar 22 miljun każ kull sena. Il-kwalità tvarja minn ġinsijiet tal-premium għal varjanti tal-ħmieġ-irħis ridgut magħrufin b'mod kollokwali bħala "gin bulag " (ġin daqshekk ħżiena, inneħħu għomek ).
Spirti indiġeni: Il-produttur numru wieħed tad-dinja ta 'coconuts jista' jagħmel xi affarijiet pjuttost meraviljużi bil-ġewż tal-Indi. Tuba u lambanog (l-aħħar distillat ta 'l-ewwel) huma komunement imbibed fil-provinċji, għalkemm lambanog bit-togħma sab xi favor fil-bliet. It-Tramuntana ta 'Manila, madwar ir-reġjun tal-Ilocos, ix-xorb tal-lokal bażiku , xarba fermentata magħmula mill-kannamiela. Fl-irħula muntanjużi madwar Baguio, il-lokal jixorbu Tapuy , li huwa magħmul minn ross mitħun u qamħ.
Il-Filippini jagħmel l-ispirti l-irħas fl-Ażja. Fliexken ta 'San Miguel Beer jistgħu jinġabru għal madwar PHP 40 (inqas minn $ 1) f'ħanut 7-Ħdax jew sari-sari jew sa PHP 150 (madwar $ 3.50) f'bar ta' livell għoli. Il-marka popolari ta 'Ġinevra San Miguel tal-ġin tiswa inqas minn PHP 80 (madwar $ 1.75) għal flixkun litru f'ħanut ta' konvenjenza.
Dwana tax-Xorb Filippini
Meta tixrob mal-Filippini, segwi l-etikett tax-xorb lokali biex tidħol fix-xejn ta 'l-affarijiet.
Alay sa demonyo: Il- Filippini jibdew is-sessjonijiet tax-xorb tagħhom billi jferraw xi sparatura fuq l-art; din tissejjaħ "alay sa demonyo", jew toffri lill-ispirti.
Tagayan: Minflok ma jingħataw nuċċalijiet individwali, ix-xorb jaqsam ħġieġ wieħed. Purifikatur innominat iġorr il-ħġieġa u jgħaddih madwar - "tagay" - stil round-robin. Meta l-ħġieġ jasal fuqek, int mistenni li tixrobha kollha, qigħan 'il fuq.
Pulutan: Il- Filippini jixtiequ jieklu bar chow flimkien max-xorb tagħhom. Dan jaqa 'fuq pjanċa kbira biex tinqasam mal-kumplament tal-grupp. Il-persuni li jixorbu lokali jiffavorixxu ikel imqadded fil-fond jew xaħmi, inkluż (iżda mhux limitat) l-embriju grotesk tal-papri magħruf bħala balut .
Raġunijiet għax-Xorb fil-Filippini
Il-Filippini jeħtieġu ftit skuża biex jixorbu - huma se jilqgħu kwalunkwe skuża biex jagħmlu shots mal-ħbieb. Dan ifisser li inti ser issib ftit ċrieki ta 'dawk li jixorbu f'bliet bħal Metro Manila u żoni mbiegħda bħal Siargao ; huwa kważi impossibbli li tinstab kantuniera tal-Filippini mingħajr post popolari għal xorb.
Il-kultura tax-xorb tidħol tassew fiha stess matul waħda mill -festi ta 'l -Filippini . Dan il-kittieb sab ruħu ppressat b'xorb minn kull naħa waqt li mexxa triq tal-ġenb iffullat matul is-Sinulog Festival ta 'Cebu .
Il-proċess jirrepeti ruħu matul il-Kadayawan ta 'Davao u jimmultiplika bil-kbir matul il -festival famuż ta' LaBoracay mgħaddas bl-alkoħol f'Boracay .
Allura ħu l-fwied lest meta jtiru lejn kwalunkwe spots ta 'l-aqwa turisti tal-Filippini : in-nies tal-post se tilqagħkom u mbagħad ipoġġuk isfel għal xorb. Jew tlieta, jew ħamsa. Kif jgħidu, Inom na! (Ejja ngħixu!)