Huwa faċli li ssib ikla tajba u sempliċi f'restaurant immexxi mill-familja fil-Portugall għal sew taħt għaxar ewro, imma ma jkun imqarraq biex taħseb li dak kollu li qed jiġi offrut.
Bi kważi żewġ tużżani ta 'stilel imqiegħda f'postijiet differenti minn fuq għal isfel tal-pajjiż (u anke f'nofs il-gżejjer ta' l-Atlantiku), esperjenzi eċċezzjonali ta 'l-ikel huma aċċessibbli ħafna, ħafna drabi bi prezzijiet notevoli inferjuri minn ristoranti simili x'imkien ieħor fid-dinja.
Hawnhekk huma tmien għażliet ta 'tisqija tal-ħalq minn fejn jagħżlu.
01 ta '08
Loco
Loco B'enfasi fuq l-użu tal-prodotti lokali organiċi l-aktar reċenti, il-menu ta 'Loco jinbidel mal-istaġuni. Hemm biss żewġ għażliet tal-menù għal dawn li jagħżlu minnhom, il-menu Skopri iżgħar (b'14 "mumenti"), u l-esperjenza tal-menu LOCO sħiħa, b'minimu ta '18-il mument.
Jinsabu fil-lokal ta 'Estrela, eżatt wara l-bażilika u l-ġonna li jiddefinixxu din il-parti ta' Liżbona, ir-ristorant huwa eleganti u modern. Għandha lista kbira ta 'nbid (paired jew mod ieħor) biex tikkomplementa l-firxa ta' dixxijiet minn madwar il-Portugall, l-Azores u Madeira.
Żieda reċenti, Loco rċeviet l-ewwel stilla Michelin fl-2017.
02 ta '08
Belcanto
Huma biss ħames ristoranti fil-Portugall li ngħataw it-tieni stilla Michelin, u l-Belcanto ta 'José Avillez huwa wieħed minnhom.
Jinsabu fil-lokal turistiku ta 'Lisbona ta' Chiado, dan l-ispazju żgħir u komdu biss għandu għaxar tabelli, u għalhekk ikollok bżonn tibbukkja sew qabel il-vjaġġ tiegħek biex tkun żgur ta 'riżerva. Inti tista 'tkun kapaċi tassigura kanċellazzjoni ta' l-aħħar minuta, imma żgur ma sserraħx fuqu!
Filwaqt li tista 'tagħżel mill-għażliet a la carte, int aħjar li tmur ma' wieħed mit-tliet menus tal-togħma. Kull wieħed bit-tema tiegħu stess, il-menus jieħdu l-ikel fuq vjaġġ storiku u kulturali permezz ta 'firxa wiesgħa ta' platti żgħar. Il-lista tal-inbid hija estensiva ħafna, b'żewġ għażliet ta 'tqabbil u flixkun wieħed disponibbli.
B'persuna mgħarrfa u vivaċi, l-atmosfera ta 'Belcanto tħoss li hija aktar familjari u inqas imniġġsa minn ħafna ristoranti oħra ta' livell għoli, jekk wieħed jassumi li tista 'tirnexxi biex tikseb tabella, naturalment!
03 ta '08
Feitoria
Feitoria Skambju ta 'arkitettura kbira għal fehmiet tal-baħar, Feitoria tiltaqa' fil-bokka tax-Xmara Tagus f'Belem, madwar tliet mili lejn il-punent taċ-ċentru tal-belt ta 'Lisbona. Kif jixraq il-lokalità tiegħu, il-kok João Rodrigues jiffoka ħafna fuq il-frott tal-baħar lokali fil-menu tal-għaġġla tiegħu u għażliet tal-la carte.
L-għażliet mill-menu tad-tidwiq jinvolvu moderni jieħdu kċina Portugiża tradizzjonali, b'togħmiet u nisġa li oriġinaw fil-kolonji ta 'qabel tal-pajjiż. Anki jekk tahseb li int ippruvajt xi wiehed mill-platti qabel, x'aktarx ikollha ftit xebh.
Ir-restorant huwa spazjuż, b'ħafna spazju għall-konversazzjoni privata, u hemm bar għal xorb qabel il-pranzu jekk tasal qabel iż-żmien.
04 ta '08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho Joqgħod ħdejn l-ilma, imma mmexxi ftit lejn il-punent, Fortaleza do Guincho joqgħod fuq penyal tal- blat 'il fuq mill-bajja Guincho qrib Cascais. Immobbli f'impatt li jbiddel il-fortizza tas-seklu 17 li ġie kkonvertit għal lukanda ta 'ħames stilel, ir-restorant joffri dining ta' kwalità għolja ta 'l-istil Franċiż, b'enfasi fuq frott tal-baħar.
Il-chef lokali Miguel Vieira ħa l-kċina fl-2015, u ġab ftuħ Portugiż qawwi għall-menus. Huwa joffri menu b'togħma ta 'erba', ħames jew sitt korsijiet, bi jew mingħajr inbid, flimkien ma 'firxa utli ta' għażliet ta 'la carte kemm għall-ikel kif ukoll għall-pranzu.
Ipprova ssib siġġu ħdejn it-twieqi jekk tista ', minħabba li l-veduti ta' l-isturdament fuq l-Atlantiku huma parti essenzjali mill-esperjenza dining ta 'Fortaleza do Guincho.
05 ta '08
Yeatman
Yeatman Ma taħsibx li restoranti kbar huma limitati għal Liżbona, wasal iż-żmien li tmur lejn it-tramuntana tal-Portugall. Spiss meqjus bħala l-kapital ta 'l-ikel tal-pajjiż, m'hemm l-ebda sorpriża li Porto tiftaħar kważi nofs tużżana ta' ristoranti Michelin starrati waħedhom.
Il-Yeatman irċieva l-ewwel stilla tiegħu fi żmien sena tal-ftuħ, u ma ħaditx żmien twil biex ir-reviżuri Michelin jżidu t-tieni. B'kantina ta 'l-inbid li għandha 25,000 flixkun notevoli, veduti spettakolari madwar ix-xmara Douro lejn l-orizzont ta' Porto, u l-chef żgħażagħ u vibranti Ricardo Costa fil-helm, hemm ħafna li jixtiequ dwar dan ir-restorant impressjonanti u popolari.
Ibbażat predominantement madwar frott tal-baħar, m'hemm l-ebda għażla tal-la carte. Minflok, dawn jaħsbu għal wieħed mit-tliet menus b'togħma, bl-inbid disponibbli bħala tqabbil jew bil-flixkun. B'mod mhux tas-soltu għal restorant ikħal ta 'Michelin, bosta mill-inbejjed huma wkoll mibjugħa mill-ħġieġ, sabiex inti tista' toħloq marki tiegħek jekk tippreferi li ma tmurx b'dak li jirrakkomanda sommelier tiegħek.
06 ta '08
Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova Matosinhos, fil-periferija ta 'Porto, huwa magħruf bħala l-kapital tal-frott tal-baħar ta' pajjiż ta 'frott tal-baħar. Minħabba dan, ftit huwa xokk li l-menu ta 'Casa de Chá da Boa Nova hija ddominata mill-aħjar li l-Atlantiku joffri.
Iċ-Chef Rui Paula huwa meqjus ħafna fil-Portugall, u jospita l-ispettaklu tat-televiżjoni Masterchef tal-pajjiż. Huwa waqqaf tliet menus b'togħma varjata ħafna fir-ristorant ta 'l-oċean, bini sabiħ fuq id-dritt bejn ir-ramel u l-blat.
Hemm għażla iżgħar ta 'tliet korsijiet, flimkien ma' żewġ menus ta 'degustazzjoni ta' disa 'kors li fihom delights bħal mazz Matasinhos u ħanżir li jreddgħu.
07 ta '08
Bon Bon
Bon Bon Intestatura fin-nofsinhar tal-pajjiż, ir-reġjun Algarve għandu wkoll is-sehem tiegħu ta 'ristoranti ta' klassi dinjija. Bon Bon, f'Carvoeiro, ingħata l-istilla tiegħu fl-2015.
Iż-żona eżagonali ta 'l-ikel għandha fuklar li jaħżen l-injam bħala l-qofol tagħha, u jżomm sa 30 mistednin. Bħal fil-każ ta 'kważi kull ristorant stilel Michelin, ir-riżervi huma rrakkomandati, jekk mhux essenzjali.
Iċ-chef Rui Silvestre għamel menu interessanti, ibbażat madwar frott tal-baħar iżda wkoll li jġib speċjalitajiet reġjonali bħal majjal iswed minn Alentejo. Tista 'tagħżel is-sett tal-menu b'erba' korsijiet, jew agħżel sitt platti individwali minn medda żgħira, bi tqabbil tal-inbid jew mingħajru.
08 ta '08
Oċean
Oċean Minkejja l-isem, u li jinsab fuq il-kosta b'veloċitajiet mingħajr ostakli tal-ilma, ir-restorant tal-Oċeanju ta 'żewġ stilel f'Alporchinhos ma jillimitax ruħu biss għall-ġid tal-Atlantiku.
Uħud mill-oġġetti tal-menu mhux tas-soltu fiż-żmien tal-kitba jinkludu l-kaktus u s-summien Alentejo, għalkemm hemm xi għażla li dejjem tinbidel ibbażata fuq l-istaġuni u l-kapriċċi tal-kap ta 'chef Hans Neuner, kollox huwa possibbli sa meta tiekol hemm!
Agħżel il-menu b'togħma ta 'erba' jew sitt korsijiet, inbejjed b'inbid jew agħżel tiegħek, u jgawdi l-veduti u dining eċċezzjonali fl-Oċean.