A Riċetta Veġetarjana Minn Lokali Phoenix, Arizona Restaurant
Lucia Schnitzer, sid tas-Saħħa Għolja ta 'Luci f'Fenice, qed toffri r-riċetta favorita tagħha tal-ġurnata tal-kaċċa! Cowboy Caviar huwa dixx sempliċi u delikat li jista 'jiġi servut bħala dip jew insalata - jew sempliċement aqbad kuċċarina u ħaffer! L-ingredjenti kollha għal din ir-riċetta huma faċilment disponibbli fil-ħwienet tal-grocer lokali kollha.
Lokali Healthy ta 'Luci ta' proprjetà lokali huwa kafè uniku li għandu menu sħiħ, kafejiet u xorb.
Mhux biss tista 'tgawdi l-ikel, iżda tista' wkoll tixtri oġġetti b'saħħithom biex tagħmel ikliet nutrittivi fid-dar. Cowboy Caviar mhuwiex fuq il-menu ta 'Luci's, għalkemm, allura inti ser ikollok tagħmel it yourself.
Suq tas-Saħħa ta 'Luci
1590 E. Bethany Home Road
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Riċetta tal-Kavjar tal-Cowboy
Jservi: għaxar
Ingredjenti:
1 (15 uqija) tista 'fażola sewda, mlaħalħa u msaffija
1 (15 uqija) jistgħu piżelli tal-għajnejn suwed, mlaħalħa u msaffija
1 (15 uqija) jistgħu jixorbu, imlaħalħa u ixxotta
1 (11 uqija) tista 'qamħ isfar, imsaffi
Karta tal-qoton imqatta 'tazza 1
Weraq żgħar ta ' cilantro ta' 1 qatgħa , imqattgħin
1/2 bżar aħmar tal-qampiena imqatta '
1/2 bżar isfar qampiem imqatta '
1/2 kikkra basla bajda mqatta '
1 (2 uqija) bżar tal-pimento mqatta 'bil-vażett
2 tablespoons bżar jalapeño ikkapuljat
Vinaigrette:
1/2 kikkra ħall tar-ross
1/2 kikkra żejt extra verġni taż-żebbuġa
1/3 zokkor taz-zokkor tal-ġewż (glycemic baxx) jew zokkor regolari
1 kuċċarina melħ
1/2 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
Preparazzjoni:
1. Għaqqad il-fażola sewda, il-piżelli tal-għajnejn suwed, il-pinto, il-qamħ, il-karfus, il-cilantro, il-bżar aħmar u isfar tal-qampiena, il-basal aħdar, il-bżar tal-piment, il-bżar jalapeno u t-tewm fi skutella kbira. Imwarrba.
2. Wassal il-ħall tar-ross, żejt taż-żebbuġa, zokkor, melħ u bżar iswed għal bojler f'tazzna fuq sħana għolja medja sakemm iz-zokkor jinħall, madwar ħames minuti. Kollha jiksaħ mat-temperatura tal-kamra, imbagħad poġġi fuq it-taħlita tal-fażola. Għatti u tkessaħ għal 2 sigħat jew matul il-lejl. Ixxotta qabel ma sservi.
Riċetta stampata mill-ġdid bil-permess.