Curries - curries Indjani pikkanti, ta 'togħma, li jtejbu l-għajnejn - ingħataw lil KwaZulu-Natal minn ħaddiema tal-kannamieli mibgħuta mill-Indja mill-kolonjalizzaturi Ingliżi tas-snin tletin. Dawn l-immigranti ġabu magħhom il-kċina tradizzjonali ta 'pajjiżhom; iżda meta l-kuntratti tagħhom kienu aġġornati, ħafna għażlu li jibqgħu fl-Afrika t'Isfel. Bħala riżultat, issa hemm popolazzjoni Indjana b'saħħitha f'Durban, il-ġojjell urban tal-kosta tal-pajjiż tal-kosta tan-Nordiku.
Dwana kulinari Indjan saru parti integrali mill-kultura tal-belt - tant li l-Durban issa huwa daqstant famuż għar-ristoranti tal-curry tagħha kif inhu għall-bajjiet tad-deheb u t- tikek emblemiċi. It-teħid ta 'kampjuni tal-curry huwa parti essenzjali mill-esperjenza ta' Durban, u f'dan l-artikolu, inħarsu lejn xi wħud mill-aħjar postijiet biex nagħmlu dan.
Durban Favourites
Gounden's
Gounden's għandu barra tal-kuċċarina żejtnija li ma jħajjarx, u d-dekorazzjoni ta 'ġewwa mhix wisq biex tikteb id-dar dwar - iżda huwa dak li hemm fuq il-pjanċa li tgħodd. Il-popolarità dejjiema tar-ristorant hija indikata b'tabelli ppakkjati mimlija bil-lokal. Il-menu huwa sempliċi, iżda l-curries huma kemm awtentiċi kif ukoll delikati. In-naħat jinkludu r-roti u r-ross, iżda l-għażla l-aktar popolari hija bjankerija tal-fenek - speċjalità ta 'Durban li tinkludi nofs il-kwart tas-sena mimlija bil-curry fragranti. Il-porzjonijiet huma ġenerużi u l-prezzijiet huma modesti, u jagħmlu l-aqwa għażla ta 'Gounden għal dawk fuq baġit.
Speċjalità: Chow tal-fenek tal-muntun
Post: 520 Umbilo Road, Durban
Il-Restaurant Little India fuq Musgrave
Jekk qed tfittex xi ħaġa ftit aktar ta 'kwalità, ipprova Il-Little India Restaurant fuq Musgrave. Il-kamra dining kontemporanja tar-ristorant issir komda minn dwal atmosferiċi tal-fairy u s-servizz sħun tal-istaff mistenni.
Jekk int ġdid fil-curry ta 'Durban, il-wejter tiegħek ser jitkellem miegħek permezz tal-għażliet tal-menu, sabiex tkun taf eżattament dak li qed tieħu. Il-menu huwa estensiv, li joffri speċjalitajiet reġjonali inklużi curries u dożi stil ta 'Manchurian (pancakes tad-dqiq tar-ross) min-Nofsinhar ta' l-Indja. Hemm ukoll għażla wiesgħa ta 'għażliet veġetarjani u frott tal-baħar.
Speċjalità: Karta masala dosa
Post: 155 Musgrave Road, Durban
Restaurant Indjan ta 'Mali
Fuq TripAdvisor, Mali bħalissa huwa r-ristorant ogħla ta 'Durban fil-kċejjen kollha - u għal raġuni tajba. Jinsabu ġewwa dar residenzjali li ma teżistix, Mali tistabbilixxi xena sempliċi b'ħitan bil-kulur taż-żagħfran u siġġijiet rustic tal-qasab. L-attenzjoni hawnhekk hija fuq is-servizz, li huwa attent, faċli u mingħajr tarf infurmati; u fuq l-ikel, li hija mfassla b'dettalju impressjonanti għal tekniki awtentiċi. Il-menu huwa vast, iżda jispeċjalizza fl-istejjer tan-Nofsinhar ta 'l-Indja inkluż id-dosa, idli (tip ta' kejk savourin), u Curries Chettinad. Il-bar joffri birer lokali u għażla żgħira ta 'nbejjed ta' l-Afrika t'Isfel.
Speċjalità: Curries Chettinad
Post: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Xmara Sun n Ranch
Jinsabu f'xi triq inqas minn salubrious u miksija b'sinjali b'ħafna kuluri li jħabbru speċjali bi prezz baxx, Sunrise Chip n 'Ranch ma jidhirx ħafna.
Madankollu, huwa miftuħ madwar l-arloġġ u kiseb reputazzjoni għall-aqwa ġobon u ċippa rotis fil-belt - speċjalment wara parti tard bil-lejl (jew jol , kif qed jissejħu fl-Afrika t'Isfel). Fondly imsejjaħ Johnny's minn Durbanites indiġeni, Sunrise ilu istituzzjoni lokali għal aktar minn 50 sena. Huwa takeaway biss, u l-curries u chows tal-fenek ukoll jidhru flimkien mar-rotis famuż tar-ristoranti. Hemm fergħa Sunrise oħra f'Mowbray, Cape Town.
Speċjalità: Chip u roti tal-ġobon
Post: 89 Sparks Road, Durban
Għażla Veġetarjana Aħjar
Kamra tal-Ikel Veġetarjana ta 'Patel
Għalkemm il-biċċa l-kbira tar-ristoranti tal-curry ta 'Durban jinkludu mill-inqas ftit għażliet veġetarjani fuq il-menu tagħhom, huwa sbieħ għal dawk li ma jieklux laħam li jieklu f'post iddedikat kompletament għas-sodisfazzjon tagħhom. Il-Kamra tal-Ikel Veġetarjani ta 'Patel taqbel perfettament, li sservi esklussivament il-curries ħielsa mill-laħam u l-ħelu magħmul bl-idejn mill-1915.
Il-chows veġetarjani u l-fenek tal-fażola huma famużi madwar il-belt u jbiegħu regolarment - hekk ikollok bżonn li tkun ta 'malajr il-marka biex tħabbat il-folla f'nofsinhar. M'hemm xejn fancy dwar Patel jew l-ambjent tiegħu, iżda l-kwalità (u l-prezz) ta 'l-ikel jagħmel dan il-post favorit ditta ta' Durban.
Speċjalità: Bean Chow Bunny
Post: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban