8 Ristoranti Can't-Miss f'Los Cabos

Ir-residenti tas-silġ ta ' Los Cabos minn madwar il-Messiku u l-Amerika ta' Fuq, grazzi ħafna għall-industrija turistika iffullata tagħha, u menus madwar il-belt jirriflettu dik id-diversità. Għandek issib bass tal-baħar stil ta 'Veracruz, ceviches ispirati mill-Peru, u anki sing ta' ikel għall-kumdità Amerikana (gallettini ġakketta, soppa tal-bajd tat-tadam) f'xi wħud mir-ristoranti u bars aktar popolari. Biża le: Għadek issib provvista kostanti ta 'guac u margaritas kważi kullimkien.

• 01 ta '08

  Manta

  Ħjiel dwar il-fehmiet ta 'surfers fuq Monuments Beach jikkompetu ma' l-ikel għall-attenzjoni tiegħek f'Manta, ir-ristorant tal-firma f'The Cape, a Thompson Hotel. Tipiku Messikani mhuwiex: Il-Paċifiku Rim-themed menu jgħaqqad tradizzjonijiet Peruvjani, Messikani u Ġappuniżi-think ceviche bass tal-baħar u ċikkulata yakitori-bi stejpils lokali ( carnitas tacos fuq tortillas tal-qamħ magħmulin mid-dar, insetti tal-kaktus), filwaqt li l- Grenaches u Chardonnays mir-reġjuni ta 'l-inbid li jiddendlu mill-Messiku. Ir-riżultat huwa esperjenza multa-dining li tħossok frisk u mili iżda mhux tqil, ideali għall-ġranet xemxija tad-deżert tar-reġjun u breezy, iljieli niexfa.

• 02 ta '08

  Restaurant ta 'Edith

  Il-kċina Baja tissodisfa platti ispirati minn Guerrero f'dan l-istandard ta 'Cabo San Lucas, li huwa l-proprjetarju ta' l-isem Jalapa. Ir-ristorant kellu wara dan mill-inqas is-snin 70 (wara dak iż-żmien kien imsejjaħ Esthela's mill-baħar; Edith xtara l-ispazju fl-1994), grazzi l-aktar għall-beni immobbli primarji tagħha barra mill-bajja Medano. Ħaffer f'aġsters maqbuda friski, sopop tal-baħar, u tortillas magħmula bl-idejn taħt palapa mixgħula mix-xemgħa, kollha bi veduti ta 'El Arco fl-isfond.

• 03 ta '08

  L-Uffiċċju fuq il-Bajja

  Dan huwa l-uniku uffiċċju li għandek żur fuq vaganza: bar u restorant tas-sieq fil-bajja ta 'Medano, proprjetà ta' l-istess grupp li jmur Edith's. Il-kustodji joqogħdu taħt palapa kbira ta 'l-oċeani għall-festa fuq fekruna Messikana-Veracruz iffukata fuq il-frott tal-baħar, qarnit bix-zalza tat-tewm-chili, burritos tal-ħut kollha fi ħdan id-distanza ta' El Arco. Żur filgħodu għal chilaquiles u munzelli ta 'pancakes, jew titlob riserva filgħaxija biex tara s-sink tad-dawl wara El Arco, margarita fl-idejn.

• 04 ta '08

  Acre

  Il-gallettini cheddar tal-butir jiffissaw it-ton għal festa tal-ikel ta 'kumdità f'din il-farm organika barra San Jose del Cabo. Jistennew riffs jilgħab fuq il-klassiċi - Whitefish imqaxxar biċ-ċipep tal-patata huwa bħal casserole tat-tonn, elevat; espresso mug ta 'soppa tat-tadam ma' crouton ġobon grilled huwa għaqal għat-tfulija; u tiġieġ inkaljat sħiħ innotifikat bit-steam buns huwa biċċa tal- banju DIY. L-aħjar parti? Tkun xi tkun l-ikel ir-ristorant ma jikberx fil-post huwa sorsi minn bejjiegħa lokali. Jistenna li l-faċilitajiet tal-farm stess jespandu fis-snin li ġejjin ukoll. Iż-żewġ espatrijati f'Vancouver li fetħu r-restorant huma fil-fażi ta 'l-iżvilupp tar-riżorsa sostenibbli, li se tinkludi spazju għal avvenimenti, kmamar għall-mistednin u raggruppament ta' kmamar tas-siġar, kollha disponibbli għall-kera.

• 05 ta '08

  Flora Farms

  Dan il-farm agrikolu organiku ta '10-acres barra San Jose del Cabo jiddedika 100 fil-mija tal-produzzjoni tiegħu għall-konsum lokali. Int issib il-bounty fuq il-menu fi tliet eateries fuq il-post: il-Kaxxa tal-Qasam tal-Flora, il-Farm Bar u l-Flora Grocery. Festa fuq pizzelli Neopolitan, kantati f'forn tal-ħruq tal-injam (disponibbli għall-pranzu u l-brunch tal-Ħadd); "steak" tal-pastard, mimlija zalza tal-butir kannella; u fenek imsajjar fenek, serva bil-purejiet tal-pastard tal-lumi u l-ħaxix imkemmex. Il-cocktails huma ta 'ispirazzjoni mill-ambjenti lokali, ukoll, b'xorb bħal Farmarita-spin lokali fuq il-margarita, magħmul bil-meraq tal-zunnarija ereditarja u Mark ta' Maker ta 'Flora's Old-Fashioned imħallat ma' bitters tas-sorgu magħmulin mill-biedja.

• 06 ta '08

  Don Sanchez

  An enormi bitħa ta 'barra tal-karta tal-fanal ta' barra tagħmel lil Don Sanchez post ideali għal pranzu kontinwu f'San Jose del Cabo. Agħżel minn tliet menus: El Granajdor (farm-to-table organiku), El Pescador (frott tal-baħar), u El Ranchero (ċanga organika u tjur). Kollha karatteristika high-end Messikani, bi twist. Mole tal-pitravi huwa verżjoni tal-verġni tad-dixx tat-tiġieġ klassiku; appetizer imsejjaħ "Belly and Suckers" koppja qarnit tal-qarnit u tal-majjal; u tacos tal-papri huma mimlija b'wedwed, frawli u pjantaġġun iqarmeċ.

• 07 ta '08

  Sunset da Mona Lisa

  Sunset huwa big deal f'Cape San Lucas-roża u ħomor tal-formazzjonijiet tal-blat bħal pittura ta 'l-akwarell u Sunset da Mona Lisa toffri waħda mill-aħjar perċi lokali biex tara l-ispettaklu. Joqgħod għal tazza qabel il-pranzu ta 'bubbly fuq T. Terrace, xampanja ta' barra u bar tal-gajdri li jservu l-fliexken ta 'Taittinger, qabel ma jħaffru platti Taljani u Mediterranji.

• 08 ta '08

  Toro Latin Kitchen & Bar

  Spy whales (fl-istaġun) mill-patio ta 'barra jew glassed-in dining room fil-Toro ta' Richard Sandoval, wieħed mill-portafoll tar-ristoranti 40 tal-kċina. Ir-restorant, li jinsab fuq Punta Ballena, għandu l-firma tiegħu tal-firma ta 'taħlita ta' żaqq tal-majjal Ġappuniż, Messikan u Ħut Peruvjan, b'rombli ta 'l-iskorpini b'Chipotle mayo, u skewers taċ-ċanga b'marka stil Peruvjan.