500 Snin ta 'Purità tal-Birra Ġermaniża

Ġermaniżi huma serji dwar il-birra tagħhom. U, ħadthom kienu serji dwar il-birra tagħhom għal żmien twil ħafna. 500 sena twal, biex tkun eżatt.

Fl-2016, il-Ġermanja se tiċċelebra l-500 anniversarju tar-Reinheitsgebot, jew il-liġi Ġermaniża dwar il-Purità tal-Birra. Fl-1516, il-kunsill tal-Bavarja ddeċieda li "Barra minn hekk, nixtiequ nenfasizzaw li fil-ġejjieni, fil-bliet kollha, swieq u fil-pajjiż, l-uniċi ingredjenti użati għall-birra tal-birra għandhom ikunu Xgħir, Hops u Ilma.

Kull min xjentement jinjora jew jikser din l-ordinanza, għandu jiġi kkastigat mill-awtoritajiet tal-Qorti li jikkonfiskaw dawk il-bramel tal-birra, mingħajr ma jonqsu. "

Il-liġi ġiet stabbilita biex tipproteġi l-prodotti tal-ħobż, bħall-qamħ u s-segala, milli jaqgħu f'idejn il-birreriji. Għalkemm oriġinarjament maħsub biex iżomm il-qamħ u s-segala milli jiġu mdewba, maż-żmien, il-liġi waslet biex taġixxi bħala simbolu tal-purità u l-eċċellenza tal-birra Ġermaniżi.

Illum, il-biċċa l-kbira tal-birreriji Ġermaniżi għadhom jirrispettaw ir-Reinheitsgebot u t-termini tiegħu, u jiżguraw li l-birer Ġermaniżi jikkonsistu biss f'xogħli, ħops, ilma u ħmira (miżjuda mal-liġi fis-seklu 17). L-Assoċjazzjoni tal-Birreriji Ġermaniżi ilha taħdem ħafna biex tikseb l-approvazzjoni tal-UNESCO tal-Reinheitsgebot bħala parti mil-Listi Kulturali Intanġibbli Kulturali, li rrikonoxxiet il-gastronomija Franċiża u t-teħid ta 'kimchi Koreani.

Filwaqt li l-Listi Eżekuttivi Kulturali Intanġibbli m'għandhomx l-istess notorjetà bħala Sit ta 'Wirt Dinji tal-UNESCO, il-UNESCO tfittex li tqajjem kuxjenza dwar dawn l-elementi intanġibbli u tgħin biex tħarishom, speċjalment għal dawk l-elementi intanġibbli li għandhom bżonn urġenti ta' salvagwardja, ta 'cowbells fil-Portugall.

L-Assoċjazzjoni Ġermaniża tal-Birreriji tittama li r-rikonoxximent tal-UNESCO jżid l-għarfien dwar l-importanza u l-purità mhux tas-soltu tal-birer Ġermaniżi.

Biex tiċċelebra l-500 anniversarju tar-Reinheitsgebot, fl-2016 qed isiru l- avvenimenti u l-festivals tal-ikel li ġejjin madwar il-Ġermanja: