10 Things Essenzjali li Jieklu f'Milwaukee

Żgur, Milwaukee huwa magħruf għall-ġobon u l-birra tiegħu, iżda hemm ħafna ikel ieħor li assolutament jeħtieġ li jolqot il-palat tiegħek meta jinsab fl-akbar belt ta 'Wisconsin . Mill-patata friska sal-krema tal-friża - u, ovvjament, il-baqta tal-ġobon, hawn x'għandek tiekol qabel ma titlaq il-belt.

• 01 ta '10

  Baqta tal-Ġobon

  L-istorja hija tali li jekk trid tassigura li l- baqta tiegħek hija friska, ħawwad tnejn mill-ġobnijiet knobby flimkien u ara jekk ixxekklux. Filwaqt li l-cheddar isfar huwa l-baqta l-aktar komuni, il-varjetajiet huma bla tmiem hekk kif il-produtturi tal-ġobon jitħalltu f'qxatarx, xibt, tewm, tuffieħ u horseradish, ukoll bl-użu ta 'cheddar abjad. Fl-Clockshadow Creamery tista 'tarahom ukoll. Ponta Pro: baqta magħmula friski nhar ta 'Erbgħa u nhar ta' Ġimgħa.

  Fejn tista 'ssibha: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Il-Punt ta' Walker's), 414-273-9711

• 02 ta '10

  Friżat iffriżat

  Magħmul minn bajd, krema u zokkor, il-qarran iffriżat huwa kura nostaljika madwar Milwaukee-li għandha l-ħwienet tal-ħaruf iffriżati l-aktar għal kull belt fid-dinja kollha. Il-Karmjal iffriżat ta 'Leon fuq in-naħa tan-Nofsinhar kien prattikament mhux mittiefes sa mid-debutt tiegħu ta' nofs is-seklu. Il-postijiet ta 'Tliet Kopp-Glendale, Greenfield u Brookfield huma omessi għall-fundatur Elsa Kopp, li fetaħ l-ewwel Kopp's fl-1950. Fannijiet tal-ċawsli veru iżommu għajnejk fuq it-tbassir tat-togħma, ippubblikat fuq il-websajt ta' Kopp u juri togħmiet bħal Joe Dirt u Éclair Affair.

  Fejn tista 'ssibha: Custard iffriżat Leon, 3131 S. 27 ^th San, 414-383-1784; jew it-tliet postijiet ta 'Kopp

• 03 ta '10

  Frott Dumpling

  Kura popolari fis-swieq tal-bdiewa lokali matul ix-xhur tas-sajf, vegan Side East Ovens (inti onestament ma tistax tgħid!) Għaġiniet li fihom blueberries, rabarbru, tuffieħ u frott ieħor jinbiegħu fi Outpost Natural Foods. Sip b'tiduna tal-kafè tal-Kummerċ Ġust (skorat mill-kafetterija ta 'Outpost) u se jkun hemm kolazzjon biex tiftakar.

  Fejn issibha: Outpost Natural Foods (f'Wauwatosa, Mequon, Milwaukee's Bay View u North Capitol Drive neighborhoods)

• 04 ta '10

  Ħut Fry

  Inti tista 'taħseb li l-ħut fries (merluzz imrobbi bir-birra, merluzz moqli, b'numijiet tal-firma tal-kolza, zalza tat-tartru, pancakes tal-patata, ħobż tas-segala tal-ħlewwa imqatta' u feles tal-lumi) huma aktar faċilment misjuba matul il-Randan staple f'Milwaukee. Lakefront Brewery saħansitra sservi ħut fry-ma 'ġenb ta' coleslaw u tartar sauce-kuljum. Għal tip ta 'rimja ta' ikla, impenja ruħha mas-Sala Serb Amerikana fin-naħa tan-Nofsinhar, li saħansitra għandha drive-thru meta tkun miftuħa l-Ġimgħa iljieli. Drink Wisconsinbly huwa post ġdid li malajr sar magħruf għall-fry tal-ħut tiegħu.

  Fejn tista 'ssibha: Brewery Lakefront, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (East Side), 414-372-8800; Ixrob Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (South Side), 414-930-0929; Serb Hall, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (South Side), 414-545-6030

• 05 ta '10

  Laħam tal-kċejjen

  Il-ġobon artiġjanali mhuwiex l-unika logħba fil-belt. Fl-aħħar ftit snin, ir-ristoranti ta 'Milwaukee bdew iżidu platters mimlijin b'laħmijiet affumikati u imkabbra reġjonalment, minn dawk li jipprovdu l-ikel bħal Laħmijiet ta' Taħt l-Art. Il-premju James Beard innominat minn sid il-kċina Karen Bell imexxi l-kċina f'Valette La Boucherie, bi platter tal-ġobon u tal-ħobż (għażliet kemm għall-bidliet ta 'kuljum). Fl-Odd Duck, ikla b'tip ta 'tapas hija mħeġġa biex tibda bil-platti tal-prieżet mimlija b'għażliet bħal sal salami jew ghasel pepperoni.

  Fejn tista ' ssibha : Duck Odd, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; jew Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St, Milwaukee (It-Tielet Ward), 414-273-3375

• 06 ta '10

  Krema Puff

  Jekk int xortik tajba biżżejjed li tkun f'Milwaukee kmieni f'Awwissu matul il-Fiera tal-Istat ta 'Wisconsin, run-don't walk-to the Krema Puff stand fil-postijiet tal-fieri West Allis tagħha. Saff oħxon ta 'krema airy huwa marbut bejn żewġ qxur tal-qoxra ta' skutella. Matul is-sena kollha inti tista 'tordna puff tal-krema f'postijiet bħal Furnara ta' Peter Sciortino fuq Brady Street; jew Le Rêve Patisserie u Café, fejn il-puffs tal-krema jaqsmu l-ispazju ma 'macarons u torti fil-każ tal-għaġina.

  Fejn issibha: Furnara ta 'Peter Sciortino, 1101 E. Brady St, Milwaukee (East Side), 414-272-4623; jew Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 ta '10

  Burger u Marija Imdemmi

  Il-vireg u r-ristoranti ta 'Wisconsin huma magħrufa għall-ħolqien ta' Marija Mdorrija tajba iżda xi wħud minnhom jagħmluha bi twist: burger huwa mimli fuq skewer. Sobelman's fuq in-naħa tan-Nofsinhar ta 'Milwaukee kiseb attenzjoni internazzjonali għall-verżjoni tagħha iżda tista' wkoll tikseb Marija Imdendra tajba f'ġabra oħra ta 'burgers, AJ Bombers fil-Milwaukee downtown, li wkoll tidher fuq it-televiżjoni tar-realtà għall-burgers tagħha u l- Bloody Marys.

  Fejn issibha: Sobelman's, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; jew AJ Bomber's, 1247 N. Water St., 414-221-9999

• 08 ta '10

  Baqta tal-Ġobon Moqliq Deep

  X'hemm aħjar minn baqta friska tal-ġobon? Meta jkunu ħobżin, msawwta fil-birra u moqlija fil-fond. Prattikament bar staple, tista 'ssibhom fi SafeHouse (stil speakeasy, spy-themed eatery fil downtown Milwaukee), Ixrob Wisconsinbly (fil Walker's Point), Lakefront Brewery' s East Side vit kamra, u Iron Horse Hotel fil Walker's Point , fejn tista 'tordna l-ġobon tal-ġobon tal-krema tal-ġelati ta' Clock Shadow f'Syyth u Branded, kif ukoll f'The Yard.

  Fejn tista 'ssibha: Brewery Lakefront, 1872 N. Commerce St, Milwaukee, 414-372-8800; Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St, Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St, Milwaukee, 414-271-2007; jew Xxejk Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09 ta '10

  Ġelat tal-whisky

  Il-ħanut tal-krema tal-krema fil-Punt ta 'Walker huwa biss ftit snin u tista' ssib hemm linja kważi kuljum. It-togħmiet huma t-tnejn mistennija u uniċi, bil-ġelat tal-whisky li jaqa 'fil-kategorija unika. Ixrob sassla f'dixx jew f'kun (zokkor jew waffle), jew tieħu dar pinta. Il-whisky huwa minn negozju ieħor ta 'Walker's Point-Distillerija tal-Lagi l-Kbar - għal kura totali ta' locavore. Tista 'wkoll ittella' pinta f'ħafna grocers ta 'speċjalità madwar Milwaukee, inklużi l-erba' postijiet ta 'Outpost Natural Foods.

  Fejn tista 'ssibha: Ice Cream Bieb Purple, 205 S. 2 ^nd St, 414-988-2521; jew l-erba 'lokazzjonijiet tal-Foods Outpost Natural

• 10 ta '10

  Bord tal-Ġobon

  Jekk int biss f'Milwaukee għal perjodu qasir ta 'żmien, jippruvaw xi wħud mill-ġobon artiġjanali li jirbaħ l-għotja tal-istat huwa qawwi. Żewġ vireg ta 'l-inbid jagħmluha faċli għalik billi toqgħod biss l-aħjar ġo bord tal-ġobon. Kemm jekk hu ta 'età ta' cheddar isfar, ġobnijiet Taljani minn produtturi bħal Sartori jew Bel Gioloso, jew l-aħjar ġobon blu li qatt ippruvajt, ikkunsidra dan il-kampjun bħala tutorja dwar x'għandek tixtri bħala tifkirien li jittieklu (pro tip: West Allis Cheese & Sausage Shoppe is-Suq Pubbliku ta 'Milwaukee għandu għażla tal-ġobon aqwa).

  Fejn tista 'ssibha: Thief Wine Shop & Bar, ġewwa s-Suq Pubbliku ta' Milwaukee, 400 N. Water St., Milwaukee, 414-277-7707 u 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; u Indulge Wine Room, 708 N. Milwaukee St, Milwaukee, 414-390-9463