Dawk li jħarrġu l-ikel għandhom dejjem jirriservaw ħin għal ikla f'wieħed mill-aqwa ristoranti Gourmet ta 'Pariġi, stabbilimenti gastronomiċi magħrufa mad-dinja kollha li kisbu sa tliet stilel Michelin għal kċina u servizz eċċezzjonali. Il-koki strambi bħal Alain Ducasse u Guy Savoy jiggarantixxu palates ta 'l-esperjenza gastronomika se jixorbu għal xi żmien, u jservu xi ħwawar bħar-ravioli foie gras jew l-awwista Bretona selvaġġa. Servizz impekkabbli jistenna int fl-inħawi lavish, iżda ma jiġix irħis, hekk jasal armat bil-plastik u ftakar li tibbukkja bil-quddiem sew.
01 ta '11
Le Meurice
Dan ir - restorant tal- lukanda huwa mmexxi mill-kowċ talent Yannick Alléno, li l-kċina innovattiva tagħha (bħat-tewm tal-għoġol bil-faqqiegħ bil-ħelu) ġab Le Meurice minn stilla waħda fl-2003 għal tlieta llum. L-interjuri tar-ristorant huwa reminixxenti ta 'Versailles, b'kandelari tal-kristall, mirja antika u twieqi kbar tal-bajja li jħarsu lejn l-istordament Jardins des Tuileries . Menu għall-ikla ta 'nofsinhar hija disponibbli għal 75 Ewro (madwar $ 99). Ħalli għal EUR 100 / appross. $ 132 a la carte.
02 ta '11
Jinsabu fuq l-eleganti Post des Vosges , dan ir-restorant taħt id-direzzjoni ta 'Bernard Pacaud kiseb l-istrateġija ta' tliet stilel fl-1986. Il-bini tas-sbatax-il seklu jipprovdi ambjent romantic u luxurious għal ikla gourmet b'rata għolja. Il-menu karatteristiċi delicacies bħas-soppa tal-awwisti u rack tal-ħaruf bil-qubbajt. Deżerti jinkludu l-tart leġġendarju taċ-ċikkulata u l-oranġjo u t-trifle tal-grejpfrut roża. Ħalli bejn € 125 u € 200 (bejn wieħed u ieħor $ 165- $ 264) a la carte. Ir-riservi huma rakkomandati mill-inqas xahar bil-quddiem.
03 ta '11
Arpège
Għalkemm is-sempliċità hija l-kelma ewlenija fejn tidħol id-dekorazzjoni f'Arpège, dan bl-ebda mod ma jindika ikel simplistiku. Il-chef talent Alain Passard jpoġġi l-enerġija tiegħu fil-kċina hawn, u l-ikel mhux se jkun diżappuntat. It-tartufi huma karatteristika dominanti fid-dixxijiet, u l-curry Tajlandiż tal-granċ huwa wieħed li jipprova. Il-kusku b'ħxejjex u frott tal-baħar u x-xbiex ma 'zalza tal-mustarda huma wkoll fost l-ispeċjalitajiet. Ħalli bejn € 50 u € 180 (madwar $ 66- $ 237) a la carte.
04 ta '11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
B'nisa impressjonanti lil ismu, il-famuż chef Alain Ducasse għandu l-aktar stilel Michelin fl-Franza kollha. Ukoll responsabbli għall-Louis XV f'Munako, ir-reputazzjoni ta 'Ducasse ġġedded il-folol b'mod konsistenti. B'kollaborazzjoni mad-disinjatur Patrick Jouin, Ducasse jiżgura esperjenza ta 'dining unfailing, eleganti u eċċellenti fil-Plaza Athénée. Menu tax-xitwa ser tpoġġi lura 320 Ewro wieqaf (madwar $ 422), u għażliet ta 'la carte jvarjaw minn foie gras għal 80 Euros / appross. $ 105 għal kavjar Iranjan f'150 Euro / appross. $ 198.
05 ta '11
Pavillon LeDoyen
Ġewwa l-eleganti Champs Elysees , dan ir-restorant Franċiż klassiku ġie stabbilit minn Pierre Ledoyen fl-1792. Il-kamra tal-ikel hija spazjuża, b'limiti għolja u twieqi numerużi, li jipprovdu lill-klijenti bil-ħsieb tal- Petit Palais . Chef ta 'qabel fir-ristorant ta' Ritz, Christian Le Squer jissodisfa b'mod kompetenti dixxijiet bħas-sallura affumikata u l-ispagetti bil-krema tal-faqqiegħ. Le Doyen huwa l-aqwa għażla għal esperjenza ta 'dining Gourmet li mhux se tkisser il-bank.
06 ta '11
Pierre Gagnaire
Fiċ-ċentru tat-tmien distrett ta 'Pariġi, il-chef Pierre Gagnaire jipprovdi esperjenza gastronomika esklussiva għal massimu ta' 45 mistednin. Il-menu huwa innovattiv (gambas nejjin mimlijin b'niora chilli huma rakkomandati), b'entri ta 'l-ikel u korsijiet prinċipali ta' madwar € 100 / appross. $ 132 biċċa, u menu speċjali b'togħma li tħallik qasir € 225 / appross. $ 297. Id-deżerta hija medley ta 'disa' pasti tradizzjonali Franċiżi akkumpanjati bi frott staġjonali u ċikkulata. Ir-restorant jingħalaq il-ġimgħa.
07 tal-11
L'Astrance
Imwaqqaf fl-2000, L'Astrance tela 'minn stilla Michelin waħda għal tlieta fl-aħħar għaxar snin. Għalkemm ikkritikat fil-passat għas-sagrifiċċju tan-nol għaċ-ċerimonja u d-dekorazzjoni, hemm ħafna x'joffru hawn biex tistimula l-palat. Ix-chefs Pascal Barbot u Christophe Rohat iqiegħdu platti bħal mussels tal-gratina u mullet aħmar bil-butir tat-tamarind. Id-dekorazzjoni hija predominantement griża, b'persunal tal-istennija klassikament miksi, u esperjenza ta 'dining kwieta hija garantita. Il-menus stabbiliti huma € 150 / madwar $ 158, u € 250 / appross. $ 330 bl-inbid.
08 ta '11
Pré Catelan
Jinsabu fil-Bois de Boulogne f'Pariġi 16-il reġjun sinjur, Frédéric Anton jmexxi dan ir-restorant li huwa proprjetà tal-grupp Accor tal-lukanda. Kamra tal-kċina stylish tiftaħ terrazzin barra mix-xemx imdawra bil-ħaxix u l-kenn. Il-kċina Franċiża klassika tissodisfa l-kontemporanja hawnhekk, bit-tipi ta 'awwista Brittanja inkaljata jew risotto iswed bil-ħabaq Tajlandiż. Il-menus stabbiliti jvarjaw minn € 140 sa € 180 (bejn wieħed u ieħor $ 185- $ 238), b'mediċini ewlenin b'medja ta '€ 80 (madwar $ 106).
09 ta '11
Guy Savoy
Tista 'tipprova t-talenti ta' chef Guy Savoy f'dan il-Bistro Gourmet billi tordna l-menu stabbilit bi prezz modest għal € 100 (madwar $ 132). Dan jipprokura inti nofs entrée, kors prinċipali, u half-deżerta. Il-menu jista 'jinbidel skont l-istaġun, b'żidiet fix-xitwa tal-kaċċa popolari (eż. Faġan u venison). Sopop Gourmet rakkomandat jinkludu qaqoċċ u t-truffle jew għads u l-gambli. Id-dekorazzjoni, l-injam skur u l-ġilda kollha, hija deċiżament kontemporanja.
10 ta '11
Le Bristol
Chef żagħżugħ b'talent Eric Frechon jmexxi dan ir-ristorant Michelin ta 'tliet stilel fil-lukanda lussuża eponymous. Ir-restorant gastronomiku joffri menus staġjonali li fihom platti klassiċi u sempliċi tal-Franċiż b'togħma kreattiva ( foie gras de canard ma 'gajdri fi kukkudra tat-te aħdar) jew bottijiet tal- laħam taċ-ċanga, flimkien ma' kreazzjonijiet aktar kontemporanji. Menus ta 'ikla aktar aċċessibbli jagħmlu l-Bristol għażla tajba għall-gastronomija kurjuża b'baġits limitati. Dejjem żomm sewwa 'l quddiem.
11 ta '11
Le Grand Véfour
Ikklokat f'bini tat-tmintax u li tinjora l -ġonna tal - Palazz Irjali , dan iċ-ċentru intimu ta 'gastronomija għolja kien post ta' dibattitu letterarju u politiku għal 200 sena. Illum, taħt id-direzzjoni ta 'Guy Martin, huwa post modern għall-kċina Franċiża fl-aqwa tagħha. Filwaqt li r-ristorant kien imbaxxa minn tlieta sa żewġ stilel Michelin fl-2008, jibqa 'wieħed miċ-ċentru tradizzjonali tal-belt għal gastronomija multa. Il-menus ta 'l-ikla ta' nofsinhar u ta 'pranzu huma disponibbli għal € 75 u € 225 (madwar $ 99- $ 297) rispettivament, u għażliet tal-karta jvarjaw minn € 120 għal € 200 (madwar $ 158- $ 264). Ir-restorant jingħalaq il-ġimgħa.