Minn Eateries Każwali għal Stabbilimenti ta 'Imħin Fine
Din l-għażla ta 'ristoranti fil-kapital ta' Puerto Rico tirrapreżenta l-aqwa mill-aqwa - kemm jekk tkun eatery tal-viċinat rustic jew affordabbli jew superstar kulinari posh. Wasal iż-żmien li ġej f'San Juan, ipprova wieħed minn dawn ir-ristoranti b'livell għoli għal ikla li tissodisfa ħafna!
01 ta '09
La Casita Blanca
Il-biċċa l-kbira ta 'Puerto Ricani, minn ħaddiema tal-għonq għal senaturi għal ċelebritajiet, jaqblu dwar dan: meta trid vera, antikwata, ikel Puerto Rico imsajjar mid-dar, inti sempliċiment ma tistax tegħleb La Casita Blanca. Imwaqqaf fil-kantuniera kwieta ta 'Santurce, dan il-post huwa eatery lokali bla frills fejn tista' ssib staples lokali terrific. L-aħjar ġurnata biex wieħed imur huwa l-Ħadd meta l-kasturi ta 'l-ikel Puerto Ricans iħobbu l-imħabba huma ħejjew għal festa li tinqabbi l-imsaren.
F'San Juan, din ċertament hija waħda mir-rappreżentazzjonijiet l-aktar awtentiċi ta 'dak it-tisjir pur Puerto Rico.
02 ta '09
Marmalade Restaurant u Wine Bar
Preżenti infushom fuq dixxijiet kreattivi li jużaw ikel sostenibbli, Marmalade mhix dwar wara l-aħħar tendenzi tat-tisjir. Minflok, il-Chef Peter Schintler jġib ingredjenti ispirati b'mod nutrittiv lit-tabella b'mod uniku u kumpless li jħalli lil kulħadd is-sensi tiegħek.
Hemm menu a carte, imma forsi l-aħjar mod biex igawdu Marmalade huwa billi tagħżel waħda mill-menus tat-togħma-erba ', ħames jew sitt korsijiet sabiex tista' tesplora l-varjetà tal-prodotti organiċi tal-gżira u l-ikel lokali f'taħlit immaġinattiv , waqt li tgawdi dawk it-togħmiet li jixirqilhom aħna lkoll imħabba. U l-menu veġetarjan eleganti jista 'biss idur int f'wieħed għall-lejl.
03 ta '09
Oceano
Igawdu dining fuq in-naħa ta 'l-oċean fil-qalba ta' San Juan f'dan ir-ristorant trendy Condado. Il-sleek, modern "Mansion" tistabbilixxi l-istadju għal esperjenza ta 'tip wieħed - u l-ikel ma jiddiżappunta! Il-menu tqil tal-frott tal-baħar (għalkemm hemm ħafna għażliet tal-laħam minn fejn jagħżlu) huwa influwenzat minn togħmiet tropikali u karatteristiċi platti kreattivi biex jissodisfaw kull palat għaqlin. Ibda l-lejla b'wieħed mix-xarbiet tal-firma ta 'l-Oċeanju, allura nduqu t-talenti ta' Chef Ann Marie Antonetti kif tieħu fil-breeze ta 'l-oċean.
04 ta '09
Aguaviva
Il-Puerto Rican kreattiv ta 'Aguaviva jieħu varjetà ta' ceviches joffru alternattiva ta 'frott tal-baħar iġjeniċi għan-nassa tat-tip arterja tipikament issib fuq il-gżira. Ir-restorant għandu wkoll bar prima eċċellenti, varjetà ta 'dixxijiet kreattivi, u, għal dawk fostkom li jħobbu l-ikel moqli, sandwich tal-kalamari. Tarmi l-indurju tal-dulliegħa u l-gajdri misjura bil-ġobon moqlija, u Aguaviva se jirbaħ post speċjali fil-qalb u l-istonku tiegħek.
05 ta '09
Santaella
Imwaqqaf f'bini storiku, Santaella huwa ristorant li jservi riċetti awtentiċi ta 'Puerto Rico li jutilizzaw ingredjenti lokali - tant lokali, huma mis-suq tal-bdiewa li jmiss bieb. Iċ-chef Jose Santaella biddel in-negozju tal-catering tiegħu f'destinazzjoni ta 'l-ikel billi juża l-20 sena esperjenza tiegħu biex jiżżewġu l-togħmiet tropikali tal-gżira mal-wirt rustic ta' San Juan u x-xejriet attwali fil-kċina. Agħżel minn menu tal-cocktail vasta, imbagħad ipprova favoriti bħall-quesadilla tal-ġobon tal-mogħża u ċ- ċestini tal- majjal tal-majjal, u jtemmu l-ikla b'pixita , għaġina Puerto Ricana mimlija ġobon.
06 ta '09
Sarafina San Juan
Dan l-apparat tal-Belt ta 'New York, għeżież, fetaħ it-triq tiegħu lejn San Juan - u ġie milqugħ b'idejn miftuħa u reviżjonijiet eċċellenti. Stabbilita f'La Concha Resort u l-Hotel, Sarafina ġġib it-togħmiet ta 'l-Italja għall-bajja Condado. Igawdu speċjalitajiet tradizzjonali bħal crostini di sofia ( tursolini di Portofino (għaġin b'pesto , kaboċċi , ġewż tal-pinna, u patata), u Chicken Milanese (tiġieġ organiku crispy b'ħodd imħallat u tadam). Menu tal-pizza espansiva hija wkoll disponibbli.
07 tal-09
1919 Restaurant
Jinsabu fil-Vanderbilt County Hotel, dan ir-ristorant eleganti ġie deskritt bħala "esperjenza", u mhux biss ikla. Il-chef Juan Jose Cuevas ta 'stilel Michelin għandu l-kompetenza kulinarja tiegħu billi jfassal ingredjenti ta' oriġini lokali fi platti exquisite li huma friski u kontemporanji, jesploraw limiti ġodda ta 'togħmiet. Agħżel mill-menu a la carte, tliet prix fix-kors, jew il-menu tal-esperjenza farm-to-table kif tieħu fil-veduta straordinarja tal-oċean.
08 ta '09
Cocina Abierta
Il-menu li qed jevolvi f'dan ir-restorant eclectic huwa ispirat minn kċejjen ta 'kulturi differenti u tekniki innovattivi fid-dinja kulinari. Permezz tal-kċina miftuħa, tista 'tara l-koki li joħolqu l-platti viżwalment attraenti li wkoll jekk jogħġbok il-blanzuni tat-togħma. Il-korsijiet huma maqsuma minn "atti" -l-ewwel att permezz tar-raba 'att - flimkien ma' varjetà ta 'għażliet veġetarjani u platti sekondarji. Minn flan squash butternut għall-linka tal-klamari Fideu bil-gambli kbar għal qatgħat tal-ħaruf imqatta 'doppju, jista' jkollok problemi biex tiddeċiedi.
09 ta '09
Jose Enrique
Il-klima u l-ingredjenti ta 'Puerto Rico huma dak li jispira u jidderieġi lil Chef Jose Enrique meta jiżviluppa l-platti għar-restorant tiegħu. Sena wara l-ftuħ, Jose Enrique ġie vvutat bħala wieħed mill-aqwa ristoranti ġodda u kompla jikseb il-faħħar minn dakinhar. Matul is-seduta, il-mixer tiegħek se jtik sinjal miktuba bl-idejn ta 'x'inhu l-kok li qed tisma dak il-lejl u nitkellmu dwar frisk!