Meta jżuru New York City fuq honeymoon jew getaway romantic, agħti l-ħiliet tat-tisjir tiegħek u l-blanzuni tat-togħma spinta billi tieħu klassi fl-Iskola ta 'Tisjir De Gustibus.
Klassijiet hands-on u ta 'dimostrazzjoni huma offruti fl-iskola, li jinsabu fuq il-bank tat-8-floor elevator fil-Macy's Herald Square department store. L-aħjar ħaġa, m'għandekx tkun taf spatula minn kuċċarina slotted biex tgawdi l-hands-on classes jew tivvaluta l-ikel exquisite li jsegwi d-dimostrazzjonijiet.
Tlaqqigħ mill-qrib tat-Tip kulinari
Jacques Pepin, Wolfgang Puck u ħafna mill-aqwa chefs tar-ristoranti fi New York City taw klassijiet hawn, jinnota sid u direttur Salvatore Rizzo. Rizzo, li qabel kien mal-James Beard Foundation, ilu jopera l-iskola mill-2008.
Huwa qalilna li bosta klijenti ilhom jaslu l-iskola għal aktar minn 20 sena. "L-iskola kienet imwaqqfa minn Arlene Feltman Sailhac fl-1980, ħafna qabel ma ċ-ċelebritajiet juru ċ-ċelebri jsiru popolari fuq it-TV. Hija effettivament għenet lill-pijuniera tal-kunċett ta 'dimostrazzjonijiet taċ-ċelebrità tal-koki, "jgħid Rizzo.
Foodies se jirrikonoxxu ismijiet ta 'koki milqugħin li kienu fuq ir-roster tal-fakultà ta' DeGustibus. Mhux kollha kemm huma attwalment qed jgħallmu.
Biex issir taf x'inhu fuq il-menu tal-klassijiet b'antiċipazzjoni taż-żjara li ġejja tiegħek, iċċekkja l-Paġna tal-Avvenimenti fuq il-websajt DeGustibus. Jekk taf meta tkun qed iżżur, tista 'tkun trid tiffirma għall-ktieb ta' serje Chef.
Kull staġun l-iskola tat-tisjir toffri l-opportunità li tieħu klassijiet organizzati madwar temi speċifiċi. Sempliċement imħabba biex issajjar? Ikkunsidra li tixtri cookbook minn waħda mill-koki li DeGustibus għandha relazzjoni magħha.
Weekend tagħna fi Wheatleigh
De Gustibus jorganizza wkoll klassijiet f'ħafna mill-kċejjen tar-ristoranti ta 'New York u fi tmiem il-ġimgħa ta' tisjir okkażjonali bħal dak ir-raġel tiegħi u jien reċentement ipparteċipajt fi Wheatleigh, resort fil-Berkshire Mountains of Massachusetts b'tim kulinari kreattiv immexxi minn Chef Jeffrey Thompson.
Il-weekend ta 'Wheatleigh tagħna beda ma' parti tal-cocktail ma 'hors-d'oeuvres mgħoddija. L-ospiti taw żgur li lkoll konna nafu lil xulxin u żammu l-konversazzjoni vivaċi. Dining kienet ukoll soċjali u pjuttost ta 'divertiment.
Filwaqt li l-klassijiet Manhattan jattiraw singles u gruppi ta 'ħbieb kif ukoll koppji ta' kull età, fil Wheatleigh mistednin sħabna kienu kważi l-koppji miżżewġa maturi. Ġeneralment waħda jew it-tnejn kienu koki tas-sengħa. Kważi kollha kienu ħadu diversi klassijiet De Gustibus qabel; bosta huma vera devoti. "Il-klassijiet huma ċ-ċans li jitgħallmu tekniki ġodda, isiru jafu koki ta 'fuq u jissoċjalizzaw ma' nies kbar waqt li jieklu f'ikel ta 'klassi dinjija", spjega parteċipant wieħed.
Preżentazzjonijiet Artistiċi
Wieħed mill-pjaċiri veri ta 'weekend ta' De Gustibus huwa l-kreattività u l-artistija li tidħol f'kull platt. Kull ikla matul il-waqfa tagħna ressqet firxa oħra ta 'togħmiet mhux tas-soltu u ta' pjaċir.
Fost il-Favourites tagħna kien hemm żewġ platti li tgħallimna nagħmlu fil-klassi hands-on tagħna: Pato Muscovy servut kemm f'qatgħat sukkulenti kif ukoll bħala rillettes (simili għal paté) ma 'croquette tar-ross salvaġġ u kompost taż-żerriegħa tar-rabarbru. Għad-deżerta, aħna mhaddma tart tar-rhubarb frangipane innotifikat b'surbet mandolin.
Matul il-klassi, wieħed mill-ħbieb tal-mara tkellem bosta ritratti ta 'żewġha li ppreparaw l-ikel biex jipprovaw lil binthom li kien attwalment qed tisma'.
"Marti tant iħobb issajjar iżda I love dawn il-klassijiet għall-ikel mill-isbaħ u ċ-ċans li jsiru jafu lil dawn il-koki l-kbar personalment," ir-raġel tagħha qalli, li ftit ġimgħat wara li ħa klassi De Gustibus fil-Klabb 21 marru għall-ikel u l-kokier ħareġ biex ipoġġu u jitkellmu magħhom. "Kulmin staqsiet lil min konna!" Qal.
Klassijiet tat-Tisjir Madwar id-Dinja
Parti mill-gost u l-pjaċir li tieħu klassi tat-tisjir flimkien fuq il-vaganza tiegħek hija li inti tista 'tabilħaqq tgawdi t-togħma ta' destinazzjoni meta tkun mgħallem minn lokali. Dawn huma żewġ klassijiet tat-tisjir li ħadna sehem fl-Ewropa:
- Il-Klassi tat-Tisjir ta 'Pariġi ma' Paule Caillat: Fis-suq Paule - li l-Ingliż huwa perfett - jirgħu l-istudenti tagħha minn ħanut għal ieħor, billi joffru pariri dwar x'għandu jfittex f'kull waqfa. Wara li d-dispożizzjonijiet jinkisbu f'inqas minn siegħa, hi tmexxi l-grupp tagħha fil-Metro. Nieħdu rikba qasira lejn il-kċina tagħha fid-distrett ta ' Marais , fejn il-fradal "Promenades Gourmandes" ipprovda u l-lezzjoni tibda.
- Klassi ta 'Tisjir Firenze: Tgħallem tagħmel bruschetta, pappardelle ma' zalza tal-bolognese u tiramisu għal deżerta minn kok lokali.
Biex issir taf jekk hemmx klassi ta 'tisjir fejn int intestatura, ikkuntattja l-uffiċċju tat-turiżmu lokali qabel iż-żjara tiegħek.