L-Aqwa Beignets u Café au Lait fid-Dinja?
Café du Monde huwa l-ħanut tal-kafè l-aktar famuż fid-dinja u istituzzjoni ta 'New Orleans. Misjub fl-aħħar tas-Suq Franċiż u l-kantuniera tal- Pjazza Jackson fi Kwartier Franċiż ta ' New Orleans, il-Café du Monde ilu jservi l-bjankerija ċawsima tagħhom u l- kafejiet kiesimi au lait mill-1862.
Il-Lowdown
Il-Café du Monde ilu jżur lil kull viżitatur ta 'New Orleans, iżda huwa ta' min l-ipep? Fi kliem: iva.
Il-menu f'din l-ikla emblematika bilkemm inbidlet mill-ġranet tal-Gwerra Ċivili: kafe, beinets, ċikkulata sħuna, ħalib, meraq tal-larinġ mbuttat frisk u żidiet riċenti ta 'kafè u sodas imxarrbin. F'dinja moderna b'ritmu mgħaġġel fejn aħna kostantament imġiegħla tieħu deċiżjonijiet, il-Café Du Monde għamel affarijiet faċli. Huwa, għalhekk, intro sbieħ għall-vibe ta 'New Orleans, fejn l-affarijiet probabbilment huma ftit inqas hectic minn lura d-dar.
Ix-xarba għall-ordni hija, naturalment, il-café au lait, kafè sħun b'ħalib sħun miżjud (għalkemm café noir - kafè iswed - huwa wkoll għażla). Il-kafè hawn huwa maqtugħ b'ċikwejra (għerq endiv), tradizzjoni lokali bdiet matul l-imblokki tal-Gwerra Ċivili meta l-kafè kien skars. Iċ-ċikwejra hija aktar morra mill-kafè iżda anqas aċiduża. L-ixwi huwa rikka u skur iżda mingħajr l-aċidità intensa ta 'Roast Franċiż standard. Għandha wkoll inqas kaffeina minn tazza ta 'kafè dritta, għalhekk tixrob tnejn għall-perkiness massima.
Il-beignets huma l-attrazzjoni ewlenija, għalkemm. Kurrenti fuq barra, pillowy-artab fuq in-naħa ta 'ġewwa, u mgħottija b'zokkor tat-trab, huma l-aqwa hunk ta' għaġina moqlija x'aktarx li qatt ikollok. Huma jidħlu f'ordni ta 'tlieta, sħan mill-fryer, bit-tidwib taz-zokkor trab bil-mod fil-kisja taż-żejt fuq il-wiċċ tagħhom.
Kulhom hekk kif l-ilsien tiegħek jista 'jieħuha - il-gooeyness ta' melty sħun flimkien ma 'l-għafsa tal-wiċċ huwa pjaċir ta' nisġa. Huwa faċli li tiekol tlieta minnek innifsek, u, franchement, għaliex m'għandekx?
Il-kwalità tal-kafè u l-beignets baqgħet kostanti sakemm kulħadd jista 'jiftakar, u l-ħsieb ta' Jackson Square mit-tabelli huwa leġġendarju. Dak ma jfissirx, madankollu, li l-Café mhix mingħajr difetti. Huwa t-tendenza li jkun iffullar, speċjalment madwar l-ikla tal-kolazzjon, u z-zokkor fi trab jidher li jħalli ileqq li jwaħħal fuq kollox - l-art, is-siġġijiet, it-tabelli. Il-kmamar tal-banju normalment mhumiex kbar, u s-servizz huwa mgħaġġel. Xorta, l-ebda waħda minn dawn l-affarijiet m'huma verament dawk li jqabblu, safejn naħseb, u ċertament inżomm il-Café du Monde fuq il - lista tiegħi ta 'żjarat ta' żjarat , speċjalment għal viżitaturi għall-ewwel darba fil-belt.
Agħmel l-ewwel żjara tiegħek bħala mingħajr uġigħ kemm jista 'jkun b'din il-gwida: Kif tagħmel Café du Monde Bħal Lokali