Les Clef d'Or USA Concierge f'Langham Chicago
Cycle-long-time Philippe Gills aċċidentalment stumbled lejn l-industrija tal-ospitalità lura fl-1998 meta kien qed ifittex xogħol orjentat lejn il-mużika fil- House of Blues Chicago . Huwa minflok sab impjieg fil-House of Blues Hotel (li issa huwa l-Hotel Chicago Downtown) bħala bellman, imbagħad għaddiet għad-dipartiment ta 'ssorveljar sena wara.
Gills tgħidilna li hu qatt ma ħares lura, imxiet fuq il- Palmer House Hilton għal bosta snin, imbagħad fuq Langham Chicago , fejn jista 'attwalment jinsab wara l-iskrivanija ta' ssorveljar.
Waħda mill-punti ewlenin tal-karriera tiegħu, huwa jgħid, kien qed jiġi aċċettat fil-prestigious Les Clefs d'Or USA, l-unika assoċjazzjoni internazzjonali ta 'concierges professjonali.
Skont Gills, hemm inqas minn 700 membru ta 'Les Clefs d'Or USA li jirrappreżentaw aktar minn 300,000 kamra nazzjon u inqas minn 50 f'Chicago. "Il-proċess huwa intens," huwa jammetti, "u niftakar niedhom b'mod miftuħ ladarba rċevejt l-ittra ta 'aċċettazzjoni tiegħi. Huwa l-unur li nirrappreżenta l-impenn tiegħi b'dan il-mod u nilbsu ċ-ċwievet imsieħba tiegħi bi kburija kbira."
Fl-2014, Gills ġie inkorporat minn sħabhom fis-Sala tal-Famuż tal-Konsulenza CP. Huwa għadu ieħor ta 'unur li jżomm qrib il-qalb, madankollu, huwa jinsisti li mhux se jħalluha tmur ir-ras tiegħu.
"Hawn il-ħaġa, il-mistednin ma jimpurtahomx l-apprezzamenti tiegħek, għalhekk, int biss tajbin daqs dawk li tista 'tgħin kuljum", jgħid. "Inti żżomm umli, iffokat u ottimist għax kull ġurnata li titwieled f'mument ġdid, għalhekk tipprepara kif xieraq, tibqa 'kurjuż u dejjem tagħti lilek innifsek l-aħjar shot biex tirnexxi."
Hawn huma xi wħud mill-aħjar kliem ta 'għerf dwar kif tista' tagħmel l-aħjar mill-esperjenza ta 'Chicago tiegħek.
Kif jistgħu l-mistednin tal-lukandi jagħmlu l-aħjar mill-interazzjoni tagħhom mas-sapporters?
Jifhmu li huwa tajjeb li tkun taf u ma tkunx taf dak li trid, u li aħna nkunu kompletament fil-ħin li tkun fil-kura tagħna.
Nixtiequ li l-mument tiegħek ikun l-aħjar li jista 'jkun ibbażat fuq dak li sirt kuntenti. Barra minn hekk, għandna l-ħiliet u l-kapaċità mħarrġa biex jgħinuk tikseb dan, kemm bil-quddiem kif ukoll fuq il-fly. Il-komunikazzjoni hija ħaġa sabiħa, ukoll; huwa komponent kritiku ta 'suċċess meta jinteraġixxi ma' xi ssorveljar. Iva, aħna mħarrġa biex nisimgħu, nistaqsu mistoqsijiet sinifikanti meta meħtieġ. L-aktar ċar li int tista 'taqsam il-viżjoni tiegħek tippermettilna nimmiraw dak li jaħdem l-aħjar għaċ-ċirkostanzi.
X'inhuma wħud mill-attrazzjonijiet kulturali favoriti tiegħek barra mill-downtown?
I igawdu l- Mużew DuSable ta 'l-Istorja Afrikana-Amerikana flimkien ma' l-Istitut Orjentali ta 'l-Università ta' Chicago u Frederick C. Robie House f'Hyde Park. Dawn kollha joffru perspettivi sinjuri għall-ħajja, l-impenn, is-sopravivenza u l-istorja li qed isiru waqt li jgħixu u l-istorja għaddiet. Ukoll, jekk int qed issuq għall-sewqan fit-tul, Farnsworth House hija notevoli. Hija kapolavur arkitettoniku.
X'inhuma wħud mill-postijiet favoriti tiegħek biex niddejqu fuq baġit ta 'lussu? Għaliex?
Meta naħseb li tiekol fuq baġit ta 'lussu, l-ewwel riflessjoni tiegħi normalment tkun lejn dining f'xi destinazzjoni li mhijiex fuq radar ta' kuljum tiegħi jew li timpjega stil ta 'l-ikel mhux tipiku għalija f'okkażjoni normali.
Per eżempju, 12-il kors jew esperjenza ta 'dining ta' tliet jew erba 'sigħat ma' l-inbid jew il-parkin tal-birra. Niftakar l-ewwel darba li jiena fid-dahar ta 'Charlie Trotter fil-ġurnata, kien il-pinna mbagħad, b'ikel li qabeż is-servizz; sempliċement spettakolari, flimkien ma ' Everest , Spiaggia u Tru, rispettivament. L-aħħar tliet suldati għal din il-ġurnata, ovvjament, iżda l-ambitu ta 'dak dining ta' lussu ġie mwessa 'b'diversi destinazzjonijiet ewlenin li m'għadhomx jeħtieġu l-ġakketta fabled għall-irġiel - li qabel kienet staple ta' stabbilimenti ta 'l-ogħla livell. Iħobb li ħafna mill-aqwa koki tagħna llum servew kmieni fil-karrieri tagħhom taħt dawk ir-ristoranti u llum jipproduċu ikel kreattiv brilliantly. Xi wħud huma Curtis Duffy bi Grace; Alinea ovvjament ma 'Grant Achatz, u Jake Bickelhaupt fi 42 Gramma, li turi x'jiġri meta tiskala l-ispazju tal-ikel għal Martha's Vineyard- minimaliżmu tal-istil.
Jien ukoll eċċitati dwar ir-restorant ta 'l-introduzzjoni kunċettwali, bi kokijiet li jduru jġibu l-viżjonijiet tagħhom u jaqsmuha ma' diner.
X'inhuma l-boutiques u l-isports lussużi favoriti tiegħek li tirrakkomanda lill-klijenti?
Salons: Fuga Centro jġib l-istil Taljan u l-aqwa teknika għall-Loop u joqgħod mill- Millennju Park b'għan mhux inqas; Anthony Cristiano, li jinsab fi Trump Tower, jagħmel xogħol brillanti. It-tnejn li huma għandhom talenti kbar jaħdmu s-siġġijiet, u skond iċ-ċirkostanzi, anke waslu għand il-klijenti tiegħi fil-post. Hija relazzjoni sabiħa. Boutiques: Ma nistax nikseb biżżejjed Optimo Hats li tippossjedi Graham Thompson, kaptan hat maker. Li żżur il-ħanut tiegħu fil-monumentali Monadnock Building huwa bħal titjib fil-medda ta 'żmien, b'sempliċità stilment sbieħ, u sempliċiment klassika aqwa bl-idejn bl-aqwa materjali disponibbli. Tista 'tibni kompletament il-proċess kollu għall-Predisposizzjoni tiegħek jew tmur tradizzjonali. Dan kollu sa inti. Wara li nixtri l-ewwel hat tiegħi hawn, ma ħadtx il-mini għal xahar. Nixtieq ukoll in-natura ta 'kulur ta' Robin Richman f'Bucktown / Wicker Park. Hemm varjetà interessanti b'lottijiet ta 'kuluri siekta, mudelli, dekonstruzzjonijiet u ħwejjeġ ta' l-arti għolja, kif ukoll aċċessorji kbar.
X'inhuma wħud mit-talbiet l-aktar popolari tiegħek mill-mistednin?
Irċievu ħafna talbiet ibbażati fuq staġuni. Pereżempju, aħna diġà qed inwettqu inkjesti għall-Bulls u l-biljetti tal-plejts tal-baseball, nemmnu jew le. Fost l-iktar konsistenti tagħna tul is-sena għandhom x'jaqsmu r-ristoranti, dak li hu sħun u ġdid u t -teatru ta 'Broadway . It-Tieni Belt tibqa 'talba kbira, ġiti tal-belt arkitettoniċi akkwatiċi u bbażati fuq l-art, u mużika live , speċifikament jazz u blues ta' Chicago. Huwa aqwa, jekk int verament taħseb dwarha, għaliex huwa mod kif niċċelebraw dak kollu li jagħmel Chicago destinazzjoni ta 'klassi dinjija. Aħna litteralment għandna dan kollu hawnhekk.