Fejn Tiekol Well f'Lyon, Kapitali Gastronika ta 'Franza
Skopri fejn tiekol tajjeb f'Lyon li ssostni, ġustament, li jkun il-qalb gastronomika ta 'Franza, pretensjoni li l-Pariġi ma jaqblux magħhom.
01 ta '10
Ristoranti Top Lyon
Dining fil-miftuħ f'Lyon. Getty / Jon Hicks Lyon hija belt sabiħa, sorprendentement injorata minn viżitaturi barranin. Imma meta n-nies jiskopru Lyon, jaqbdu istantanjament mal-kapital tar- reġjun Auvergne-Rhone-Alpes .
Lyon għandu għadd zaskakuje ta 'ristoranti top, "bouchons" (bistros Lyon), l-aktar fid-distrett qodma ta' San Ġiljan u t-toroq dojoq madwar il-Post ċentrali, u brasseries stordenti. Hawnhekk hawn lista tiegħi ta 'l-aħjar postijiet biex tiekol f'Lyon.
Aktar dwar Lyon
Attrazzjonijiet ewlenin f'Lyon
02 ta '10
Brasserie Georges
Brasserie Georges f'Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Brasserie Georges
30 kors ta 'Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Sit elettronikuĠdid, famuż, brasserie bieżla beda fl-1836 u għadu qawwi ma 'banquettes tal-ġilda ħamra, frescoes u mirja kullimkien li jirriflettu l-flus mimlija. Iċ-ċentru jinsab ħdejn il-Gare de Perrache u biss fin-nofsinhar tal-Post Carnot, Brasserie Georges huwa magħruf għax- xalpa tiegħu, għalkemm l-istejks prinċipali kollha tat-tisjir tal-brasserie huma offruti. Menus minn 19.75 euro għal valur kbir menu ta '4 korsijiet 25.50 euro.
03 ta '10
Daniel et Denise
Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Sit elettronikuJoseph Viola, is-sid ta 'chef hawnhekk huwa l- aħjar sid ta' Franza u ghandek tistenna - u tikseb - tisjir ta 'l-aqwa kwalità f'bukkett klassiku konxja. Huwa jħares il-parti - bil-madum bil-madum u tvalji gingham aħmar u abjad u l-miżgħuda hija biss id-dritt. Menus b'29 euro huma ta 'valur terrific: forsi ħarifa tal-qargħa ħamra biex tibda, allura boudin noir jew blanquette de veau, kollha imsajjar sewwa.
04 ta '10
La Mère Brazier
Restaurant La Mere Brazier, Lyon. La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Sit elettronikuBdiet fl-1921 minn wieħed mill-famużi Mères de Lyon (Ommijiet ta 'Lyon), li twaqqfu fin-negozju wara li l-impjegaturi aristokratiċi tagħhom iddeċidew li kienu żejda għar-rekwiżiti, Mme. Brazier kienet l-ewwel mara li kellha tliet stilel Michelin; il-kċina ta 'llum taħt il-super chef Mathieu Vianny hija wkoll leġġendarju. Dan huwa wieħed mir-ristoranti ewlenin ta 'Lyon, li joffri esperjenza gastronomika vera ta' ikel minn chef avventuruż mħarrġa u mħarrġa ħafna. L-ikliet jibdew minn 70 ewro, iżda dan huwa wieħed li jiswew.
05 ta '10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Sit elettroniku (bil-Franċiż)Bouchons oħra ta 'Lyon, Le Bouchon des Carnivores huwa wieħed mill-erba' proprjetà tal-familja Chabert. Din id-dekorazzjoni hija stramba wonderfully stramba, b'imprementi agrikoli u kapijiet ta 'beasts fuq il-ħitan. Menus fil-meded ta '17.50 sa 39.50 joffru l-delitti kollha tal-laħam li tistenna f'Lyon u l-ġenerożità kollha ta' istituzzjoni vera.
06 ta '10
L'Est
L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Sit elettronikuJinsabu fiż-żona storika madwar l-istazzjon ta 'Brotteaux ta' qabel, b'firxa ta 'daqs żgħir li taħdem madwar is-saqaf biex tfakkrek dwar l-għeruq u l-arloġġi tad-distrett li juru l-ħin f'erba' rokna tad-dinja, dan huwa pass ieħor tal-brasseries kbar ta 'Paul Bocuse. Hawnhekk l-enfasi hija fuq il-Lvant, hekk il-gambli kbar u r-ross u l-ħwawar Asjatiċi jagħmlu apparenzi kemm fil-la carte kif ukoll fil-menus stabbiliti (2 korsijiet f'21.80 euro u 3 f'25.60 ewro).
07 ta '10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Sit elettronikuArtijiet irħam, tabelli u siġġijiet intelliġenti, bar twil kopert bir-ram u dwal kbar tal-globu - dan huwa Le Nord, waħda mill-erba 'brasseries ġeografikament imsejħa ta' Paul Bocuse. Huwa ċentrali ħafna, fin-nofsinhar tal-Hotel de Ville u fit-tramuntana tal-post tal-Bourse. Menus ta 'valur tajjeb (2 korsijiet f'21.80 euro u 3 f'25.60 euro) jagħtuk ikla mmexxija mis-suq - forsi klassika Boeuf Bourguignon jew sider tat-tiġieġ mixwi.
08 ta '10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Sit elettronikuIl-Brasserie de l'Ouest hija kompletament moderna, restorant kbir ta 'pjan miftuħ b'ħitan tal-ħġieġ li juri l-kantina estensiva tal-inbid. Jitfa 'bi nhar u jgħajjat bil-lejl bil-menus (2 korsijiet f'21.80 euro u 3 f'25.60 euro) li joffri l-valur tajjeb li hu magħruf għall-grupp.
09 ta '10
Le Sud
Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Sit elettronikuBiss ħops, skip u qabża mill-post ċentrali Bellecour, Le Sud għandu l-seħer u l- joie de vivre ta 'l-istil Mediterranju li jieħu mill-ispirtu tiegħu. Dan huwa t-tisjir tax-xemx, biż-żejt taż-żebbuġa u l-ħxejjex Provençal fuq quddiem. Il-menus stabbiliti (2 korsijiet f'21.80 euro u 3 f'25.60 ewro) jarmu l -bidliet bit- tajines , forsi ta 'ħaruf jew tal-vitella majjal imsajjar bil-berquq imnixxef. Pizzas, ħut, risotto, pastilja u ħaruf tal-ħaruf kollha jidhru. F'ġurnata xemxija, jieklu fuq it-terrazzin.
10 ta '10
Le Café des Federations
Le Cafe des Federations, Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Sit elettronikuMur ma 'aptit tajjeb għal dan il-delightful, merħba popolari Lyon bouchon. Il-menus klassiku (19.50 fl-ikla; 26 ewro filgħaxija) joffri 4 starters minn laħam lokali għall-arilletta rillette, dixx sħun li jista 'jkun it-tiġieġ fil-ħall, selezzjoni tal-ġobon jew deżerta aktar minn ġeneruża. Huwa jolly, iffullar, bl-artijiet bil-madum, tabelli tal-injam u tvalji tipiċi gingham aħmar. Aħselha kollu ma 'Beaujolais lokali jew Morgan.