Kultant inti biss trid biċċa ħelu friska ta 'ħut, jew xi gajdri mhux maħduma, jew saħansitra awwista. Hemm ħafna ristoranti f'Fenice u Scottsdale li jservu ħut frisk, inkluż biss dwar kull ristorant upscale, kemm jekk jispeċjalizzaw fil-Taljan, fil-Mediterran jew sempliċement steaks . Dawn ir-ristoranti, għalkemm, huma magħrufa speċifikament għall-frott tal-baħar tagħhom. Niddikjara l-parti tal-belt li fiha ssibhom. Xi wħud minn dawn ir-ristoranti huma ħafna affordabbli, iżda l-biċċa l-kbira huma meqjusa bħala ta 'valur għoli. Nota: Ma ninkludux bars tad-daħk hawn.