Stajt kont trid tiekol minn Prepkitchen għal żmien twil, imma qatt ma sibt żmien tajjeb biex tmur. Allura meta kien riċentament inkarigat mill-għażla ta 'post biex tiltaqa' ma 'ħabib li kien fil-belt għall-ikel u Del Mar kienet tajba bejn il-punt għat-tnejn minna, malajr qabża biċ-ċans li jkollna lilna niltaqgħu fi Prepkitchen u fl-aħħar jesperjenzah.
Prepkitchen hija parti mill-familja Whisknladle ta 'ristoranti u sservi platti kontemporanji b'dettalji dwar l-ikel ta' kumdità kemm għall-ikla ta 'nofsinhar kif ukoll għall-pranzu.
Kif issemma qabel, kielt fil Prepkitchen għall-ikel u kienet kuntent bil-pjaċir mill-menu. Kellu taħlita tajba taż-żewġ ikliet tradizzjonali ta 'l-ikla bħal sandwiches u insalati u daħliet aktar ekoloġiċi jekk kienu qed ifittxu ikla aktar eċċitanti.
Jiena smajt ukoll affarijiet tajbin dwar id-dati tal-bacon mgeżwra fi Prepkitchen u li kienu xi wħud mill-aqwa madwar hekk ordnat pjanċa bħala appetizer għal ħabib tiegħi u għalija. Aħna ma kinux diżappuntati. Id-dati mgeżwra tal-bejken saru bil-ġobon blu u jirriżulta li l-mantra "kollox huwa aħjar bil-ġobon" japplika wkoll għal dati imballati tal-bejken. Ħelu, mielaħ u krema. Delicious.
Għall-entrée tiegħi, sibt it-tonn imdewweb. Ma kienx li eċċitanti, imma kien jinstema 'bħall-aħjar tajbin għall-ġurnata rari ta' San Diego li kienet qed isseħħ barra. Dan ma kienx it-tonn mitluf medju tiegħek għalkemm. Hija kellha l-età ta 'gouda imdewweb fuq l-insalata tat-tonn li kellha kick għaliha grazzi għall-basal karamelizzat u r-remoulade.
Ħabib tiegħi ltqajna l-burger tal-ġobon u kien wieħed burger impressjonanti decadent li tħares b'għerqa tajba ta 'gruyere, bacon, basal karamelizzat u bajda fuq nett.
Għażliet oħra għall-ikla ta 'nofsinhar jinkludu platti kreattivi bħall-ispinaċi u s-sandwich enan imnaddfin, fusilli Bolognese u mussels lokali bil-patata.
Il-mussels lokali huma wkoll fuq il-menu tal-pranzu u d-dixx tal-frott tal-baħar huwa wieħed mill-platti li Prepkitchen huwa l-aktar famuż għalih.
Il-menu tal-pranzu għandu wkoll għaċ-ċwievet tal-qalba l-oħra bħall-ħaddejn tal-majjal tal-mustarda ma 'l-għads, l-ispraġ u l-karrotti; u albacore bil-qoxra ma 'insalata tal-patata, pitravi mqaxxra, ravigot zalzett, krexxuni u avokado. Hemm ukoll għażliet żgħar ħafna tal-pjanċa bħal gambli harissa b'fava beans u sprouts tal-kaboċċi jew insalata tal-pitravi mixwija u spinaċi b'satsuma, avokado, ġobon tal-mogħża, lewż u vinagreta balsamika.
Minkejja l-ingredjenti delikati ma 'ingredjenti uniċi, il-parti favorita tiegħi ta' Prepkitchen kienet l-ambiance. Huwa fakkarni ta 'librerija trendy li tista' ssib fil-kastell immodifikat mill-ġdid għas-seklu 21. Il-kamra tal-kamra ta 'ġewwa hija żgħira u intima, iżda hi mimlija u ħafifa. Kotba tal-bibien tal-linja l-bogħod tal-ħajt u ġabra ta 'kotba jipprovdu titli pjaċevoli biex taqra waqt l-ikel tiegħek
Barra, għandek issib iktar bilqiegħda fuq il-patio kopert li tidher fuq Camino Del Mar, il-boulevard prinċipali li jgħaddi mill-qalba ta 'downtown Del Mar.
Prepkitchen Quick Tips
Indirizz: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Minbarra l-post ta 'Del Mar, hemm ukoll ristoranti Prepkitchen f'La Jolla u Little Italy).
Il-websajt: http://wnlhosp.com