Modavie: Restaurant Montreal Jazz

01 ta '11

Modavie: Old Montreal Jazz Haunt Meets Restaurant

24 ta 'Diċembru 2014 | minn Evelyn Reid - Stajt taf dwar Modavie għas-snin. Memorji ta 'pizza tal-qaqoċċ Niddejjajt b'mod nervuża waqt laqgħa ta' negozju mal-imgħallem tiegħi f'ħajja passat madwar l-2005 immedjatament toħroġ f'moħħna. Żiemel skur awto-confessat fil-qasam tiegħu, huwa kien, biex titqiegħed ħafif, tnaqqis mhux konvenzjonali mfittxija minn Fortune 500 tipi fil-nebulous, qasam infestat mill-klieb il-baħar ta 'eżekuzzjoni eżekuttiva korporattiva analiżi u tbassir. U sakemm nirrevedi riċentement għal Modavie, dik il-laqgħa kienet l- unika ħaġa li nqalgħet f'moħħna. Kienet waħda mill-Favourites tiegħu. L-istaff kien jaf lilu bl-isem.

Magħruf għall-għażla tiegħu Post ta 'Montreal antik, jazz ħaj, servizz illustrat u kċina bisterna Franċiża b'xi jħossu Mediterran, il-parti mwiegħra hi r-reputazzjoni ta' Modavie - ħares lejn il-grad tiegħu fuq Tripadvisor - marru tajjeb fuq il-kap tiegħi. Kien iffukat wisq biex inżamm il-pass mal-ġenju mhux mitluf u eżiġenti quddiemna, u aċċertajt li użajt il-furketta dritt filwaqt li żżomm pożizzjoni impekkabbli u neżamina noti abbundanti dwar materji li jiksbu l-hiney tiegħi mħarrek jew agħar jekk nibqa ' għal xi żmien. F'xi oqsma, hemm biss lok għal żball. Int aktar sikur iduru lura fuq predatur bil-ġuħ.

Allura kważi għaxar snin wara, iddeċidejt li tmur lura, iżda din id-darba b'moħħ mingħajr restrizzjonijiet. U stonku vojt.

Modavie: All That Jazz
Kull filgħaxija ta 'Modavie tinvolvi jazz ħajjin. Il-Ġimgħa u s-Sibt ġeneralment hemm trios ċineg ta 'standards ta' jazz marbuta ma 'pop, R'n'B, soul u anke reggae klassiċi u hits fit-tieni sular tar-ristorant. Il-lejl li jien marru, kollox mill-folla ta 'plejers Fleetwood Mac għall-inqas magħruf hip hop jazz maverick Robert Glasper għamilha fit-taħlita. Il-vibe huwa pozittanti u l-folla tista 'tinkiseb boisterous skond it-tabella, iżda fir-raġuni. Il-Ħdud sal-Ħamis joffru esperjenza aktar baxxa ma 'duos ta' jazz fil-pjan terran, mogħdija mill-bar. Klabb Purist tal- jazz ta 'Montreal , Modavie mhuwiex. Iżda dak hu okay. Xi nies jistennew kumdità u familjarità. Jazz improv huwa mużika għal xi widnejn. Għal oħrajn, huwa kastig cacophonic. Folks differenti ...

Modavie: All That Food
Issa hawnhekk il-ħaġa ma 'Modavie. Għandek teqred kunċetti mfassla minn qabel dwar x'jiġri meta l-pranzu jkun ikkombinat mal-kanzunetta. Huwa faċli li wieħed jassumi, oh, kbir, hawn immorru ma 'kabbaret ieħor ta' pranzu komplet bl-ispettakkant tal-linja tal-kruċieri schmaltzy li jidderieġi Englebert Humperdinck peress li jien sfurzat li niddejjaq stonku mit-tiġieġ imxarrab f'żejt misterjuż.

L-esperjenza tiegħi kienet l-oppost polari. Il-post huwa eleganti, is-servizz huwa intelliġenti, u l-mużiċisti jsegwu l-pass u l-polz tal-kamra, tant li jekk m'intix attent, tista 'taqa' biss fil-mużika. Jien għamilt b'desserta.

U l-ikel. Let me start off b'kelma waħda: LAMB. Niżżel il-ħaruf. Kemm hu l-ixkafef miksi bil-ġulġlien ma 'ġenb tal-ġobon tal-mogħoż jew il-ħaruf miksija b'siġel ta' sitt siegħat fuq il-puffs tal-għaġina ta 'millefeuille, sempliċement tagħmel dan. Veġetarjana? Multa. Niżżel is-risotto tal-faqqiegħ jew il-pinna tal-għaġin, il-platti aktar popolari tal-laħam ta 'Modavie. L-insalata tal-pitravi inkaljata ma 'feta u mint ħsejjes qattiel imma ma ppruvajtx hekk, ma nistax nidħol. Mill-mod, jekk qed tippjana li jkollok ir-rack tal-ħaruf bil-ġobon tal-mogħoż jew platter tal-ġobon, ikkunsidra tazza tal-port ta 'Tawney bħala diġestiv. Dak il-port sar biex isegwi l-ġobon tal-mogħoż, li jikkumplimenta malajr u mbagħad ineħħi kwalunkwe tixbaħ tal-ħalib bil-ward b'ħlewwa lush li tkopri l-ħalq hekk kif tinżel.

Appetizers? Okay. L-ewwel punt huwa l-ewwel: soppa tal-basal au gratin. Il-ġobon u l-gratin tal-ħobż kien ġeneruż. U pjuttost sbieħ. Il-problema tinsab fil-soppa attwali. Kien irqiq fuq il-basal, il-fond u t-togħma. Fil-post, spekulajt li kien daqs li kieku l-kċina ma kinitx qed tistenna ħafna ordnijiet ta 'soppa tal-basal dik il-lejl u forsi ħalliet il-brodu biex tlaħħaq mad-domanda. Ma nistgħux ngħidu jekk kienx inċident iżolat jew le. Sussegwentement: tliet qxur bil-qoxra mimlija bit-tadam u l-ħwawar taċ-ċirasa. WIN. Il-kisi kien sabiħ, il-kċina ovvjament jaf il-mument eżatt biex jieħu dawk il-bivalvi ħżiena barra min-nirien u t-tnaqqis bil-balsamic imqabbad ma 'zalza tat-tadam u piżelli puri miġjuba kollha flimkien. Sabiħ. U l-kalamari moqli kien perfett. Huwa dixx delikat li jkollok dritt. Anki meta tirnexxilek tixrob l-kalamari biss id-dritt - 30 sekonda qasir wisq u huwa riċetta għal avvelenament mill-ikel, minuta twil wisq u inti tista 'ukoll tiekol fuq but tal-gomma - tiekol aktar minn ftit biċċiet tista' tagħlaq is-sistema, speċjalment meta l-biċċa l-kbira tal-postijiet li jservuhom ħdejn iż-żejt tal-baħar iżżejjed bil-ħxejjex b'tissel ħoxnun, abbażi ta 'mayo. Modavie jaqtolha permezz ta 'dik id-dwejjaq orribbli. Il-kalamari moqli tiegħu huwa ħafif, mhux miksi bil-grass, u jiġi ma 'żewġ zlazi, wieħed majjal tart u l-oħra b'bażi ​​ta' mayo iżda aċidifikat. Il-qawwa tipika tal-mayo tinqata 'b'doża ta' ħall li tħaffef id-dixx kollu. Strateġija ta 'ass assoluta. Huwa wkoll appetizer kbir biżżejjed biex jaqsam.

Deżerti? Kollha housemade. I ippruvajt it-tiramisu u t-tuffieħ. Kemm kbira.

Modavie: Ilbies Kodiċi u l-folla
M'hemm l-ebda kodiċi tal-ilbies miftuħ fuq Modavie. Dak li nista 'ngħidlek huma l-klijenti huma ġeneralment dressed każwali u informali każwali informali. Mind you, ħadd ma se jsalvak jekk int, ma tgħaddix, tasal fil-jeans. Bizzejjed, huwa baby boom tqil b'wirja solida ta 'għoxrin, tletin u erbgħin sena. L-atmosfera hija sofistikata filwaqt li hija ħielsa minn armi ħarxa. Mhux mitluf fil-livelli kollha. Potenzjal ta 'rumanz u data? Assolutament. Biss iżomm f'moħħu li l-vibe għandu volum. "Siekta" u "intima" mhumiex l-ewwel kliem li jiġu f'moħħhom.

Prezzijiet?
Il-prezzijiet fi Modavie huma minn nofs sa tmiem għoli filgħaxija. Jistennew ikla ta 'tliet kors għal tnejn b'alkoħol, taxxi u ponta li jaqbżu $ 200 CDN, kif kien il-każ meta kinajt fis-Sibt filgħaxija. Imma dak l-ammont jista 'b'mod realistiku jitnaqqas bin-nofs. Jew irdoppja. Dan kollu jiddependi fuq dak li tordna u jekk inti ġenb li ma 'tazza inbid. B'kuntrast, il-menu tal-ikla hija pjuttost aċċessibbli: il-platti kollha huma taħt $ 20 - ħafna minnhom huma taħt il-15 $ u jiġu ma 'soppa, starters u naħat. Innota li jazz live huwa biss filgħaxija.

Sigħat Kummerċjali Modavie
Il-Ħadd sal-Ħamis 11:30 am sa 10:30 pm u l-Ġimgħa s-Sibt 11:30 am sa 11:00 pm Riservi rakkomandati iżda mhux meħtieġa. Normalment miftuħa fuq btajjel statutorji, inkluż il- Milied u l -Jum tas-Sena .

Informazzjoni ta 'Kuntatt Modavie
1 St Paul West, kantuniera ta 'St Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tel: (514) 287-9582
MAP

Innota li l-prezzijiet, is-sigħat tat-tħaddim, l-iskeda live jazz u l-oġġetti tal-menu huma soġġetti għal bidla mingħajr avviż.

Dan il-profil huwa għal skopijiet ta 'informazzjoni biss. Kwalunkwe opinjoni espressa f'dan il-profil hija indipendenti, jiġifieri ħielsa mir-relazzjonijiet pubbliċi u preġudizzju promozzjonali, u sservi biex tqabbad lill-qarrejja kemm jista 'jkun b'mod onest u ta' għajnuna. L-esperti ta 'About.com huma suġġetti għal etika stretta u politika ta' żvelar kompluta, bażi tal-kredibilità tan-netwerk.

02 ta '11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz

03 ta '11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz

04 ta '11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz

05 ta '11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz

06 ta '11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz

07 tal-11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz

08 ta '11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz

09 ta '11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz

10 ta '11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz

11 ta '11

Ritratti ta 'Restaurant Modavie Montreal Jazz