Singapor Airlines bdiet toffri kunċett tal-ikel tar-razzett sal-pjan imfassal biex itejjeb il-prattiki ta 'sostenibbiltà tiegħu mal-passiġġieri tal-ikel u x-xorb li jikkunsmaw fit-titjiriet tiegħu.
Il-linja tal-ajru diġà sservi ħut minn sajd ċertifikat mill-Kunsill tal-Amministrazzjoni tal-Baħar, grupp bla skop ta 'profitt li jirrikonoxxi u jippremja l-isforzi biex jipproteġi l-oċeani u jissalvagwardja l-provvisti tal-frott tal-baħar.
Huwa impenja ruħu wkoll li jixtri prodotti mill-irziezet lokali fil-pajjiżi kollha li jservi.
F'Singapor, il-linja ta 'l-ajru tissieħeb ma' l-Assoċjazzjoni Kranji tal-Pajsaġġ, organizzazzjoni bla skop ta 'profitt li tippromwovi l-agrikoltura lokali u l-bini ta' l-industrija agrikola tal-pajjiż. Il-Panel Internazzjonali tal-Kolinari (ICP) ta 'koki famużi tat-trasportatur se joħloq menus tat-turisti li jużaw ingredjenti aktar sostenibbli u prodotti lokali minn irziezet fid-destinazzjonijiet tiegħu, bħat-tadam taċ-ċirasa, qargħa aħmar, fażola ħadra u ħass.
Il-menus il-ġdid inizjalment jiġi introdott lill-klijenti ta 'l- ewwel klassi ta' Singapore Airlines fuq rotot magħżula sa l-aħħar tas-sena, u se jkunu disponibbli b'mod progressiv għal klijenti li jivvjaġġaw f'ekonomija tan-negozju, ta ' premium u klassi ekonomika li tibda fl-2018.
Kenny Eng, president tal-Kranji Countryside Association, huwa wkoll direttur tal-Grupp Nyee Phoe, negozju tal-ortikultura u l-agrikoltura li jmexxi attivitajiet rikreattivi fi ħdan ir-razzett.
"Kranji huwa wieħed mis-sigrieti l-aħjar miżmuma minn Singapor. Wieħed biss fil-mija tal-art tal-pajjiż tagħna huwa għall-agrikoltura, iżda aħna nżommu ħafna mill-ruħ, il-wirt u l-kultura tal-pajjiż ", qal Eng. "Huwa diffiċli, iżda rridu nkunu innovattivi biex dan iseħħ."
Kranji kien naturali li jissieħeb ma 'Singapore Airlines, qal Eng.
"Aħna t-tnejn li għandna kburija nazzjonali u l-inizjattiva tar-razzett sal-pjan hija qalbna," qal. "Il-linja tal-ajru għandha din il-marka globali li tmur lura għall-għeruq tal-pajjiż, li tgħodd f'liema qed nippruvaw nagħmlu biex tinżamm l-agrikoltura fil-pajjiż."
L-għan ta 'Kranji huwa li jaħseb globali, imma jaġixxi b'mod lokali u jagħmel l-agrikoltura sostenibbli, qal Eng. "Aħna qed naħdmu ma 'Singapore Airlines biex niżguraw li nistgħu nimbuttaw dak li nagħmlu madwar id-dinja, u din is-sħubija hija bidu tajjeb."
L-irziezet lokali li se jissieħbu ma 'Singapore Airlines jinkludu Bollywood Veggies, ir-razzett tal-ħut Kuhlbarra (li jiffoka fuq barramundi), il-laħam tas-summien u l-bajd ta' Uncle William, il-Hay Dairies Goat Farm u Kin Yan Agrotech, li jikbru ħaxix organiku tal-qamħ, kakt li jittiekel, aloe Vera, kaboċċi tal-piżelli u varjetà ta 'faqqiegħ.
Betty Wong huwa viċi-president diviżjonali ta 'Singapore Air għall-esperjenza tal-klijent. "Bħala pajjiż żgħir bħal dan, ħafna nies jistgħu ma jafux li għandna rziezet lokali," qalet.
"Is-sigurtà u s-sigurtà tas-sors tal-ikel huma interess kbir għal Singapore Airlines", qalet. "Iżda l-attenzjoni tagħna hija wkoll fuq dak li jridu l-klijenti fuq it-titjiriet tagħhom u nagħmlu dak li nistgħu biex nissodisfaw il-bżonnijiet tagħhom. Nisperaw li din l-inizjattiva l-ġdida tal-ikel tal-farm-to-plane, li qed issir hawn u f'partijiet oħra tad-dinja, huma dak li l-klijenti tagħna jixtiequ li nagħmlu.
"Minbarra s-sħubija tagħna mal-Kunsill tal-Amministrazzjoni tal-Baħar, ser nagħmlu wkoll sforz biex nappoġġjaw l-użu ta 'frott staġjonali lokali u nipproduċu kull meta jkun disponibbli", qalet Wong. "Irridu nġibu l-frott u l-prodott l-aktar reċenti tal-istaġuni fil-ħinijiet kollha."
L-Awstralja, New Zealand u partijiet ta 'l-Ewropa diġà jużaw ikel lokali fil-menus ta' Singapore Airlines, qal Wong. "Imxejna wkoll nediet Deliciously Sals, il-programm tagħna ta 'dieta tajba maħsuba biex toffri lill-passiġġieri aktar għażliet mingħajr meat fuq it-titjiriet tagħhom," qalet.
Parti kbira oħra tal-inizjattiva tar-razzett sal-ajru hija li tnaqqas l-iskart tal-ikel, qal Wong. "Aħna kompost u qed jesploraw biex jitgħallmu kif jaħdmu ma 'organizzazzjonijiet bħall-Bank ta' l-Ikel ta 'Singapor biex tara kif nistgħu nagħtu l-ikel tagħna", qalet. Qegħdin f'kuntatt ma 'think tank ta' riċerka biex jinstabu modi kif nikkonvertu l-iskart tal-ikel għal oġġetti bijodegradabbli.
Qegħdin nitolbu wkoll lill-istazzjonijiet fl-ibliet li nservu biex nilħqu r-riżorsi lokali fl-oqsma tagħhom.
Kif huwa komuni fl-industrija tal-ivvjaġġar, il-kittieb ingħata servizzi kumplimentari għal skopijiet ta 'reviżjoni. Filwaqt li ma influwenzatx din ir-reviżjoni, jemmen fl-iżvelar sħiħ tal-kunflitti ta 'interess potenzjali kollha.