L-Aqwa Ristoranti ta 'Fużjoni fi Houston

Waħda mill-aktar affarijiet sorprendenti dwar Houston għal ħafna viżitaturi hija d-diversità tagħha. Skond rapport mill-Università ta 'Rice, Houston għandha l-iktar popolazzjoni diversa ta' kwalunkwe żona metropolitana ewlenija fil-pajjiż - anke aktar minn New York jew Washington DC Huwa stmat li madwar wieħed minn kull erba Houstonians twieldu f'pajjiż ieħor, biex ma nsemmux l-ħafna eluf ta 'aktar li huma trapjanti minn x'imkien ieħor fl-Istati Uniti

Din id-diversità infiltrat kważi kull aspett tal-kultura ta 'Houston, iżda mkien mhu aktar evidenti milli fl-ikel tagħha. Houston jista 'jkun magħruf għall-kċina Tex-Mex - Messikana b'togħmiet Texas - iżda huwa wkoll id-dar għal Tex-Cajun, tapas Asjatiċi u Korexican.

Jekk qed tfittex li tesplora d-diversità tal-belt permezz ta 'l-ikel tal-fużjoni tagħha, ibda b'dawn eateries kbar.

• 01 ta '05

  Peli Peli

  Imsemmi wara ħwawar skoperti mill-Portugiżi fl-Afrika t'Isfel xi sitt sekli ilu, Peli Peli jgħaqqad dixxijiet ta 'l-Afrika t'Isfel u ta' l-Amerika ma 'ingredjenti Ewropej u Asjatiċi.
  
  Il-bobotie - pie mqatta 'fwawar bil-laħam u veggies ippreservati, mimlija bi chutney tal-mang - hija l-għotja rebbieħa, kif inhu l-gumbo. Il-menu tad-divertiment tiftaħar is-schnitzel u l-waffles moqlija fonda, filwaqt li tieħu t-tiġieġ ġdid u l-waffles ta 'Houston. Filwaqt li hemm ħafna ċanga, majjal u frott tal-baħar, il-menu għandu għażla tajba ta 'oġġetti veġetarjani, inkluż spagetti tal-kukun tal-landa.
  
  L-ikel huwa fuq in-naħa l-iktar prezzjuża b'entri li jvarjaw madwar $ 40 kull wieħed waqt il-pranzu, għalkemm l-ikla ta 'nofsinhar u l-brunch joffru menu limitat b'oġġetti bi prezz aktar baxx. Għal splurge reali, ipprova xi wieħed mill-menus b'togħma għomja pprezzati għal tnejn jew erba 'persuni biex jittestjaw firxa ta' l-aħjar dixxijiet tar-ristorant - ħelsibek milli jkollok tagħżel waħda biss.

• 02 ta '05

  Ambrosia

  Il-menu ta 'Ambrosia fiha ingredjenti ta' oriġini lokali bi ħsejjes Ażjatiċi. Il-pjanċi huma ispirati minn varjetà wiesgħa ta 'kċejjen Ażjatiċi - mill-ħobż ċatt magħmul mid-dar għall-sashimi taċ-ċitru salamun għall-kustilji Gangnam. Dixxijiet huma moqdija stil tat-tapas fuq pjanċi żgħar - perfetta għal dawk li jixtiequ jippruvaw ftit ta 'kollox. Għall-aqwa esperjenza, grab grupp u tordna mazz ta 'pjanċi jew ħobż ċatt biex jaqsmu.
  
  Tip: Pjanċi tal-par bil-libation mill-menu tax-xorb pjuttost estensiv. Iċċekkja l-ħinijiet kuntenti tar-ristorant il-Ħadd sal-Ġimgħa jew b'xejn kuntenti siegħa nhar il-Ġimgħa u s-Sibt għal jittratta xorb.

• 03 ta '05

  Ibiza Food & Wine Bar

  Daqqa t'għajn, il-menu ta 'Ibiza jidher fuq il-post kollu. Dixxijiet Amerikani bħal kuttun tal-majjal huma mqiegħda b'mod prominenti flimkien ma 'platti kumplessi bħal arzell bi grapefruit u bacon. Imma hemm metodu għall-dimenzja, qal iċ-Chef Charles Clark.

  Bħala Eżekuttiv Chef f'Ibiza, Clark qiegħed dejjem joħroġ bi platti ġodda u eċċitanti bbażati fuq l-esperjenzi tiegħu stess li jikbru fin-Nofsinhar u jivvjaġġaw madwar l-Ewropa u bnadi oħra.

  Wieħed mill-oġġetti l-aktar popolari fuq il-menu, pereżempju, huwa l-Insalata tal-Ħallat, li għandha influwenzi minn madwar id-dinja.

  "Il-ġobon huwa mill-Messiku, iż-żebbuġ l-Italja u l-ingredjenti tradizzjonali li jintużaw [jilbsu] li jinstabu fil-Malasja", qal Clark. Ir-riżultat? "L-insalata hija iġjenika u mhux mistennija b'piż żgħir li huwa bbilanċjat mill-ġobon u dulliegħa, dulliegħa dulliegħa."

  Il-menu dejjem jinbidel - li jagħmilha post perfett għal dawk li dejjem qed ifittxu xi kombinazzjonijiet ġodda ta 'togħma biex jippruvaw.

• 04 ta '05

  Pho-jita Fusion

  Għal dawk li jiddikjaraw "il-hotter, l-aħjar", dan it-trakk tal-ikel tal-fużjoni Latina-Ażjatiċi se jolqot il-post. Il-menu huwa taħlita sempliċi ta 'dixxijiet tradizzjonali Tajlandiżi, bħal pad Thai u curry tat-tiġieġ aħmar, u Tex-Mex stili bħal burritos u quesadillas. It-teħid ta 'kampjuni ta' ingredjenti Messikani b'togħma ma 'ħwawar Tajlandiżi jwassal għal spicier, menu b'togħma iktar kuraġġuża li tħallik li tkun trid tipprova dan kollu. B'xorti tajba, id-daqsijiet tal-porzjonijiet huma ġenerużi, sabiex il-qsim isir faċli.

  Qabel ma l-puristi jaħarbu fl-isem - Pho huwa dixx Vjetnamiż, mhux Tajlandiż - it-trakk iservi verżjoni Tajlandiża tal-brodu klassika u soppa ta 'noodle tar-ross li titlob Pho-thai.

  Tip: It-trakk tal-ikel joħroġ fil-belt kollha u fis-subborgi tal-madwar, għalhekk jista 'jkun xi ftit avventura li ssib. Segwi t-trakk fuq Twitter biex tiskopri fejn se tidher wara.

• 05 ta '05

  Dak & Bop

  Korean Fried Chicken qed ikollu xi ħaġa ta 'rinaxximent fi Houston, u Dak & Bop qed iwassal l-akkuża. Imdawwar f'bini kbir bejn żewġ ristoranti oħra popolari tad-Distrett tal-Mużew , Dak & Bop jista 'jkun faċli biex tinjora. Il-patio huwa żgħir u l-maħżen ma jaħsibx, iżda ġewwa int hit b'dejżin stylish u aromi Delicious.

  Il-menu għandu tiftix tan-Nofsinhar b'influwenza Koreana qawwija - patata ma 'kimchi, per eżempju, u bulgogi mac u ġobon. Minħabba li huwa Houston, ir-ristorant iservi wkoll ammont ġust ta 'platti Koreani-Tex-Mex, bħal carnitas bao u empanadas tal-fużjoni. Il-pakketti kollha tal-pakkett bil-qawwi - u ta 'spiss togħmiet pikkanti għall-għajnejn.

  It-tiġieġ jieħu mill-inqas 30 minuta biex jipprepara. Tagħmel lilek innifsek favur u tordna appetizer - bħall-patata tat-truf tal-parmesan - biex timmarkaha sakemm tasal.

  Tip: Aqbad tiġieġ ippakkjat bit-togħma saħansitra billi jkollna b'saqajh doppju.