Kollha dwar Mangostan: Reġina tal-Frott fl-Ażja
Jekk hemm biss wieħed fit-togħma, mhux familjari jittratta biex jipprova waqt li jivvjaġġa fix-Xlokk tal-Asja, huwa frott mangostan. B'laħam delikat u abjad tal-ħalib li prattikament jinħall fil-ħalq, il-frott tal-mangostan huwa apprezzat minn nies madwar l-Asja.
Flimkien ma 'togħma unika, il-mangostan għandu għadd ta' benefiċċji għas-saħħa reputazzjoni. Ma naħsibx għal minuta li xi wħud minn dawk ix-xorb jew supplimenti tas-saħħa pproċessati jirrappreżentaw b'mod adegwat il-frott reali!
Minkejja l-isem, il-mangostan m'għandu x'taqsam xejn mal-mang regolari. Il-mangosteens huma perfezzjonalment tondi b'qoxra skur u vjola li titqaxxar biex tbajja s-swaba 'u turi segmenti tal-frott delikati u ta' togħma. Iż-żrieragħ huma żgħar biżżejjed biex jittieklu u mhumiex ta 'tħassib.
Ħafna Amerikani barra mill-Hawaii mhumiex familjari mal-frott tal-mangostan; ġie pprojbit mill-importazzjoni lejn l-Istati Uniti sa Ottubru 2007 minħabba l-biża 'li jintroduċi insetti eżotiċi.
Id-disponibbiltà limitata tal-mangostan 'il barra mill-Ażja u t-togħma delikata għandhom iqiegħduha fil-quċċata tal -ikel li trid tipprova tiegħek fix-Xlokk tal-Asja !
Ismijiet għal mangostan
- L-isem uffiċjali tal-frott huwa mangostan vjola ( Garcinia mangostana ).
- Mangostan huwa magħruf madwar l-Ażja bħala "r-reġina tal-frott."
- Fil-Tajlandiż, il-mangostan jissejjaħ mang-khud .
- Fil-Malasja u l-Indoneżja, il-mangostan huwa magħruf bħala buah (frott) manggis (mangostan).
Fejn Tinbena Mangostan?
Tajlandja tikber il-mangostan l-aktar vjola, madankollu, hija wkoll tiffjorixxi fil- Malasja , fl-Indoneżja u fil -Filippini .
Il-biċċa l-kbira tat-tentattivi biex jikber il-mangostan barra l-Asja (kien hemm ħafna minħabba l-valur għoli tas-suq tiegħu) kellhom biss suċċess limitat. Il-pjantaġġuni fil-Puerto Rico kellhom l-aktar frott tal-mangostan li qed jikber ta 'xorti barra l-Asja.
Is-sejba tal-mangostan ta 'kwalità barra l-Ażja mhix faċli. Iż-żmien qasir tal-frott jagħmilha diffiċli biex timportahom bejn il-pajjiżi.
Varjetajiet fil-laned u ffriżati mhumiex kważi delikati bħall-frott frisk. Xi ristoranti upscale dabbled ma 'offerti għaljin ta' deżerta magħmula mill-mangostan. Il-frott kultant jista 'jinstab fis-supermarkits Asjatiċi, iżda l-prezz għal kull libbra ġeneralment huwa ħafna ogħla minn frott ieħor.
Staġun tal-Mangostan fix-Xlokk tal-Asja
Is-siġar tal-mangostan jippreferu klimi sħan u mxarrbin b'umdità għolja, għalhekk il-frott huwa l-aħjar fix-xhur tas-sajf. Is-sħana oppressiva tat-Tajlandja bejn April u Lulju hekk kif jibda l-istaġun tax-xita huwa ż-żmien perfett biex issib mangostan tajjeb. Il-frott tal-mangostan huwa l-aħjar fil-Malasja bejn Ġunju u Awissu.
Naturalment, l-istaġun tal-mangostan ivarja minn pajjiż għall-ieħor fl-Asja skont l-istaġuni tal-klima u l-monsoon ta 'kull wieħed. L-istaġun tal-mangostan spiss jikkoinċidi mal-istaġun durian. Durian huwa magħruf bħala "king tal-frott" fl-Ażja, u għalhekk ir-re jħobb ikollu "l-irġejjen" tiegħu fil-qrib. Jekk tara ħafna frott durian fil-istaġun, iċ-ċansijiet huma li tista 'ssib mangostan tajjeb ukoll.
Kif Agħżel il-Mangostan Perfect
Jekk qed tixtri l-frott tal-mangostan barra l -Asja tax-Xlokk , hija għalja - int ser ikollok definittivament trid tagħżel l-aħjar frott għall-prezz. Il-qxur huma sorprendentement oħxon, ħafna mill-piż jispiċċa mormi milli jittiekel.
Il-mangostan li tagħżel m'għandux ikun blat iebes; huma għandhom jagħtu ftit imma mhux jinqasmu meta mbuttat. L-iktar jiskura l-kulur, l-aħjar. Tagħżel il-frott bil-ponta ħadra li għadha mwaħħla fuqha.
Is-sigriet "minn ġewwa" għal għażla bil-għaqal huwa li josserva l-qiegħ ta 'kull frotta. In-numru ta 'petali fuq il-mudell ċkejkna u mqajjem attwalment jikkorrispondi man-numru ta' biċċiet tal-laħam li jittiekel ġewwa. Ġeneralment, is-segmenti l-aktar bojod, abjad ġewwa l-mangostan tiegħek, l-aħjar! Juru li taf eżattament kemm biċċiet li jittieklu huma ġewwa kull frotta hija gag gost li jilgħab fuq ħbieb li qatt ma ppruvaw mangostan.
Kwalunkwe segmenti tal-frott li huma sofor jew bil-kulur jistgħu jkunu morra u għandhom jintremew.
Kif Tiekol Frott Mangostan
Għalkemm il-qoxra skura hija reputazzjoni li hija rikka bil-phytonutrients, il-ħasil ta 'kwalunkwe pestiċidi u sprejs kontra l-fungus mhux se jkun faċli.
Minflok, qoxra l-qoxra; tista 'ġġibu beda b'sikkina jew sempliċement tuża s-swaba' tiegħek. Agħmel qatgħa fiċ-ċentru tal-frott, imbagħad ġentilment iġbedha f'żewġ nofsijiet. Ikunu konxji: il-meraq mill-buq tal-mangostan se jċajpra s-swaba 'u l-ilbies!
Is-segmenti tal-frott artab ġewwa huma jiżolqu - ma jitilfux minnhom! Neħħi xi biċċiet safrani, u tinkwetax dwar iż-żrieragħ żgħar.
Mill-ħsad sal-kummerċ, il-frott tal-mangostan idum biss ftit jiem fis-sħana għolja u l-umdità tax-Xlokk tal-Ażja - jikkunsmaw qabel ma jkollu ċ-ċans li jeħles.
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Frott Mangostan
Ikel ikkulurit b'ħafna kuluri spiss ikollu l-kuluri tagħhom minn komposti li jipprovdu benefiċċji għas-saħħa; Il-frott tal-mangostan mhuwiex differenti. Dik il-qoxra li tbaqqat is-sider normalment imqaxxra u mormija intużat fl-Ażja bħala mediċina naturali għall-ġenerazzjonijiet. Te magħmul mill-qoxra tal-mangostan tintuża biex tikkura d-dijarea, infezzjonijiet fl-apparat urinarju u mard ieħor. Il-qoxra tintuża biex tikkura feriti, gdim ta 'insetti, infezzjonijiet u raxx tal-ġilda.
Tankijiet u komposti magħrufa bħala xanthoni misjuba fil-mangostan ġew ippruvati li għandhom proprjetajiet kontra l-kanċer u anti-infjammatorji. Imma bħal ħafna supplimenti, ma sarux biżżejjed studji biex jipproduċu data konklużiva.
Ix-xjentisti x'aktarx jaqblu fuq, madankollu, huwa li l-frott tal-mangostan fih minerali b'saħħithom bħall-manganiż, il-manjesju u r-ram. Mangosteni fihom ukoll ammont tajjeb ta 'aċidu foliku.
Interessanti, mangostan fih ammonti relattivament baxxi ta 'vitamina C u vitamini oħra meta mqabbla mal-frott familjari. L-allegati benefiċċji għas-saħħa li jaqilgħu l-mangostan huma meqjusa li t-titlu ta '"superfruit" ġej mill-ħafna phytonutrients li mhumiex immonitorjati jew mifhuma biżżejjed biex ikunu elenkati fuq it-tikketti.