Ħafna Aktar minn Frisk Ġir u Tequila
Margaritas u l-ikel Messikani huma parti indispensabbli mill-vibe festivi ta 'San Antonio. Filwaqt li bosta ristoranti huma kuntenti li jkabbru xarbiet ħelwa jew ta 'ottan għoli mingħajr ma jagħtu ħafna attenzjoni lill-ingredjenti, ir-ristoranti hawn taħt jagħmlu sforz żejjed meħtieġ biex joħolqu margaritas kaptan.
01 ta '07
La Gloria - Mangonada
Mangonada ta 'La Gloria. La Gloria Il-margaritas f'La Gloria huma verament ta 'tip wieħed minħabba li sid il-kok Johnny Hernandez jivvjaġġa regolarment għal Casa Herradura biex jagħżel personalment it-tequila tal-barmil wieħed. "F'kull żjara lill-Hacienda San Jose del Refugio, għandi togħma serje ta 'btieti singoli li ġew magħżula mid-distillatur prinċipali Maria Theresa Lara. Huwa impossibbli li tagħmel margarita kbira mingħajr tequila kbira. "Minbarra dan it-tequila magħżul bl-idejn, il-Mangonada huwa magħmul b'mango frisk, cantaloupe u Patron Citronge. Favourit ieħor huwa La Catrina, li huwa magħmul minn Herradura Reposado, ananas, mango, Granny Smith tuffieħ u meraq tal-ġir. Jinsabu fuq il-bażi tal-Pearl Brewery storika, La Gloria tiffoka fuq "ikel tat-triq" tal-Messiku, minn sempliċi tacos għal aqwa ceviche.
02 ta '07
Sustenio - Passion Chili Margarita
Passion Chili Margarita. Eilan Hotel Blaire Biles, il-maniġer tal-ikel u x-xorb għal Eilan Hotel and Spa, jiddeskrivi dak li jagħmel il-margarita tal-Passion Chili Sustenio tant speċjali: "L-ewwelnett nibdew billi nħawwdu porzjon wieħed ta 'jalapeño waħdu, żrieragħ u kollha! Permezz ta 'dan, tgħin biex tinħeles it-togħmiet sabiex dawn jingħaqdu ma' l-alkoħol aħjar. "Sussegwentement, il-bartender iżid splash ta 'ġulepp sempliċi, uqija ta' purée tal-passjoni tal-frott, 1 1/2 uqija tar-Repubblika Tequila (li hija prodotta Austin), 3/4 uqija ta 'Patron Citronge, u 2 uqija ta' meraq tal-lumi (mhux ġir). Il-bartender imbagħad ħawwadha bis-silġ u tgħaqqadha fi ħġieġ imkessaħ bit-trab ta 'Tajin chili fuq ir-rimm. Minbarra l-margaritas b'qalba kbira, ir-ristorant iservi l-kċina Texas ta 'Stephan Pyles li hija għotja rebbieħa f'ambjent eleganti.
03 ta '07
El Jarro - Margarita ta 'Arturo
Margarita ta 'Arturo. El Jarro Mera sempliċi ta 'Silver Patron tequila, Cointreau u meraq tal-ġir li għadu kif ġie mbuttat, Margarita ta' Arturo kienet qed tiġbed legjuni ta 'fannijiet leali f'San Antonio minn mindu ristorant fetaħ fl-1975. Imżejjen b'materja Messikana kkulurita, il-kamra tal-ikel prinċipali tar-ristorant hija miftuħa, ferrieħa. Il-patio ta 'barra mimli mill-pjanti huwa ambjent eċċellenti għal kuntatt każwali mal-ħbieb fuq pitcher ta' margaritas u pjanċi ta 'ikel Messikan unforgettable.
04 ta '07
Jacala - Oro Margarita
El Oro Margarita. Jacala Il-ko-proprjetarja ta 'Jacala, Lucille Hooker, tgħid li l-kombinazzjoni ta' ingredjenti friski li jagħmlu l-aħjar tgħin biex l-Oro Margarita "ma tkunx b'saħħitha wisq jew ħelu, sempliċement bla xkiel." Familja mill-1949, ir-ristorant għandu diversi ġenerazzjonijiet ta 'klijenti leali. Matul is-snin, l-ikel ta 'Jacala kiseb għotjiet multipli ta' għażla għall-qarrejja u l-kritiċi mill-Express-News ta 'San Antonio. Il-platti puffy taco, tamale u chile relleno huma partikolarment popolari. L-issettjar b'lura huwa ideali għal gruppi kbar jew familji.
05 ta '07
La Fogata - Fuq l-ixkaffa Margarita
Patrick Pelletier / Flickr / CC 2.0 La Fogata dehru fil-quċċata ta 'kważi kull lista ta' "l-aħjar margarita" f'San Antonio għal għexieren ta 'snin. Ir-ristorant juża tequila agave blu, nektar agave u ġir frisk fil-margarini tiegħu. U kull xarba hija msebbħa b'oriġel sbieħ u li tittiekel. Il-kamra dining sprawling tista 'tikseb ftit rowdy fuq il-ġimgħa, speċjalment meta l-mariachis huma serenading Diners. Bosta mill-inbejjed tal-firma ta 'La Fogata huma prodotti bit-tisjir tan-nar kemm tal-laħam kif ukoll tal-ħxejjex. Il-goodness affumikat jagħmel is-Salsa tar-ristoranti wkoll rebbieħ tal-premju.
06 ta '07
Rosario's - La Tuna
Mathieu / Flickr / CC 2.0 Magħmul minn tequila tal-fidda, il-ġir frisk u l-meraq tal-kaktus tal-lanġas tax-xewk, La Tuna hija waħda mill-ftit margaritas iffriżati li jaħżnu segwitu kbir u leali. Fir-rigward tal-ikel, Rosario jeċċella fil-klassiċi kollha Tex-Mex kif ukoll platti aktar mhux tas-soltu bħall-Quinoa Chile Relleno u Sopa de Fideo, li tinkludi għaġin tal-vermiċelli f'qalba tat-tadam, mimlija b'ħoss tal-ġobon u cilantro.
07 ta '07
Palenque Grill - Fuq l-ixkaffa Margarita
Dan ir-restorant każwali jagħmel konsistenti eċċellenti Fuq Shelf Margarita. Il-klijenti regolari japprezzaw xi ftit ekstras bħal fażola ffriżata kumplimentarja moqdija biċ-ċipep u s-Salsa. Fi temp kiesaħ, is-Sopa de Tortilla u s-Sopa de Verduras verament laqtu l-post. Il-platti kollha ta 'enchilada u taco huma wkoll rebbieħa.