L-Aqwa Dixxijiet Veġetarjani Tradizzjonali fi Spanja

Tiekolx laħam? Ipprova dawn l-ikliet Spanjoli klassiċi

"I raden jien probabbilment ikollok tordna insalata". Huwa dak li tgħid kif tidħol restorant fi Spanja? F'dak il-każ, int probabilment waħda minn dawn in-nies imsejħa veġetarjana . L-Ispanjol magħruf ma jifhimx "veġetarjana".

Imma tista ' tikseb ikel veġetarjan fi Spanja. Id-dixxijiet ta 'hawn taħt huma l-platti verament ħodor ħafna popolari fi Spanja. Għaliex biss disa? I l-ewwel inkludiet il-kroket, iżda mbagħad seħħet għalija li huwa attwalment rari li ma jinkludux flecks ta 'perżut. X'taħseb li għandha tissostitwiha? Scroll sal-qiegħ tal-paġna u żid il-platti veġetarjani favoriti tiegħek stess fi Spanja.

Ara ukoll:

• Tapas Veġetarjani f'Sivilja

• 01 ta '09

  Gazpacho

  Spiss deskritta bħala 'soppa kiesħa', imma jekk dik tevoka l-immaġina ta 'skutella ta' chowder li tħalliet barra l-ġurnata kollha, taħseb li minflok bħala "insalata likwida".

  Il-Gazpacho jikkonsisti fi tadam frisk, ħjar frisk, bżar frisk, żejt taż-żebbuġa, ħall, tewm, melħ bil-basal fakultattiv għal kick u ħobż biex jaġixxi bħala sustanza li tgħaqqad u xejn iżjed . Biss dawn l-ingredjenti u xejn minn landa , ma jimpurtax liema websajts riċetta Amerikana jgħidlek.

• 02 ta '09

  Patatas Bravas

  Patatas bravas huwa dixx ieħor popolari ta 'l-Ispanjol. Patata mqatta 'ftit mgħottija b'zalza pikkanti ġeneralment tkun l-ordni tal-ġurnata, għalkemm rajt zunnariji tal-patata jew patata ġdida bin-nofs tgħaddi għal bravas.

  Alas, sfortunatament xi drabi l-zalza tinbidel għal kwalunkwe zalza roża, għax ħafna Spanjoli ma jistgħux jimmaniġġjaw anke xi ftit sħana. Jekk tixtieq li tkun pikkanti, il-bar jista 'jkollu flixkun tat-tabasco li jiġbor it-trab x'imkien.

• 03 ta '09

  Tortilla de Patata

  Jekk bar tat-tapas fi Spanja ma jkollux tortilla fuq il-quċċata tal-bar, mhuwiex verament bar tat-tapas. Inti żgur li int fi Spanja? Bażikament qoxra bil-patata u ħafna drabi basla, fil-fatt tista 'tpoġġi kważi xejn fi tortilla. Zucchini huwa żieda popolari.

  Twissija F'xi okkażjonijiet, dan id-dixx soltu ħaxix jista 'jkun fih il-perżut. A sempliċi "tortilla de patatas" fuq il-menu ma jkollux il-perżut, imma jekk int sempliċement qed tipponta għal tortilla fuq il-quċċata tal-bar u ma tistax tkun ċert, staqsi.

• 04 ta '09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel huma flieli jew biċċiet ta 'brunġiel jew brunġiel, moqlija u mgħottija f'elementi skur, kemmxejn qarsa jew melassa.

  Speċjalment popolari f'Malaga.

• 05 ta '09

  Salmorejo

  Hemm ftit differenza bejn salmorejo u gazpacho. Salmorejo, kultant imsejjaħ "porra antequerana", huwa verżjoni eħxenża ta 'gazpacho, miksub billi żżid ħafna ħobż. Dan wieħed jixbaħ landa ta 'soppa tat-tadam li marret kiesaħ, iżda gost ħafna aħjar minn dik.

  Twissija Salmorejo huwa normalment imżejjen bil-perżut u l-bajd. Staqsi għaliha "sin jamon" jekk inti veġetarjan jew "sin jamon o ovo" jekk inti vegan.

• 06 ta '09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos jew ċiċri, moqdija bl-ispinaċi. Il-proporzjonijiet jistgħu jvarjaw ħafna: xi drabi huwa stew spinaċi bit-tikek, żminijiet oħra huwa pjanċa ta 'garbanzos imżejna bl-ispinaċi. Kultant huwa serva bħala soppa.

• 07 tal-09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (xi wħud huma pikkanti, oħrajn mhumiex "), invarjabbilment użati biex jiddeskrivu pimientos del padron, hija dik il-frażi emblematika li saħansitra rajt fuq it-shirts.

  Speċjalment popolari fir-ristoranti tal-Galicia u l-Galizja madwar Spanja, dawn il-ftit bżar aħdar huma msajjar b'żejt taż-żebbuġa u biċċiet kbar ta 'melħ.

• 08 ta '09

  Pan tomate

  Tadam fuq toast. Yeah, naf, ma tinstemax bħala ġenju tal-kulinari, iżda huwa pjuttost aqwa. Tradizzjonalment, biċċa tewm tiġi mqaxxra fuq xi ħobż ħafif mixwi, wara li nofs tomat jingħorok fuqha u mbagħad xi żejt taż-żebbuġa jitqaxxar fuq nett. Illum il-ġurnata, bosta bars poġġew il-lott kollu fi blender u mbagħad ixerrdu l-pejst fuq nett.

• 09 ta '09

  Paella vegetariana

  Minkejja l -leġġenda li Paella hija dixx tal-frott tal-baħar , int tista 'attwalment tpoġġi kull ħaġa li trid fuq paella. Ħafna ristoranti se jagħmlu paella veġetarjana.

  Ara aktar fuq paella fi Spanja .