Gwida għall-Agħmel Ħobż Ittestjar Tiegħek jew Il-Kiri ta 'Caterer ta' Bettieħ ta 'Maine Lobster
Jekk l-awwisti u l-gambli ta 'Maine jisimgħu f'ħafna ġebel u alka tal-baħar, dipped fil-butir imdewweb, u serva bil-qamħ sħun fuq il-cob ħsejjes tajjeb għalik, ħu lilek innifsek bake ta' awwista Maine. Hemm numru ta 'modi kif tesperjenza din l-ikla tas-sajf tradizzjonali ta' Maine, minn kiri ta 'caterer biex tagħmel dan it-tip li timbotta fuq cruise tal-kosta ta' Maine abbord vapur storiku.
Do-It-Yourself Awwista Bakes: Hawn Kif
Biex tagħmel l-awwista tiegħek bake (jew b'mod aktar preċiż, "awwista fwar"), ikollok bzonn washtub galvanizzat kbir, xi blat, ilma mielaħ u alka tal-baħar.
Poġġi l-washtub fuq il-blat madwar sieq 'il barra mill-art, u żid nar taħtha. Poġġi żewġ pulzieri ta 'ilma mielaħ fit-tub, u ħalliha tgħalliha malajr.
Żid l-awwisti (jinxtraw friski il-jum tal-bake minn wieħed mill-bejjiegħa tal-awwista friska li jinqabdu mill-Maine bħall- Ko-op tal - Pine Point Fisherman fi Scarborough) u jkopru b'żewġ pulzieri ta 'alka. Żid il-gambli u l-maskli, u għatti b'saff irqiq ieħor ta 'alka. Poġġi l-qamħ fuq il-mazxa fuq nett, u ħalli ftit mill-qoxra fuq il-widnejn. Għatti bl-alka. Sa din id-darba, għandu jkollok nar ta 'l-ovarju li jmur. Poġġi l-butir fi kafè, poġġiha ħdejn in-nar, u ħalliha tinħall.
Għalli kollox għal madwar 20 minuta. M'għandekx overcook. L-gajdri jsiru meta jdawru l-aħmar jgħajjat. Ċiċri u molluski jsiru meta jinfetħu. Il-bake ta 'l-awwista huwa l-aħjar li jgawdi fuq bajja (aċċerta ruħek li m'għandekx bżonn permess għan-nar), iżda tista' tagħmel dan fil-bitħa tiegħek.
Awwist tal-Maine Bake Caterers
Jekk trid xi ħadd ieħor biex jagħmel ix-xogħol, jikkunsidra li jikri caterer ibbażat fuq il-Maine. Downeast Clambake ta 'Foster f'nofsinhar ta' Maine serva lid-Downeast Clambakes tagħhom fid-dinja kollha, inkluż clambake għall-Kungress innotifikat fuq il-lawn tal-White House u clambake fil-Pentagon. Il-clambakes fihom chowder li jirbaħ il-premju, molluski kkultivati, gandlijiet imħaffra friski, awwista tal-Maine, qamħirrum frisk fuq il-patata, patata bliss aħmar inkaljat, basal inkaljat, butir maħdum sħun u kejk tal-frawli blueberry Maine.
Għażla ta 'nofs tiġieġ jew veġetarjana tista' tiġi sostitwita għall-awwista, fuq talba, u menu tat-tfal ikun disponibbli. Foster's jipprepara u jservi clambake tiegħek fil-lokalità tiegħek jew tagħhom: Agħżel minn tliet postijiet disponibbli.
Critters kostali Clambakes jservi qxur bażiku, standard u deluxe ta 'l-awwista fil-post ta' l-għażla tiegħek f'Male, New Hampshire jew Massachusetts. Il-bakes standard jinkludu awwista Maine sħiħa, gambli steamer, kielbasa affumikata, qamħ fuq il-cob, insalata tal-patata homemade, kolza, ħobż frisk, frott u xorb. Huma ilhom delighting min iħobb l-awwista għal 40 sena.
Yarmouth, Maine-based Finest Kind Caterers deher fuq il-programm Food Nation ta ' Bobby Flay fuq in-Netwerk ta' l-Ikel, u l-endorsjar taċ-ċelebrazzjoni taċ-ċelebrazzjoni jagħmel lil dan il-caterer għażla eċċellenti għall-bakes tradizzjonali ta 'l-awwista Downeast. Huma jġibu kollox fil-lokalità tiegħek u l-awwista tal-fwar ta 'Maine, l-gambli, il-patata u l-qamħ fuq il-mazxa f'butja ta' alka fuq nar tal-injam affumikat.
Kiri ta 'Cathy's Lobster Bake, u int fl għal esperjenza awtentika ta' Maine. Ir-raġel ta 'Cathy, Paul, kien awwista għal kważi 30 sena. L-awwisti li jipprovdu huma maqbuda kuljum, u l-gandoffli huma mħaffra bl-idejn.
Inti tipprovdi l-post, u dawn ser jipprovdu l-Deliciousness.
L-awwista ta 'l-awwista ta' Maine hija pprovduta wkoll minn:
- Churchill Catered Events (Portland)
- L-Axtrum tat-Tramuntana ta 'Sam's Great Bakes (Portland)
- Diamond Edge Restaurant (Great Diamond Island)
Xejn M'għandekx Bake ta 'l-Awwista ta' Maine Windjammer
Għal bosta vjaġġaturi ta 'Maine, l-esperjenza aħħarija ta' l-awwista isseħħ waqt kruċiera abbord wieħed mill-vapuri tat-tbaħħir leġġendarju ta 'kaptan għoli li għadhom iħallu l-ilmijiet barra mill-kosta imħatteb ta' l-istat. It-tmien vapuri li jiffurmaw il-flotta ta 'l-Assoċjazzjoni ta' Maine Windjammer huma kollha distinti, u l-korsijiet li juru huma fil-kappa tar-riħ. Imma hemm ħaġa waħda li tista 'toqgħod fuq kull cruise: awwista tradizzjonali ta' Maine bake fuq gżira isturdament. M'għandekx verament għexu sakemm ma sibx fuq bajja ta 'stennija għal liri u liri ta' awwista li jsiru ħomor u lesta biex tixrob.
Dawn il-ħobżiet tal-awwista huma kollha-you-can-eat, u bħala l-bjar tax-xemx, intom nixtiequ li jkollok stonku backup.