Vjaġġ lejn Hacienda Buena Vista huwa esperjenza rari f'ħafna modi minn waħda. Jinsabu fil-muntanji bejn Ponce u Adjuntas, dan huwa wieħed mill-ħames impjanti tal-kafè li jaħdmu biss fid-dinja li jiffunzjona sal-lum bl-użu tal-qawwa tal-ilma.
Minbarra s-sbuħija naturali u l-istrutturi ta 'kulur, il-marvel tal-inġinerija li tidher fuq Hacienda Vista ifakkar żmien aktar sempliċi meta l-enerġija tal-ilma ttrasformat din il-pjantazzjoni f'wieħed mill-iktar sinjuri f'Pari Rico.
Informazzjoni Ġenerali
Hacienda Buena Vista tinsab fit-tramuntana tal-belt ta 'Ponce, tul Carretera 123 fil-viċinat ta' Corral Viejo. Hemm tours bl-Ingliż mill-Erbgħa sal-Ħadd, jew bil-ħatra. Il-hacienda hija żona naturali protetta tal-Fiduċja ta 'Konservazzjoni ta' Puerto Rico.
Marvel tas-seklu dsatax ta 'l-Inġinerija
Hacienda Buena Vista, jew Hacienda Vives, kif kien imsejjaħ ukoll, twaqqfet fl-1833 minn Salvador Vives. Oriġinarjament maħsub biex jipprovdi ikel għall-iskjavi li ħadmu l-artijiet fil-qrib, il-hacienda bdiet bħala mitħna tal-qamħ. Huwa emigra għall-kafè meta t-tielet ġenerazzjoni tal-familja Vives (Salvador Vives Navarro) akkwistat il-makkinarju u l-istrutturi meħtieġa biex tħawwad il-fażola qligħ. Barra minn hekk, il-pjantaġġun ipproduċa l-kawkaw u l- achiote , jew iż-żerriegħa ta 'annatto.
Imma l-Hacienda kellha l-ħidma tagħha maqtugħa għaliha. Il-familja Vives riedet tuża l-enerġija tal-ilma, iżda setgħet tagħmel dan biss bil-kondizzjoni li l-ilma jiġi ritornat, nadif, għax-xmara Canas.
Biex tindirizza dan, il-familja għamlet kanal tal-briks ta '1,121 pied (aktar tard kopert mis-siment biex jipproteġih) u akwedott żgħir li mexxa l-ilma tax-xmara lejn l-imtieħen. Id-disinn inġenjuż kien mgħawweġ biex jiffaċilita l-fluss ta 'l-ilma, u uża tank li jferra' biex jiffiltra l-ilma qabel ma laħaq il-bini.
Il-ġita tieħdok mid-dar tas-seklu 19 tal-familja Vives, li għadha żżomm għamara ta 'perjodu oriġinali, fil-foresti sub-tropikali fejn l-ilma ġie kkanalizzat. Tul it-triq, it-tagħlim tagħna, Zamira, spjega kif il-kanupew dens tas-siġar tal-kawkaw protetti l-kafeni, indikaw xi wħud mill-flaura u fawna lokali u mbagħad ħarġu fil-qalba tal-pjantazzjoni biex juruna kif qamħirrum u kafè , ġew prodotti.
F'kull stadju, aħna tgħallimna kif l-ilma, l-umdità u d-dell kienu użati biex jagħmlu l-cornmeal u l-kafè. Rajna l-ilma dawwar mitħna bl-użu ta 'turbina massiva u unika ta' żewġ fusien, innovazzjoni teknoloġika tal-ġurnata tagħha. Tul it-triq, sibt li 28 libbra ta 'kafeni fi lewż , jew f'kontenitur tal-kafè, tipproduċi 3 liri tal-kafè, li tagħtini apprezzament ġdid sħiħ għat-tazza tiegħi ta' filgħodu.
F'Ottubru, tista 'tipparteċipa fil-proċess mill-bidu sat-tmiem, mill-ġbir tal-fażola għall-inkaljar u t-tazza tax-xorb ta' Joe. U mill-mod, Puerto Rico jipproduċi kafè pjuttost tajjeb. Iżda anke jekk ma tistax tagħmel dan matul l-istaġun, Hacienda Buena Vista hija esperjenza mill-ġdid, miżmuma u interattiv mill-ġdid fil-muntanji ta 'ġewwa ta' Puerto Rico.