Il-Kosta Rika Frott Tropikali

Gwida għall-Frott Tropikali tal-Kosta Rika

Il-Kosta Rika hija magħrufa għall-bajjiet verġni tagħha u l-foresti tax-xita lush. Iżda hija tiftaħar fattur ieħor li jitħajjar għal min iħobb il-ġenna: l-ekosistemi uniċi tiegħu li jipprovdu varjetà kbira ta 'frott tropikali is-sena kollha.

Jekk iżżur is-suq tal-bidwi matul il-ġimgħa, tieħu kampjun ta 'smoothie tal-frott f'ristorant lokali jew sempliċiment tieqaf biex tgħaġġel mango misjur li waqa' mis-siġra tiegħu fuq l-art hawn taħt, int qatt ma ssib ruħek nieqes minn dawn l-imtieħen ikkuluriti, rigali li jipproduċu ż-żrieragħ tan-natura. Il-kittieb lokali Kelly Knaub jintroduċi lilna lil xi wħud mill-favoriti tagħha.

• 01 ta '08

  Mango

  Il-laħam ikkulurit ħelu u mmerraq tal-ħawħ ta 'dan il-frott tas-sema huwa offert u ħelu, għalkemm it-togħma, il-forma u l-kulur jistgħu jvarjaw skond it-tip ta' mango. Il-varjetà tonda wiesgħa ta 'lewn oranġjo hija magħrufa fil-Kosta Rika bħala "manga tomi" u toffri togħma ħelwa, imma kemmxejn ċara, bi ftit tessut bil-korda. Il-varjetà iżgħar tal-forma tal-kliewi, magħrufa lokalment bħala "pita tal-mango" hija aktar ħafifa u ħelwa. Xi ħaġa ta 'xenqa? Ipprova aħdar, mhux misjur "mango sele", li ħafna drabi jinbiegħ f'toroq fit-toroq, imfellel u moqdi bil-ġir u biċ-Ċili.

• 02 ta '08

  Coco

  Ma tinsab fuq il-bajja, jixorbu l-ilma tal-ġewż tal-Indi waqt li l-mewġ jaqa 'taħt ħoss qawwi ħoss bħal bliss? Fil-Kosta Rika, dan huwa faċli biex tagħmel. Żgħar, coconuts kbar li għadhom aħdar (magħrufa bħala "coco pipa") u mimlijin b'likwidu ċar u semi-ħelu ħafna drabi jinbiegħu f'lokalitajiet tal-bajja tul il-kosta. Il-laħam ġewwa dan il-frott mhux misjur huwa artab u delikat. Il-ġewż iżgħar, kannella u maturat (magħruf bħala "coco playero") jiżvela polpa aktar iebsa u eħxenha taħt il-qoxra ta 'l-injam. Dan il-laħam spiss jintuża fir-ross tal-Kosta tal-Kosta tal-Karibew, id-deżerti u r-riċetti tal-fażola.

• 03 ta '08

  Granadilla (pronunzjata grah-nah-dee-ya)

  Il-qoxra ta 'lewn oranġjo fuq din il-frott tal-passjoni tista' tinqasam faċilment f'żewġ biċċiet b'sinek. Ġewwa, issib żrieragħ żgħar, ħodor u li jittieklu mdaħħla f'sustanza ta 'jellylike. Irrid nammetti li l-mili jistenna mhux attraenti imma jkun kuraġġuż u jippruvaw dan. Huwa ħelu u Delicious, int mhux se jiddispjaċina minnu.

• 04 ta '08

  Maracuyá (pronunzjata mah-rah-ku-já)

  Din il-varjetà kemmxejn ikbar ta 'frott tal-passjoni għandha ġilda iktar durabbli u safra u tintuża prinċipalment biex tagħmel il-meraq. Meta mqatta 'fi tnejn, l-intern tagħha juri nar oranġjo ċar, nektar tal-polpa mimli b'żerriegħa li tittiekel. Jekk jittiekel b'kuċċarina, huwa l-aħjar li tixxotta xi zokkor fuq nett, għax huwa ħafna tart u aċiduż.

  
  

• 05 ta '08

  Guayaba (pronunzjata gwy-ah-bah)

  Magħruf bħala "guava" bl-Ingliż, it-tessut ta 'din ir-rawnd, frott fragranti huwa simili għal dak ta' lanġas. Qoxra rqiqa tagħha - li tista 'tkun kemmxejn morra - u żrieragħ żgħar u li jittieklu jistgħu jittieklu flimkien mal-laħam artab tiegħu. In-naħa ta 'ġewwa tal-frott hija ħelwa, iżda mhux wisq zokkra, u hija bajda jew bajda fil-fond.

• 06 ta '08

  Mamones (pronunzjata ma-mó-nais)

  Dawn il-frott żgħir u ċirkolari aħdar jista 'jiġi kkrekkjat bi snien wieħed. L-iktar mod komuni biex tiekol minnhom huwa li terda l-polpa tal-ħawħ li tgħaqqad iż-żerriegħa l-kbira ġewwa. Huma togħma daqsxejn bħal lajm, u għandhom ħafna ismijiet madwar il-Karibew: quenapa, genip, guaya, lemoncillo u ġir Spanjol.

• 07 ta '08

  Guanábana (pronunzjata gwa-na-ba-na)

  Dan il-frott kbir u aħdar, simili fid-daqs u l-forma ta 'futbol, ​​huwa l-aktar spiss użat biex jagħmel meraq kremu. Meta jinqata 'flieli, jistgħu jinġibdu boroż ta' laħam abjad u artab mill-frott bħall-ġobon tal-korda, u jħallu ż-żrieragħ kbar u ħodor wara. It-togħma tiegħu hija unika u jidher li tindika taħlita ta 'togħmiet: aħseb l-ananas - il-banana - il-ġewż.

• 08 ta '08

  Tamarindo (pronunzjat tam-ar-een-do)

  M'għandekx tħawwad dan it-Tamarindo mal-belt bajja fir-reġjun ta 'Guanacaste tal-Kosta Rika. Dawn il-qxur twal u mgħawġa - li jixbħu l-imżiewed kannella - jintużaw primarjament fil-Kosta Rika biex jagħmlu meraq. Il-laħam kannella fl-aħmar misjub ġewwa huwa kemm ħelu u qarsa. Huwa wkoll xi kultant użat biex jagħmel pejst, ġulepp jew ġamm.