Ir-Rumanija kellha influwenza kemm mill-invażuri kif ukoll mill-ġirien fejn tidħol il-kċina tradizzjonali tagħha. L-ikel tradizzjonali tar-Rumanija jara t-tined ta 'kċejjen Torok, Ungeriżi, Awstrijaċi u oħrajn, iżda matul is-snin, dawn il-platti saru daqstant tradizzjonali bħall-ikel tradizzjonali Rumen l-aktar anzjan.
Dixxijiet tipiċi
L-ikel tradizzjonali Rumen bilkemm fih laħam. Rolls tal-kaboċċi, zalzett u stews (bħal tocanita) huma platti prinċipali popolari.
Muschi poiana huwa magħmul minn ċanga tal-faqqiegħ u tal-bacon fil-purejiet ta 'ħxejjex u zalza tat-tadam. Tista 'wkoll teżamina l-platti tal-ħut Rumeni tradizzjonali, bħall-karpella mielħa u grilled imsejħa saramura.
Sopop, Appetizers, Dixxijiet tal-Ġenb
Sopop - magħmulin bil-laħam jew mingħajru, jew magħmulin bil-ħut - huma ġeneralment offruti fuq menus fir-ristoranti Rumeni. Zama hija soppa tal-fażola ħadra ma 'tiġieġ, tursin, u xibt. Tista 'wkoll tiltaqa' ma 'pilaf u moussaka, ħaxix ippreparat b'diversi modi (inkluż bżar mimli), u casseroles hearty.
Deżerti Rumeni
Deżerti Rumeni tradizzjonali jistgħu jixbħu Baklava. Għaġina oħra jistgħu jiġu deskritti bl-aħjar mod bħal danishes (għaġinijiet bil-mili tal-ġobon). Il-kreppijiet b'mili u qigħan varji jistgħu wkoll ikunu fuq il-menu ta 'deżerta Rumen tipiku.
Dixxijiet tal-btajjel
Bħal f'pajjiżi oħra fl -Ewropa tal-Lvant , in-nies tar-Rumanija jiċċelebraw btajjel bi platti speċjali. Pereżempju, matul il-Milied, majjal jista 'jinqatel u l-laħam frisk jintuża biex jagħmel dixxijiet bħal bacon, zalzett u pudina sewda.
L-organi mill-ħanżir huma wkoll ikkunsmati. Matul l-Għid, jittiekel kejk magħmul minn ġobon ħelu.
Polenta
Polenta tidher f'ħafna kotba tar-riċetta Rumeni bħala platt sidey hearty u versatili jew bħala ingredjent ta 'platti aktar elaborati. Dan il-pudina magħmul minn ikla tal-qamħirrum inqalgħet fir-reġjun tar-Rumanija għal sekli sħaħ - hija tmur lura għall-ħinijiet Rumani meta s-suldati ġew imsajjar dan il-porridge ibbażat fuq il-qamħ bħala mod faċli biex isostnu lilhom infushom.
Il-polenta tista 'tiġi moħmija, moqdija bil-krema jew ġobon, moqlija, ffurmata f'borża, jew magħmula f'kolpes. Mamaliga, kif inhu magħruf fir-Rumanija, huwa moqdi f'djar u ristoranti.