Ikel Irlandiż tradizzjonali

Dak li Festa fuq fl-Irlanda

Għal żmien twil, l-ikel Irlandiż tendenza li jitqies bħala proċessjoni bla tmiem ta 'stew, kaboċċi u patata. Fil-fatt, il-menus ta 'l-Irlanda jista' jkun pjuttost sorprendenti! U esperjenza unika. Allura "meta f'Ruma ...", jew pjuttost meta fl-Irlanda, jagħmlu kif jagħmlu l-Irlandiżi. U f'dak li għandu x'jaqsam ma 'l-ikel u max-xorb, it-turist għandu jipprova li mill-inqas tipprova tgawdi l-ispeċjalitajiet lokali. Inti jista 'jkollok steaks, burgers u ġwienaħ tal-buflu kull ġurnata fid-dar, ma tistax int? Imma qatt ippruvajt coddle reali, fry ta 'l-Ulster, jew gajdri ma' Guinness? Mur fuqek, taf li trid!

• 01 ta '10

  Irish Stew

  L-istufi Irlandiż antik tajjeb darba kien dixx tipiku tal-peasant, iżda l-prezzijiet attwali fir-ristoranti Irlandiżi jistgħu jpoġġuha aktar fi ħdan l-isfera kulinari tal-gentry. Bażikament, casserole oħxon li fih ħaruf jew (rarament illum) laħam tal-muntun, basal, tursin u għajnuna ġeneruża tal-patata. Il-laħam jista 'jkun imqatta' jew ikkapuljat, il-piżelli u l-karrotti jistgħu jgħollu d-dixx daqsxejn. Jiddependi fuq il-kok, l-istuff jista 'jkun kważi simili għal soppa. Il-kċejjen taċ-ċanga u tal-majjal huma kważi n-norma illum ... il-ħinijiet qegħdin jinbidlu.

  Jekk trid tagħtiha spin lilek innifsek, ipprova r-riċetta għal Stew Irlandiż ta 'Angie.

• 02 ta '10

  Irlandiż sħiħ

  Magħruf ukoll bħala "kolazzjon moqli" jew lokalment " Ulster fry", il-kolazzjon sħiħ Irlandiż se jgħaqqad xi wieħed jew dawn kollha li ġejjin - bajd (moqli jew imnixxef), zalzett, bejken, pudini suwed u bojod (tip ta 'zalzett) , faqqiegħ, fażola moħmija, tadam grilled, farli tal-patata u ħobż moqli. Kollha akkumpanjati minn flieli ta 'toast, ġamm, marmellata, zlazi u ammonti kbar ta' tè jew kafè. Bażikament, il-konsum ta 'kuljum ta' kaloriji f'wieħed seduta. Magħruf ukoll bħala "attakk tal-qalb fuq platter" - iżda estremament pjaċevoli.

  Għal dawk li jiċċaqalqu, il- Breakfast Roll faħħar fil-kanzunetta u immortalizzat fl-ekonomija jista 'jkun alternattiva.

• 03 ta '10

  Salamun Frisk

  Mogħtija bħala Ħelwa f'pajjiżi oħra, is-salamun kien wieħed mill-aktar ħut komuni fl-Irlanda u ingredjent bażiku tal-kċina Irlandiża. Il-mod tas-soltu ta 'tħejjija huwa poached fl-istokk tal-ħut, dan imbagħad jiġi servut bil-piżelli u l-patata. Is-salamun moqli huwa popolari wkoll. Dixxijiet eżotiċi bħall-għaġin bis-salamun huma bil-mod il-qbid.

• 04 ta '10

  Salamun affumikat

  Il-mod l-aktar popolari biex igawdu s-salamun huwa sempliċement affumikat, jew fuq il-ħobż, bil-bajd maħlul jew sempliċement waħdu ma 'ġenb insalata. Is-salamun imrobbi jista 'jkun pjuttost fuq il-pedestrian - it-togħma tas-salamun selvaġġ għandha tendenza li tkun aħjar. Sfortunatament, il-prezz tas-salamun selvaġġ għandu tendenza li jkun ogħla b'mod sinifikanti wkoll.

• 05 ta '10

  Il-gajdri

  Disponibbli biss b'mod wiesa 'barra l-istaġun turistiku ewlieni, dawn darba kienu ikel għall-foqra. Il-gajdri kienu abbundanti u bla ħlas fuq il-kosta Irlandiża qabel ma dawn saru ħelwa u afrodisiċi f '"ċrieki aħjar". Normalment serva fuq is-silġ bl-għajnuna ta 'alka tal-baħar, ikel bla frott. Il-platt sekondarju tradizzjonali jkun pinna (jew diversi) ta 'Guinness. Din il-kombinazzjoni tista 'tiġi ordnata għal prezz moderat speċjalment madwar Galway.

• 06 ta '10

  Ham Hamad

  Żgur mhux dixx ta 'raġel fqir, il-perżut Irlandiż tradizzjonali kien miksi biz-zokkor u liebes xi imsiemer tal-qronfol, imbagħad moħmi sakemm iqarmeċ fuq barra, offerta fuq ġewwa. Ġeneralment innotifikat b'ħafna kaboċċi mgħollija u patata msajra jew moqlija. Dan huwa pjuttost ikla festiva u mhux nol ta 'kuljum, lanqas għall-benessri. Madanakollu, jista 'jkun hemm qligħ f'ċerti pub carveries.

• 07 ta '10

  Ħaruf

  Anke jekk il-ħrief u n-nagħaġ ta 'suwiċidju jistgħu jipprovdu daqsxejn ta' frieħ kuljum fuq toroq Irlandiżi, il-laħam tagħhom fil-fatt huwa pjuttost għoli. Il-partijiet l-aħjar huma ħanżir fin jew xkaffar tradizzjonali tal-ħaruf. It-tnejn huma akkumpanjati minn, qtajtha, patata u xi kultant servew b'żebgħa mint jew ġelatina. Għal darb'oħra mhux dixx ta 'kuljum - u ftakar li t-togħma tal-ħaruf tista' tkun togħma miksuba.

• 08 ta '10

  Dublin Coddle

  Dan huwa l-platt komuni għal Dubliners nhar ta 'Sibt bil-lejl qabel ma "jolqtu l-madum" (ħarġu). Huwa dixx bażiku tajjeb magħmul minn zalzett imqatta 'u bacon imsajjar flimkien ma' basal u l-patata kullimkien fl-istokk taċ-ċanga. Mili, li tissodisfa u tiggarantixxi li tipprovdi bażi tajba għax-xorb li ssegwi. Huwa faċli wkoll li jsir fi kwantitajiet u jista 'jerġa' jitkejjel l-għada.

• 09 ta '10

  Sambo

  Il -vernakulari Irlandiż tipiku għal sandwich, li jinkludi kwalunkwe ħaġa minn razzjonijiet ta 'emerġenza mgeżwra fil-produzzjoni tal-plastik li huma disponibbli kważi kullimkien għall-platters li għadhom kemm ħejjew f'Obrien's. Kull tip ta 'ingredjenti stramb u wunderbare jiffurmaw il-mili, mill-favoriti "ham u ġobon" l-antik għall-pedestrian "mili & koleslaw".

• 10 ta '10

  Soppa tal-Jum

  Riklamat kważi kullimkien, normalment moqdija bil-ħobż u l-butir u snack ta 'valur tajjeb ħafna f'nofsinhar. B'mod tipiku Irlandiż il-mistoqsija "X'inhi s-soppa tal-ġurnata?" se, f'disa 'minn kull għaxar każijiet, tingħata tweġiba bi shrug u "veġetali". Potluck huwa l-ordni tal-ġurnata.