Arizona fil-fatt għandha ħut statali uffiċjali. Hija l-Trota Apache ( Oncorhynchus gilae apache ). Huwa wieħed minn żewġ ħut indiġeni għal Arizona, l-ieħor huwa l-Trota Gila. It-Trota Apache hija unika għal Arizona, u ma tinsabx imkien ieħor. Huwa meqjus bħala speċi fil-perikolu, iżda sforzi reċenti ta 'konservazzjoni ppermettew lill-istat li jippermetti xi sajd sportiv tat-Trota Apache, fi ħdan regolamenti definiti mid-Dipartiment tal-Game and Fish Arizona.
Il-Trota Apache għandha kulur tad-deheb b'tikek suwed. Jista 'jiżen sa 6 liri, u jikber sa 24 pulzier twil.