Jekk qed tfittex post għal gidma każwali biex tiekol f'Santa Fe fejn issib nies tal-lokal miġbura, m'għandekx tfittex aktar mill-Maven Ċikkulata. Il-kafetterija hija post popolari għall-kolazzjon, speċjalment brunches nhar ta 'Ħadd, u toffri wkoll ikla, u fil-jiem indikati, Te Għoli.
Il-Bakery u l-Café taċ-Ċikkulata Maven jinsab f'maħżen kbir. Huwa daqsxejn barra mill-mogħdija megħluba u mhux fiż-żona Plaza downtown, iżda dan jagħmilha ħielsa mill-konġestjoni u s-sens ta 'li jkun fiċ-ċentru tal-kummerċ turistiku.
Il-Maven huwa forn tal-produzzjoni bl-ingrossa u ġewwa l-kafetterija, twieqi tal-ħġieġ kbar jagħtu ħarsa lejn il-furnara hekk kif jagħmlu x-xogħol tagħhom. Bħall-Boudin Bakery fuq San Francisco's Pier 39, li jaraw il-lok tal-ħobż u l-ħelu rolls imorru fil-forn huwa parti mill-esperjenza waqt li jixorbu s-soppa jew li għandhom sandwich. Il-forn jagħmel ħobż artiġjanali, cookies, pasti, kif ukoll ikollu menu sħiħ.
Meta tidħol fil-kafetterija, għandek issib il-każ tal-forn fejn l-oġġetti tal-ġurnata huma mmarkati. Wieħed mill-ħajt fih pakketti ta 'cookies friski, u t-tabelli huma koperti fl-aħħar torti moħmija, kejkijiet tat-tè u aktar. Il-pasti huma awto-jservu.
Ħafna jżuru l-kafetterija biex jaraw il-furnara fuq ix-xogħol waqt li jiġbdu gidma imma jmorru kmieni biex jiksbu siġġu. Jekk ma jkunx hemm bilqiegħda biżżejjed fil-kamra tal-fehma tal-forn, hemm is-sodda ta 'bilqiegħda addizzjonali, jew fi temp fin, fuq il-patio ta' barra. Id-dekorazzjoni hija sempliċi u nadifa, bi tvalji tal-għażel iqarmeċ u ħitan isfar jleqqu.
L-attenzjoni hija fejn għandha tkun: fuq l-ikel.
Kellna brunch fil-kafetterija wieħed il-Ħadd filgħodu, wara li għażilt il-kafetterija għaliex sorsi ħafna mill-prodotti tagħha mis-Suq tal-Bdiewa Santa Fe. Il-kafetterija għandha wkoll alternattivi veġetarjani, vegan u ħielsa mill-glutina, dejjem żieda. Il-kumpanija tiegħi ppruvat il-Bajd Copanhagen ($ 14), li kien fih żewġ bajd lokali mikxufa bil-gallettini, salamun ta 'l-Atlantiku akkumpanjat mid-dar u zalza hollandaise fuq muffina Ingliża magħmula fid-dar.
Kien hemm ukoll smashers tal-kolazzjon, speċjalità ta 'Maven ta' patata ħamra imkissra u kkrekkjata fuq il-firxa. Id-dixx kien tajjeb ħafna, bil-bajd poached perfettament u s-salamun Delicious.
I ippruvajt il-Breakfast tal-Pajjiż, kombinazzjoni ta 'bajd kull stil, smashers tal-kolazzjon, toast u għażla ta' zalzett, bacon, perżut jew zalzett tal-veggie jew bacon ($ 12). Iċ-zalzett magħmul mid-dar fih aħdar ta 'Ċili. Kollox kien tajjeb, xejn fancy, imma definittivament Delicious. It-togħma ta 'l-ikel kienet l-istilla ta' kull pjanċa.
Il-brunch tal-Ħadd kien b'xejn għalkemm kien hemm ħafna kustilji, u s-servizz kien eċċellenti. Iċ-Ċikkulata Maven tinsab fuq il-lista ta 'żjara tagħna għal meta aħna qegħdin f'Santa Fe, u mhux biss għall- kolazzjon. L-offerti tal-ikel jinkludu firxa wiesgħa ta 'sandwiches, insalati, pjanċi żgħar u pizzji rustic. L-uniku żvantaġġ huwa li huwa impossibbli li toħroġ il-bieb mingħajr ma jkollok empanada jew cupcake jew tnejn, hekk jekk qed tara kaloriji tiegħek, inti tista 'tixtieq li tirreżisti t-tentazzjoni. Jekk int mhux, huwa għandu żjara tip ta 'post.
Indirizz:
Ċikkulata Maven Bakery & Café
821 W. Triq San Mateo
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Sigħat:
Tnejn - Ġimgħa: 7 am - 6 pm
Is-Sibt: 9 am - 6 pm
Ħadd: 9 am - 3 pm
Kolazzjon: Tnejn sal-Ġimgħa 7 am - 10:45 am; ikla 10:45 am - 3 pm
Brunch: is-Sibt u l-Ħadd 9 am - 3 pm
Te Għoli: It-Tlieta - Is-Sibt 3: 00-5: 00