Ċelebrità ta 'Vancouver Chefs u ristoranti tagħhom

Vancouver stealthily kiseb fama bħala waħda mid-destinazzjonijiet foodie top fid-dinja. Allura m'hemm l-ebda sorpriża li l-belt għandha s-sehem tagħha ta 'koki famużi ta' isem kbir (bir-ristoranti tagħhom stess, naturalment).

Kollha ta 'koki ċelebrità u r-ristoranti tagħhom fuq din il-lista jiswew żjara. Veru, dawn ir-ristoranti (famużi) huma relattivament iktar għoljin minn eateriji Vancouver oħra, iżda huma ħafna inqas għaljin mir-ristoranti taċ-ċelebrità ta ', jiġifieri, Londra jew New York City. U, jekk qed tivvjaġġa mill-Istati Uniti, dollaru Amerikan b'saħħtu jagħmilhom ftehim aħjar.

• 01 ta '06

  Restaurant ta 'Hidekazu Tojo & Tojo

  Hidekazu Tojo ta ' Vancouver ivvintata l-Kalifornja Roll. Li waħdu jaqilgħuh f'post fuq din il-lista, iżda dan huwa ċelebrità ta 'ċelebrità li ma jistrieħx fuq il-laurels tiegħu. Minflok, huwa jżomm lin-nies tal-post, mistednin, u ċelebritajiet oħra bl-ikla famuża omakase tiegħu ("ħallih lilna") fil-Restaurant Tojo's.

  Restaurant Tojo's huwa r -ristorant ta 'l - aħjar Sushi f'Vancouver , li jgħid ħafna f'belt fejn Sushi hija bħala kullimkien bħala x-xita.

  Restaurant ta 'Tojo - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 ta '06

  Restaurant Vikram Vij & Vij

  Vikram Vij huwa wieħed mill-koki famużi l-aktar famużi f'Vancouver; hu stilla kulinari madwar il-Kanada, u għandu reputazzjoni dejjem tikber fl-Istati Uniti, ukoll. Is-sid - flimkien ma 'martu, Meeru Dhalwala - ta' ħames ristoranti, Vij ippubblikat żewġ kotba tal-ikel u għandha l-linja tiegħu ta 'ikliet ta' take-home. Huwa kien ukoll imħallef fuq il- Kanada mqatta ' .

  Vij sar famuż għar-ristoranti eponymous ta 'fużjoni Indjana Vij's , deskritta minn The New York Times bħala waħda mir-ristoranti Indjani ifjen fid-dinja. "Filwaqt li Vij's huwa wieħed mill- aqwa ristoranti Indjani f'Vancouver , huwa wkoll sempliċiment wieħed mill-aqwa ristoranti hawnhekk, perjodu. Minħabba li huwa Indjan-fużjoni - ingredjenti Indjani tradizzjonali u togħmiet flimkien ma 'teknika avvanzata - mhuwiex bħall-ikel Indjan li inti stajt tasted qabel.

  Tip: Vij's ma jaċċettax riservi, hekk ipprepara li tistenna aktar minn siegħa għal tabella. Tista 'tnaqqas il-ħinijiet ta' stennija billi tasal kmieni kemm jista 'jkun (ir-ristorant jiftaħ fil-5: 30 pm, sabiex jasal sa l-5pm) u billi jmur fin-nofs tal-ġimgħa.

  Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

• 03 ta '06

  David Hawksworth & Hawksworth Restaurant

  David Hawksworth huwa wieħed mill-koki iżgħar ta 'Vancouver taċ-ċelebrità. Indiġeni ta ' North Vancouver , Hawksworth ipprattika d-dgħajjes tiegħu fir-ristoranti stilelati fl-Ewropa qabel ma rritorna lejn Vancouver lejn il-helm West Restaurant (wieħed mir-ristoranti l-iktar imfaħħrin fil-belt).

  Fl-2011, Hawksworth fetaħ Hawksworth Restaurant għal akklamazzjoni inkredibbli; huwa kien ukoll l-iżgħar chef li se jiġi inkorporat fis-Sala tal-Fama ta 'Restaurant BC. Li jservi kċina staġonali u Kanadiża f'atmosfera ta 'kċina kbira, din hija għażla fabulosa għall-ikel li qed ifittxu esperjenza ġdida.

  Restaurant Hawksworth - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Ġeorġja San, Vancouver, BC

• 04 ta '06

  Rob Feenie & Cactus Club

  Rob Feenie huwa wieħed mill-koki famużi l-aktar famużi fil-Kanada. Mhux biss kien hu l-ospitant (għal ħames staġuni) ta ' New Feeds ta' The Food Network b'Raw Feenie , huwa wkoll l-awtur ta 'tliet cookbooks, u l-ewwel Kanadiżi li jirbħu Iron Chef America (fl-2005, rebħu Chef Masaharu Morimoto).

  A nattiv Vancouver (huwa kiber Burnaby, BC), Feenie kien il-fundatur, ko-proprjetarju u chef eżekuttiv tar-ristoranti ta 'Vancouver Lumière u Feenie's sa l-2007. Mill-2008, huwa kien il-chef ewlieni u kulinari viżjonarju għar-ristoranti popolari Cactus Club , katina ta 'bistros każwali Kanadiżi li huma super popolari f'Vancouver.

  Kaktus Club huwa, bil-bosta, l-eatery aktar każwali f'din il-lista. Jekk int foodie diffiċli, tista 'taqbeż dan wieħed; il-kċina huwa fit-togħma, iżda bilkemm uniku. Min-naħa l-oħra, huma jagħmlu burger veggie kbira għal inqas minn $ 16, huwa favur il-familja, u l-katina tippossjedi xi wħud mill-aqwa beni immobbli fil-belt (il- post Yaletown għandu folla weekend sabiħ ħafna, u dak fil- huwa qrib l-ilma li tista 'tikseb).

  Kaktus Club - postijiet multipli madwar Vancouver

• 05 ta '06

  Restaurant Ned Bell & YEW

  Ta 'l-koki ċelebrità Vancouver fuq din il-lista, Ned Bell huwa probabbilment l-inqas famuż madwar il-pajjiż, għalkemm huwa estremament famuż f'Vancouver. Imwieled fl-Okanagan, BC, Bell kien studenti ta 'Rob Feenie's (ara hawn fuq) li issa huwa l-Chef Eżekuttiv fil-Restaurant YEW fil-Four Seasons Hotel Vancouver.

  Ir- Restaurant YEW li jirbaħ l-għotja huwa wieħed mill- aqwa ristoranti għall-Ikel tal-Majjistral tal-Paċifiku f'Vancouver, speċjalment frott tal-baħar lokali. Chef Bell huwa avukat vokali għal frott tal-baħar sostenibbli; is-Chefs bla skop ta 'profitt tiegħu għall-Oċeani jappoġġja Ġurnata tas-Sajd Sostenibbli Nazzjonali għall-Kanada.

  Restaurant YEW - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

• 06 ta '06

  Bonus! Il-biċċa l-kbira tal-Famużi Restawraturi ta 'Vancouver: Mark Brand & Sean Heather

  Restaurateurs huma differenti minn koki. Ovvjament - kif muri minn ħafna mill-ismijiet fuq din il-lista - koki jistgħu u jagħmlu stess u joperaw ristoranti tagħhom stess. Imma kull belt għandha lista tagħha stess ta 'ristoranti famużi li mhumiex neċessarjament koki; ħafna jistgħu sempliċement ikunu nies ta 'negozju kbir b'togħma kbira.

  Jien inkluza tnejn mir-ristoranti l-aktar famużi ta 'Vancouver - Mark Brand u Sean Heather - fuq din il-lista minħabba li dawn huma nies li kellhom impatt kbir fuq ir-rinaxximent tal-foodie ta' Vancouver, anke jekk ma joħolqux l-ikel innifsu.

  Mark Brand huwa s-sid ta 'bosta ristoranti u bars Vancouver, inkluż The Diamond (waħda mill -Bars ta' Fuq ta 'Cocktail ta' Vancouver ) u l- emblematika Save on Meats . L-isforzi ta 'Brand biex ifaddlu Save on Meats ġew ikkonfermati fuq il-reality show Gastown Gamble.

  Sean Heather huwa leġġenda ta 'Vancouver; hu s-sid ta 'bosta ristoranti u bars fil -Gastown storiku , inkluż The Irish Heather (l-aħjar pub Irlandiż għall-adulti f'Vancouver), il-Café Salty Tongue u l-Kamra tat-Togħma tal-Melħ.