Bar tal-Ħallat tal-Fusion f'Pasazzo Las Vegas

01 ta '09

Ħallatha ma 'Mixologist fuq il-Fusion Mixology Bar f'Pasazzo Las Vegas

Qatt sib ma 'menu tal-cocktail f'idejk u induna li int verament ma kellha l-ebda idea x'kienu qed jippruvaw jagħmlu bl-alkoħol tiegħek. Isma ', kont dejjem il-Guy li kien jeħtieġ biss ftit bourbon u silġ fi tazza tal-karti u jien inkun tajjeb. Kollha f'daqqa għandi bżonn il-vodka infuża u l-fażola pura ta 'Lima biss biex tagħmel xarba speċjali?

Tmur għal kwalunkwe bar f'Las Vegas u tista 'tikseb xi ħaġa minn bartender b'daqstant ħila li tista' prattikament taqra moħħok u tagħmel inti x-xarba perfetta jew il-bartender li toqgħod inti ta '$ 18 mess ta' ġulepp u vodka rħisa. Għandek imħabba Las Vegas.

Din hija s-sbuħija tal-Fusion Mixology Bar f'Pasazzo Las Vegas . Iċċaqlaq għall-bar u tħares lejn il-menu tagħhom u dawn ser ikollhom xorb intriganti pjuttost ftit imma għandhom konverżazzjoni ma 'l-mixologist u dawn ser ikollhom ix-xarba TIEGĦEK. Iva, il-mixologu se jitkellem miegħek u mhux għax hi bit-tama li tkun taf tinjora x-xorb tagħha li tagħmel il-ħiliet u twaqqa 'ponta enormi. Hi ser tkellem lilek u ssib eżattament minn fejn ġejja. Hi trid tkun taf x'tagħmel immarka. X'inhu li tixtieq? Meta ssib li, hi tagħmel inti xarba li daqqa moħħok.

Sibt lil Wendy Hodges f'ristorant filwaqt li kont indulged f'inbid wisq u wisq ikel. Peress li l-lejla tagħna mxiet 'il quddiem il-passjoni tagħha għall-arti tat-taħlit ta' xarba dalwaqt saret kollha konna qed niddiskutu. I kien captivated bid-diskussjoni tagħha dwar it-teknika u l-ingredjenti. Wara konverżazzjoni mal-Mixologist Wendy Hodges ma kienx differenti minn diskussjoni dwar it-tħejjija tal-ikel ma '"Chef of the Century" Joel Robuchon.

Il-konverżazzjoni rritornat għal dak li jien verament tgawdi u semmejt l-imħabba tiegħi mal-kale. (Iva, jien adore kale dritt issa. Grazzi għall- Kuljum Kitchen u Wellness Bar għall-vizzju tiegħi) A cocktail kale jgħaqqad l-imħabba tiegħi għall-cocktails u l-imħabba tiegħi għall-aħdar morr li jħalli l-weraq li għandu post speċjali fil-ħajja ta 'kuljum tiegħi.

L-isfida li tagħmel xitwa tal-kari ġiet imqiegħda u l-ftit paġni li ġejjin huma eżempju ta 'dak li kien ittrattat fil-Fusion Mixology Bar fil-Palazzo Las Vegas. Wendy Hodges kien tip ħafna li jagħti n-narrattiva proprja tagħha eżattament dak li għaddej ma 'kull cocktail.

02 ta '09

Pomadoro Asiago fil-Fusion Mixology Bar fil-Palazzo Las Vegas

Dan il-cocktail hija ta 'sorpriża bħal din li nixtieq narah fuq menu f'wieħed mir-ristoranti ħafna fil-Palazzo Las Vegas. Dan huwa cocktail li jirdoppja bħala appetizer. M'għandux ikun dan tajjeb imma huwa u meta tgawdi dak il-ħjiel ta 'ġobon u tadam inti tkun pranzu tax-xenqa.

Magic ta 'Taħlit ta' Wendy:
Din il-kreazzjoni kienet ispirata minn favorit antik tal-mini bħala kid ... soppa tat-tadam u ġobon grilled! Il-cocktail għandu t-tadam tat-tadam u l-ħxejjex tal-ħabaq bħala l-bażi tiegħu, kif ukoll Chopin, lumi, u ftit melħ. Iċ-ċavetta biex jitlesta dan il-cocktail hija r-ragħwa Asiago. L-epsuma sar ma 'asiago "ħalib", abjad tal-bajd, stabilizzatur tal-fowm u kontenitur tal-whip isi. Ħafna nies m'humiex sejrin jieħdu l-ħin biex jagħmlu dan ir-ragħwa, iżda dan huwa dak li jien hawn. I igawdu li jmorru 'l fuq u lil hinn biex kemm jekk jogħġbok u jimpressjona lill-mistednin tiegħi fil-Fusion Mixology Bar.

03 ta '09

Il-Waħħal tal-Conductor fil-Fusion Mixology Bar fil-Palazzo Las Vegas

Ejja ngħidu li inti biss kelli massaġġi u inti effetti tax-xenqa xarba. Iva, dak jiġri f'Las Vegas il-ħin kollu. Ix-xufier tal-konduttur huwa approċċ iqarmeċ u frisk biex jikkunsmaw is-sorsi ta 'ħxejjex ta' kuljum tiegħek. Int ser tirċievi daqsxejn ta 'dak it-togħma li tiċħad is-sajf barbecue qabel ma tbati b'dak is-sensazzjoni komda ta' wara nofsinhar rilassat.

Magic ta 'Taħlit ta' Wendy:
Il-Waħħal tal-Konduttur. Huwa magħmul b'Chopin Vodka ... (favorit personali tiegħi). Il-cocktail inħoloq oriġinarjament għal sfida mressqa minn Xania Woodman. Kienet tfittex cocktail tal-karamell. Peress li t-talba tiegħi għall-fama hija li nemmen jekk tista 'tiekolha, nista' nagħmel xarba miegħu, laqgħet din l-isfida. ħasil tal-ħġieġ bi Scotch malt singolu mimsus miżjud mal-komponenti earthy u savory f'dan il-cocktail. Il-qoxra ma 'bitters tal-karfus ġabet flimkien is-smokiness tal-Scotch u l-freskezza tal-karfus biex tagħmel cocktail sħiħ u bilanċjat.

04 ta '09

Pisco Sour tajjeb, verament l-Ispirtu Amber

Nista 'biss tiddeskrivi din ix-xarba bħala s-sentiment li ġġib meta l-marti kisses l-għonq tiegħi. Jibgħat bil-mod dawn it-truf delikati ħafna 'l isfel mis-sinsla tiegħi. Ittrasporti għal post fl-immaġinazzjoni tiegħi li hija taħlita ta 'sublimi u mischievous. Tnejn minn dawn u jien nistgħu nkunu konvinti li nagħmlu biss dwar xi ħaġa.

Magic ta 'Taħlit ta' Wendy:
L-Ispirtu f'Ambra. Huwa twist fuq qarsa pisco. Wasalt l-ewwelnett f'kompetizzjoni mressqa minn Macchu Pisco u l-Gvern Peruvjan. Il-kompetizzjoni kienet f'7 ibliet madwar l-Istati Uniti. I rebaħ għal Las Vegas u kien jittajjar lejn Lima, Peru biex jikkompeti nazzjonalment fejn qiegħed it-tieni post. Fil-verżjoni tiegħi ta 'waħda mill-koktejls favoriti tiegħi, il-Pisco Sour, baqa' veru għar-ratio ta 'l-ingredjenti li l-Peruvjani jippreferu 3/1/1/1. I sempliċement għamel "maserado" jew infużjoni tal-pisco u l-ġulepp. I infuża l-pisco bil-berquq u x-xiropp sempliċi ma 'chilis u klin. Biex tingħalaq il-cocktail I sprejja bitter tal-ħawħ u tfassal disinn whispy busters angustura għall-garnish.

05 ta '09

The Day Spa fil-Fusion Mixology Bar fil-Palazzo Las Vegas

Jekk nista 'niddeċiedi pitcher tal-Day Spa, nista' nsib post fil-pool b'kapaċità sħiħa u saqajn tiegħi fl-ilma frisk fil-pool Palazzo Las Vegas. Il-verità hija li għandha tiġi offruta bħala kumdità. Inħallas għall-abbiltà li tiltaqa 'ma' din ix-xarba għal siegħa kull darba filwaqt li s-saqajn tiegħi dangled fil-qiegħ baxx tal-pool. Sempliċement iġjeniċi, rilassati u l-eħfef mod biex jerġgħu jiċċarġjaw.

Magic ta 'Taħlit ta' Wendy:
Il-Dayspa. A beautiful cocktail Hendricks gin bbażata li tagħti kollox biex infakkarkom ta 'illaxkar fi spa. Meraq tal-lumi mbuttat frisk, ħjar mibdul, u bitters tal-ħwawar tal-lavanda jagħmlu dan cocktail ħafna iġjeniku.

06 ta '09

Kale Green Giant fil-Fusion Mixology Bar fil-Palazzo Las Vegas

Qrajt ħafna klieb fl-aħħar ftit xhur. Jien vizzju. Jiena enchanted b'dan il-green leafy. (it-tabib tiegħi għandu jkun kburi) I'll meraq dan. I'll bake dan. I ser tiekolha nej. Il-verità hija jekk kien soċjalment aċċettabbli nixtieq niddiskuti fuq il-tapit b'kalleb bħal qtates kieku tagħmel ma 'catnip. Iva, għandi problema imma ninsab tajjeb magħha. Meta ltqajt ma 'Mixologist Wendy Hodges I kont sfida tagħha biex toħloq cocktail tal-kale u hi nailedha. Rajt l-esperiment tagħha. Ħadt noti. Fittijtu fil-għajnejn tagħha sakemm ma tkunx skomda bid-dija tiegħi. Meta hi tatni din ix-xarba kienet ħolma. Kien daqslikieku xi ħadd tassew ikkurata dak li ridt f'xorb. Amazing!

Issa, m'inix ċert li hi ser ikollok kale meta tidher imma bl-ammont ta 'ingredjenti li għandhom fil-Fusion Mixology Bar f'Palazzo. Jien pjuttost żgur li int ser tkun eċċitati.

Magic ta 'Taħlit ta' Wendy:
Il-Kale Green Giant! Dan il-cocktail hija waħda mill-isfidi tiegħi. Ġie maħluq biss għalik Zeke! Int ippreżentajt sfida għalija biex toħloqek cocktail mal-kale u ħadtha bis-serjetà ħafna. Wara li ħarġet l-isfida, marru dar u għamilt ras ta 'kaboċċa bil-ġinġer frisk u tuffieħ biex nikkalkilha u neħħi l-imrar tal-kaboċċa. Ir-riżultat kien cocktail li kien kemm savoury u ħelu ma 'dak kollu li għandek tistenna minn meraq frisk. (Ma niftakarx dak kollu li npoġġu fih, imma jien niftakar ħasil tal-ħġieġ ma 'Laphroaig) LOL.

07 tal-09

Marija imdendla fil-Fusion Mixology Bar fil-Palazzo Las Vegas

Dan huwa DO GĦANDU jagħmel jekk inti f'Las Vegas. Din l-Imrieħel Marija tħalliha tagħmel ħafna aktar il-lejl ta 'qabel minħabba li din hija r-raġuni biex tqum bil-hangover żgħir f'Las Vegas. Iva, tista 'ssib xi karretti Mqaddsa ta' Marija fuq l-istrixxa Las Vegas iżda jien pożittiv m'intix ser issib anther Imdemmi Marija li għandha dan it-togħma kumplessa u l-abbiltà li terġa 'ddaħħal il-ġisem tiegħek għal jum ieħor ta' azzjoni ta 'Vegas.

Magic ta 'Taħlit ta' Wendy:
Fusion Mary Imdemmi! L-idejn għamlu 12 taħlita ta 'ingredjenti fil-bar tagħna hija t-tifel tiegħi fil-moħħ. Huwa r-riżultat ta '19-il sena fil-biz. Il-ħaġa li tagħmel din iż-żahar imdemmi hekk speċjali hija l-bżar u l-karfus infuża Tru Vodka Organika. Qed infuse l-vodka ma 'jalepeno, anaheim, serrano, diversi bżar tal-qampiena u karfus. It-taħlita waħedha hija fenomenali, imma meta żżid il-vodka infuża, inti teħodha għal livell ieħor kollu. Jien nixbaħ li jkolli meraq tat-tadam jew V8 sempliċi! Ħaġa oħra li nixtieq ngħid dwar it-taħlita hija li filwaqt li għandha sħana mill-isbaħ, m'għandha l-ebda Tabasco. Ukoll, jekk intxuna x-xorti biżżejjed li tidher għall-imdemmi fuq ġurnata "tank" ikollok strixxi tal-bżar "immarinat" bħala parti mill-garnish tiegħek.

08 ta '09

L-Imħallef tal-Fusion Mixology fil-Palazzo Las Vegas

Jekk jiġri li tkun fil-bar fuq "Tank Day" ikollok kampjun ta 'ftit mill-magic. (Jew hekk jien ngħidlek, ma kontx fil-fatt inħossni x-xorti li tkun hemm meta jinġieb l-għalf ġdid.) Magic ta 'Ħelwin ta' Wendy:
tankijiet ta 'l-infużjoni. Bħalissa għandna 13 infużjonijiet differenti fuq il-bar. Filwaqt li 6 huma fuq il-menu full-time, aħna nħobbu li nbiddlu l-affarijiet staġjonalment mal-bqija tagħhom. Il-bartenders fil-Fużjoni huma l-aħjar magħrufin għall-idejn li jdaħħlu cocktails għal kull guest individwali. Ipoġġu magħna u jgħidilna nuru dak li nagħmlu l-aħjar! Wara serje ta 'mistoqsijiet sempliċi, nistgħu noħolqu cocktail biss għalik li huwa żgur li jekk jogħġbok. Jien personalment imħabba meta nara l-ħarsa fuq il-wiċċ tal-mistednin tiegħi wara li ttiegħed wieħed mill-koktejls tiegħi u jgħidu li qatt ma kellhom xi ħaġa bhalu! Jekk trid cocktail klassiku jew xi ħaġa estrema, nimmiraw li jekk jogħġbok. Bar ta 'Taħlitiet ta' Fużjoni

09 ta '09

Fusion Mixology f'Pasazzo Las Vegas

Filwaqt li tista 'ma tissodisfax Wendy fil-bar inti tkun tista' tiltaqa 'ma' waħda mix-Mixologist li se tagħmel inti xarba li tagħmel is-sieq tiegħek togħmil. Ħallihom jafu dak li tixtieq u intom tkun sorpriż b'dak li joħorġu. Oqgħod xi flus fil-magna tal-poker tal-vidjo u naqsam xorb li jitkellem wara nofsinhar ma 'ftit nies li verament jafu x'qed jagħmlu.

Magic ta 'Taħlit ta' Wendy:
L-iktar ħaġa importanti li nagħmlu fil-Fużjoni tagħmel diversjoni ta 'taħlit. Ma għandux għalfejn ikun ta 'għajnejn jew pretentious. Aħna tpoġġew fuq l-art tal-każinò biex nagħmlu cocktails friski kbar aċċessibbli għal kulħadd. Mhux biss tixrob geeks u foodies! L-approċċ personali tiegħi biex nagħmlu l-cocktails huwa l-metodu KISS ... Żommha sempliċi Stupid! L-ingredjenti friski u l-ispirti ta 'kwalità jagħmlu tajjeb għax-xorb kbir!

Fejn Inkunu Għandek Mur Fil Las Vegas?

• L-Aqwa Ristoranti ta 'Las Vegas
• L-Aqwa Wirjiet ta 'Las Vegas
• L-Aqwa Things to Do f'Las Vegas
• L-Aħjar Nightclubs f'Las Vegas
• Għajnuniet Għall Deals Travel Biex Las Vegas