Bajd Salvat Deviled

A Ricetta Minn Restaurant Lokali ta 'Arizona

Iċ-Chef Charles Wiley fi ZuZu fi Scottsdale għandu suġġerimenti aqwa, iżda sempliċi biex tinħoloq varjetà fil-bajd deviled tiegħek. It-taħlita bażika tas-isfar tal-bajd hija l-istess għat-tliet varjetajiet kollha; dak li jagħmilhom speċjali huwa l-uċuħ fuq kull wieħed. Jekk qed ikollok ħbieb u / jew familja biex tara l-kaċċa l-kbira - jew biex tilgħab il-lingwaġġ jew għal xi raġuni, dawn se jkunu hit żgur.

ZuZu fil-Hotel Valley Ho
6850 East Main Street
Scottsdale, AZ 85251

cafe-zuzu.com

- - - - - - -

Kull riċetta tagħti 24 nofs.

Bajd Salvat Deviled

Ingredjenti:

• 12 kull Bajd, imsajjar bil-qawwa, imqaxxar u maqtugħ mit-tul
• 1/2 kikkra tal-mawsina
• 1 Tsp. Mustarda mitħuna niexfa
• 1 Tsp. Ħall abjad
• Togħla Kosher u bżar iswed frisk
• 1 riċetta Ħafur Red Marmalade (ara r-riċetta hawn taħt)
• 1 porzjon Bacon, imsajjar u maqtugħ f'biċċiet ta '½ pulzier
• 1 kull tadam tat-tadam, maqtugħin biċċiet żgħar, laħam barra biss
• 8 jixbaħ il-weraq tal-weraq Taljan
• 1 uunce Salamun affumikat
• 24 kull kappa
• 8 sprigs Dill
• 8 biċċiet Qanneb aħmar
• 4 kull żebbuġ ta 'Kalamata
• 1-1 / 2 Tbsp. Ġobon Feta, imxerred
• 8 weraq Oregano frisk
• 8 flieli Ħjar tas-snien

Preparazzjoni:

1. Neħħi l-isfar tal-bajd u għaddi minn għarbiel. Żid majoneż, trab tal-mustarda, ħall, melħ u bżar, u ħawwad sewwa.
2. Għatti ħafif bix-xkora tal-plastik u rrifferixxi sakemm tkun lest biex tuża. Ittrasferixxi taħlita għal borża ta 'l-għaġina mgħammra b'taħlita ta' stilla u taħlita ta 'jogurt tal-pipi lura fl-abjad.
3. Fuq terz tal-bajd: kuċċarina ½ tsp tat-taħlita tal-basal fuq il-qoton, segwita minn biċċiet żgħar ta 'bacon, biċċa tat-tadam u weraq tat-tursin.
4. Fuq terz ieħor tal-bajd: poġġi biċċa tas-salamun fuq l-isfar tal-landa, segwita minn ftit kappar u sprig ta 'xibt.
5. Fit-tielet terz, poġġi biċċa żgħira ta 'bżar tal-qampiena ħamra fl-isfar segwit b'żebgħa nofs kalamata, ġobon fete, sprig of oregano u porzjon tal-ħjara.

Marmellata ta 'Basla Ħamra

Ingredjenti:

• 1/2 Tbsp Żejt veġetali
• ½ kull Basal aħmar, imqatta 'rqiq (madwar 1 tazza)
• Togħla Melħ u bżar iswed frisk
• 1/2 Tbsp Għasel
• 2 Tbsp Ħall Balsamiku

Preparazzjoni

1. Saħħan sauté pan medju fuq sħana medja. Żid iż-żejt segwit mill-basal, staġun bil-melħ u bżar u sajjar bil-mod sakemm il-basal ikun sbieħ u artab.
2. Żid l-għasel u issajjar għal 5 minuti jew hekk. Żid il-ħall u issajjar sakemm titnaqqas u ġulepp. Kessaħ u żomm refriġerat. Jekk it-taħlita hija verament mhux maħduma, tista 'tixtieq li tfarrak b'mod ċar u għalhekk se tistrieħ fuq il-bajda neater ftit.

_{Riċetta stampata mill-ġdid bil-permess.}