MAGĦLUQ - Ir-Razzett tal-Bison ta 'Massachusetts kien post ħanut u żur il-merħla
Alta Vista Bison Farm sadly ingħalaq. Jekk tixtieq iżżur razzett tal-gallinari fi New England u tixtri laħam tal-bużbież frisk, tikkunsidra żjara lil Mohawk Bison f'Goshen, Connecticut.
Din hija l-istorja tiegħi dwar Alta Vista Bison Farm, miktuba wara ż-żjara tiegħi ta 'l-2001, u ppreservata hawn għal dawk li jixtiequ jiftakru r-razzett, li issa hija residenza privata. Ara hawn taħt għal aktar attrazzjonijiet taż-żona ta 'Rutland f'Massachusetts ċentrali.
Hija l-laħam aħmar l- ieħor ... Bison huwa aktar baxx fix-xaħam u l-kolesterol u ogħla fil-proteina minn ċanga, majjal jew tiġieġ. U, fil-Farm Alta Vista f'Rouland, Massachusetts, inti tista 'mhux biss tixtri għal riti tal-bufli, kustilji, steaks, burgers u, jemmnu jew le, hot dogs, tista' tara dawn il-beasts darba estiżi mill-qrib.
Biss imsejjaħ buflu iżda b'mod aktar preċiż imsejjaħ Bison Amerikan, dawn il-kreaturi darba nnumerati fil-miljuni iżda inqatlu f'numri kbar matul l-espansjoni ta 'l-Amerika lejn il-Punent għax kienu kkaċċjati għall-ġlud tagħhom u anke għall-isport. Sal-1890 baqa 'inqas minn 1,000 bison.
Il-popolazzjoni tal-gallariji fl-Istati Uniti għamlet rimarka notevoli, għalkemm, prinċipalment minħabba l-isforzi tal-bdiewa u l-bdiewa - inkluż xi wħud hawn fi New England.
Alta Vista Farm bdiet it-tranżizzjoni tagħha minn razzett tal-ħalib għal razzett tal-gallinari fl-aħħar tas-sittinijiet. Eventwalment, il-familja Mann, li kienet il-proprjetà tar-razzett storiku tal-1724 mill-1951, biegħet il-merħla taċ-ċanga tagħha biex tiffoka biss fuq il-bison.
Il-ħanut bl-imnut tagħhom beda jagħmel varjetà ta 'qatgħat tal-laħam tal-gallinari u rigali Native American u bison disponibbli għall-pubbliku fl-1994. Sejħa bil-quddiem, 508-886-4365, biex tinvestiga dwar id-disponibbiltà ta' pranki biex tara l-merħla għall-familja jew grupp tiegħek . Il-ġganti li jirgħu jistgħu jitqiesu mit-triq.
Anke aħjar, żur il-farm matul il-festival tal-weekend ta 'Bison Days li ssir kull sena f'Settembru. Mhux biss il-festival joffri trakkijiet imnissel minn trakkijiet li jtellgħu fil-midst tal-merħla tal-gallinari (taħseb li ħobża tal-ħobż abjad hija l- "lixka" maġika li tagħmel il-buflu jiġbru ?, toffri wkoll ċans li jittieħed kampjun ta 'burger buffalo u hot dog, biex jitgħallmu dwar il-kultura Native American u jixtru snajja tradizzjonali.
Tkunx ħeġġa biex tipprova l-laħam tal-biżon. Aqbad it-truf tat-tisjir b'xejn u l-fuljetti tar-riċetti fir-razzett, u int ser ikollok l-ispirazzjoni kollha li għandek bżonn biex turi din l-alternattiva b'saħħitha u ċkejkna.
Jekk sejjer ... Alta Vista Farm tinsab f'Rouland, Massachusetts, il-belt li tinsab fiċ-ċentru ġeografiku ta 'l-istat. Huwa madwar sewqan ta 'siegħa lejn il-punent ta' Boston. Mill-Rutland Center, isegwi Route 56 South lejn Paxton għal mil. Dawwar fuq ix-xellug fuq il-Prescott Street, li ssir Hillside Road. Se tara l-Farm Alta Vista madwar żewġ mili fuq in-naħa tal-lemin.
Alta Vista Farm Address: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Jekk qed tippjana żjara fil-Farm Alta Vista f'Rouland, Massachusetts, biex tara l-merħla tal-gallinari u tixtri għal-laħam tal-buflu, hawnhekk huma ftit għażliet ta 'alloġġ fil-qrib:
Ġenerali Rufus Putnam House
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman's Farm Farm Bed & Breakfast
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Sħiħ Sħiħ
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Attrazzjonijiet oħra fil-qrib ... Quabbin Reservoir, Rutland State Park, Hardwick Vineyard & Winery, Hartman's Herb Farm.