01 ta '09
L-Aqwa Imħatri għall-Ġimgħa Chef ta 'Chicago
dos Urban Cantina Fil-Qosor: Iċ-ċelebrazzjoni annwali ta 'koki lokali tax-xena kulinari għanja ssir f'ċentri ristoranti, fil-lokalitajiet lokali u fis-subborgi.
Meta: April 17-22
Fejn: Kollha Chicagoland
Kemm: Ir- ristoranti parteċipanti joffru pjattaforma ta 'pranzu ta' erba 'korsijiet għal $ 44 (li ma jinkludux xorb, taxxa, gratifikazzjoni) u, jekk applikabbli, ikla għal tliet korsijiet għal $ 22.
X'inhu: Chicago Chef Week juri wħud mit-talent kulinari l-iktar pendenti tal-belt billi jippermetti lill-klijenti li jieklu bi prezzijiet raġonevoli. L-aħjar parti dwar l-avveniment ta 'ġimgħa hija li qatt mhu l-istess; ristoranti ġodda jiffirmaw kull sena. Il-kalibru tar-ristoranti abbord huwa bla ebda xkiel, b'xi wħud mill-iktar sħan involuti fil-belt.
Is-sit uffiċjali għal Chicago Chef Week jinkludi l -lista sħiħa tal-parteċipanti . Fuq is-slides li ġejjin għandek issib il-lista tagħna għal tmien imħatri aħjar għal Chicago Chef Week.
02 ta '09
L-Aqwa Imħatri għall-Ġimgħa Chef ta 'Chicago: The Betty
B. Ospitalità Co Il-Chef: Rachel Dow
L-Xena: Dlam u attraenti, The Betty hija żieda sbieħ max-xena b'saħħitha tal-cocktail lounge ta 'Chicago. Ħafna aċċenti retro, inklużi kotba tal-għemejjel, piano tal-plejers irreklamat u rekords klassiċi, jagħtuha vibe awtentika tal-1960s. Il-menu eleganti tal-pjanċi żgħar jieħu approċċ frisk u staġjonali b'ħafna ikel tal-baħar u għażliet veġetarjani. U l-lista mhux konvenzjonali tal-cocktails tilgħab il-freskezza tagħha, b'offerti bħal Maximillion ta 'tequila, likwidu taċ-Ċili ancho, ġulepp tal-hibiscus, ġir, mole bitters u nbid frizzanti.
X'tistenna: Menu ta 'pranzu ta' erba 'korsijiet għal $ 44
Neighbourhood: Fulton Market District / West Loop
03 ta '09
L-Aqwa Imħatri għall-Ġimgħa ta 'Chicago Chef: Blackbird
One Off Hospitality Il-Chef: Ryan Pfeiffer
L-Xena: Restaurateur / chef eżekuttiv Paul Kahan għamel Blackbird apparat kulinari ta 'Chicago bil-menu staġjonali tiegħu u dining room awstera, għadha serene. Ġie miftuħ mill-1999, iżda għadu jsostni vantaġġ kontra l-kompetizzjoni sena wara sena. L-issettjar abjad qawwi tiegħu jilgħab sewwa flimkien ma 'l-għadd kbir ta' suldati glamorous li joqgħodu f'kull lejl, imma jkun assigurat. Blackbird mhix klabb. Hija destinazzjoni. B'ikel kbir.
X'tistenna: Menu tal-ikla ta 'tliet korsijiet għal $ 22; menu ta 'pranzu ta' erba 'korsijiet għal $ 44
Viċinat: West Loop
04 ta '09
L-Aqwa Imħatri għall-Ġimgħa Chef ta 'Chicago: Tavern tal-Komunità
Tavern tal-Komunità Il-Chef: Joey Beato
L-Xena: Mhux kulħadd irid iġib fix-xena dining downtown għal lejl kbir, u s-sid, l-imsieħba u l-persunal impenjat wara t -Tavern tal-Komunità riedu jagħtuhom dak kollu li riedu f'destinazzjoni tal-viċinat. Ikel kbir. Folol bla pretensjonijiet. U, naturalment, servizz sħun u dar. Il-kunċett tas-steakhouse huwa wieħed b'saħħtu b'numru ta 'ingredjenti ta' oriġini lokali, muffins tal-bacon cheddar, foie gras BLT u aktar.
X'tistenna: Menu ta 'pranzu ta' erba 'korsijiet għal $ 44
Viċinat: Portage Park
05 ta '09
L-Aqwa Imħatri għall-Ġurnata ta 'Chicago Chef: żewġ Cantina urbani
dos Urban Cantina Il-Chef (i): Brian Enyart u Jennifer Jones Enyart
L-Xena: Il-Enyarts iltaqa 'u miżżewweġ waqt il-ħiliet ta' suċċess tagħhom fil-Frontera Grill u Topolobampo ta 'Rick Bayless, rispettivament. U bl-ewwel impriża tagħhom, li tinsab tul l-istrixxa ta 'l-ikliet up-and-coming fuq Armitage Avenue fil-Pjazza Logan, juru l-ħiliet tagħhom f'nisa Messikani upscale. Il-prezzijiet huma ittemprati fuq żewġ Cantina urbani għall-folol tal-viċinat, u l-menu tvarja minn pjanċi żgħar li jistgħu jaqsmu għal offerti akbar. Id-deżerti delikati ta 'Jennifer, fil-biċċa l-kbira tagħhom, mhumiex dak li għandek tistenna f'impriża Messikana. Filwaqt li inti ser issib konsenji sbieħ ta 'flan, pjantaġġini u coconut tliet miljiet fuq il-menu, huwa l-kejk taċ-ċikkulata ultra-niedja li huwa destinat biex isir il-firma tiegħu ħelu.
X'tistenna: Menu ta 'pranzu ta' erba 'korsijiet għal $ 44
Viċinat: Pjazza Logan
06 ta '09
L-Aqwa Imħatri għall-Ġimgħa Chef ta 'Chicago: TG Fish u Oyster
Grupp ta 'Restaurant Boka Il-Chef: Giuseppe Tentori
Ix-Xena: Dan il-bejta tal-ħut moda tagħti l-wegħda tagħha ta 'għażliet superjuri ta' ikel u xorb. Is-sits l-aktar coveted fid-dar huma fil-bar mhux maħdum, fejn il-mistednin jistgħu jiddevertu fil-gajdri friski imbuttati. Ossessjonijiet oħra fil- GT Fish & Oyster jinkludu l-mussels, il-gajdra Po'Boy, il-gallettini u l-platti tal-għaġin li dejjem jinbidlu.
X'tistenna: Menu tal-ikla ta 'tliet korsijiet għal $ 22; menu ta 'pranzu ta' erba 'korsijiet għal $ 44
Viċinat: Xmara Tramuntana
07 tal-09
L-Aqwa Imħatri għall-Ġimgħa Chef ta 'Chicago: Momotaro
Grupp ta 'Restaurant Boka Il-Chef: Mark Hellyar
Ix-Xena: Biex il-mistednin jitħallew jiksbu esperjenza awtentika ta 'kif huma aġġornaw in-noll Ġappuniż tradizzjonali, il-koki f'Mumotaro fihom pjanċi żgħar li huma mqassma f'sitt taqsimiet (snacks, appetizers kesħin u sħan, ross u noodles, insalati u soppa , mill-faħam u skewers grilled). Huma jispeċjalizzaw ukoll f'għażliet tal-ħut li x'aktarx ma ssibx imkien ieħor fl-istati. L-isfel tal-qiegħ ta 'Momotaro huwa izakaya, cocktails li jservu, whisky Ġappuniż u sake, kif ukoll menu limitat. Huwa aċċessibbli permezz tar-ristorant kif ukoll minn bieb ta 'barra separat.
X'tistenna: Menu ta 'pranzu ta' erba 'korsijiet għal $ 44
Viċinat: West Loop
08 ta '09
L-Aqwa Imħatri għall-Ġimgħa ta 'Chicago Chef: RPM Steak
RPM Steak Il-Chef: Doug Psaltis
L-Xena: Kalamita taċ-ċelebrità, RPM Steak juri kamra ta 'l-ikel li tgħammix u glamoruża fejn tista' tara x'inhu għaddej f'kull kantuniera tal-kamra. Fl-ewwel sentejn ta 'operazzjoni, it-talba tagħha għall-fama hija l-steaks mmerraq, tal-ħaxix mitħunin u s-servizzi tal-mejda tal-gallarija li jmorru lura għall-età tad-deheb. Il-lista ta 'l-inbejjed hija fil-fond u hija komprensiva, u hemm ukoll menu cocktail mimli mill-klassiċi.
X'tistenna: Menu tal-ikla ta 'tliet korsijiet għal $ 22; menu ta 'pranzu ta' erba 'korsijiet għal $ 44
Viċinat: Xmara Tramuntana
09 ta '09
L-Aqwa Imħatri għall-Ġimgħa Chef ta 'Chicago: Tanta
Tanta Chicago Il-Chef: Ġesù Delgado
L-Xena: Speċjalizzat fil-kċina Peruvjana fina u cocktails pisco , Tanta hija proprjetà ta 'famuż chef Peruvjan Gaston Acurio . Huwa sleek, upscale u jiġbed folla moda. Minbarra l-kċejjen tat-triq li jispiraw l-ikel, ix-ceviche u l-platti Peruvjani ta 'speċjalità, ir-restorant joffri programm ta' spirtu pisco uniku.
X'tistenna: Menu ta 'pranzu ta' erba 'korsijiet għal $ 44
Viċinat: Xmara Tramuntana