01 ta '04
L-Aħjar Ristoranti tad-Dinja fil-Belt tal-Messiku
Thomas Barwick / Getty Images Il-Belt tal-Messiku hija fost l-ibliet l-kbar tal-ikel tad-dinja. Għandek issib l-ikel tat-toroq bl-għaġeb, posti fis-suq mimlija b'togħma delikata kif ukoll l-ingredjenti l-aktar reċenti, ristoranti f'nofs il-firxa li jservu noll lokali u internazzjonali eċċellenti, kif ukoll xi ristoranti Gourmet li huma fost l-aqwa fid-dinja.
Fl-2015, tlieta mir-ristoranti tal-Belt tal-Messiku ġew rikonoxxuti bħala fost l-aqwa 50 fid-dinja, bl-inklużjoni tagħhom fil-Lista tal-Aħjar Ristoranti. Il-lista hija organizzata minn William Reed Media u sponsorjata minn S.Pellegrino & Acqua Panna. Hija bbażata fuq stħarriġ ta 'kważi elf espert indipendenti, fosthom huma kittieba, kritiċi, koki, restawraturi tal-ikel u gastronomiċi.
Ara l-lista sħiħa tal-50 Best Restaurants tad-Dinja jew aqra biex jitgħallmu dwar ir-ristoranti tal-Belt tal-Messiku fuq il-lista.
02 ta '04
Restaurant Pujol
Restorant ta 'Pujol: it-tneħħija ta' ikel tradizzjonali Messikan. Korteżija Pujol Jinsabu fid-distrett ta 'Polanco fil-Belt tal-Messiku, Pujol wera fuq il-Lista ta' Fuq 50 għall-aħħar 5 snin. Chef Enrique Olvera jġib il-viżjoni personali tiegħu fuq stejjer Messikani, u joħloq esperjenza kulinari innovattiva li tinkludi oġġetti tal-ikel tat-triq bħall-mudelli (corn on the cob) u tacos, u jżiduhom f'livell ġdid sublimi.
Chef Olvera huwa nattiv tal-Belt tal-Messiku, iżda studja fl-Istitut kulinari ta 'l-Amerika fi New York. Huwa fetaħ Pujol fl-2000 u għadu għaddej bosta proġetti oħra, inklużi Eno, katina żgħira ta 'kafetteriji-ristoranti fil-Belt tal-Messiku, kif ukoll ristoranti f'San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) u New York (Cosme).
Pujol kien ikklassifikat in-numru 16 tar-ristoranti fid-dinja fl-2015.
Sit elettroniku: pujol.com.mx
Indirizz: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Telefon: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Social Media: Facebook | Twitter | Instagram
03 ta '04
Restaurant Quintonil
City Foodsters / Flickr / CC BY 2.0 L-enfasi f'dan ir-restorant hija fuq ingredjenti staġjonali friski, kif ukoll ħxejjex u ħbub lokali, kif ismu jissuġġerixxi (Quintonil huwa l-isem ta 'ħaxix aħdar bil-weraq li jittiekel). Ix-chef Jorge Vallejo qabel ħadem f'Pujol u fetaħ dan ir-ristorant f'Marzu 2012. Huwa rikonoxxut biex jaħdem fuq platti eleganti u fit-togħma filwaqt li jżomm impenn biex inaqqas il-marka ekoloġika tal-ikel tiegħu. Ħafna mill-prodotti friski użati fid-dixxijiet tagħhom jinxtraw mill-ġnien urban stess ta 'Quintonil. Ir-riżultat huwa platti memorabbli li huma sinjuri kemm f'togħma kif ukoll f'valur nutrittiv.
Quintonil kien ikklassifikat in-numru 35 tar-ristoranti fid-dinja fl-2015.
Sit elettroniku: www.quintonil.com
Indirizz: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Telefon: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Social Media: Facebook | Twitter | Instagram
04 ta '04
Restaurant Biko
Carpacho y Pipian fil-Restaurant Biko. Korteżija Biko Il-chef Eżekuttiv Mikel Alonso huwa Franċiż mit-twelid imma hu jqis lilu nnifsu kemm Bask u Messikani fil-qalb tiegħu. Flimkien mal-koki Spanjoli Bruno Oteiza u Gerard Bellver, huwa jikkombina l-aqwa tal-Messiku u Spanja billi jikkombina b'mod kreattiv it-togħmiet Bask mal-ingredjenti friski Messikani.
Biko kklassifika n-numru 37 tar-ristoranti fid-dinja fl-2015.
Sit elettroniku: www.biko.com.mx
Indirizz: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Telefon: + (52) 55 5282 2064
Social Media: Facebook | Twitter | Instagram