Burano u l-Frott tal-Laguna
Burano huwa probabbilment l-iktar art mlewna fil-laguna famuża ta 'Venezjana. Id-djar, huwa qal, huma kkuluriti sabiex is-sajjieda jmorru 'l barra fil-baħar jistgħu jirrikonoxxu l-abodes tagħhom stess. Dawn il-kuluri brillanti saru tant emblemi matul is-snin li issa r-residenti huma meħtieġa jiksbu l-approvazzjoni mill- komun qabel ma pittura d-djar tagħhom biex jiżguraw li t-tradizzjoni tkompli.
Iżda bil-kulur kollu fuq gżira magħrufa għall-bizzilla tiegħu (ix-xebbiet tas-sajd solitarju kellhom ikollhom xi ħaġa x'jagħmlu!) Id-dixx li kulħadd ifittex huwa l-aktar abjad u serva fuq pjanċi bojod, dixx li jirrifletti l-ġenju Taljan għas-sempliċità u l-purità tat-togħma .
Kif tasal fit-Trattoria da Romano
Tista 'tasal għal Burano direttament minn Vaporetto minn Venezja. Dak hu l-mod għażżien. M'għandekx tiżviluppa aptit billi tlugħ fuq il-lanċa. X'għandek tagħmel huwa dan: in-numru ta 'Vaporetto 12 tieħdok mill-Fondamente Nove ta' Venezja sa Murano u lejn Mazzorbo u mbagħad lejn Burano. Tieħux it-triq kollha lejn Burano, imma waqaf f'Mazzorbo, aqlaq u segwi s-sinjali lil Burano. Li ser tieħdok fuq mixja sbieħ u ċatt fuq pont lejn il-gżira ta 'Burano. Dwar il-mod kif tara l-kampjonat imdemmi famuż, il- Campanile tal-knisja ta 'San Martino. Mhux l-affarijiet kollha li jegħleb huma f'Pariġi int taf.
Mill-inżul tal-lanċa jimxi sa triq prinċipali sal-kanal, dawwar ix-xellug u dalwaqt tkun fuq ir-drag prinċipali ta 'Burano, Via Galuppi. Mexxi r-restoranti kollha, imexxu dawk li għandhom il-bejjiegħa bl-imnut jinsistu li tħares lejn il-menus Ingliżi tradotti ħażin tagħhom, imorru aktar malajr jekk ikun hemm stampi tal-ikel.
Fl-aħħar tat-triq fuq ix-xellug, qabel il-piazza tkabbar, għandek issib Trattoria da Romano. Xugamani 'l barra u nipprova nikseb post. Tista 'tibbukkja onlajn biex tevita li tkun imdawwar fl-intern atmosferiku mal-lokal; it-terrazzin ta 'barra huwa pjaċevoli ħafna jiem
X'għandek tordna
Issa li int imdaħħal fit-tabella, int lest biex tordna.
Trid dak li Anthony Bourdain ordna meta mar l-post. Risotto Buranello, dak li Tony isejjaħ "risotto tal-ħut Gó." Hawn il-klipp.
Jekk tmur lejn is-suq tal-ħut ta 'Rialto f'Venezja, tara dawn il-ħut Gó, dawn id-denizens pjuttost ikrah tal-laguna, flopping madwar il-ħabsijiet tagħhom ta' Styrofoam. M'għandekx issib sliver ta 'wieħed fir-risotto tiegħek, tinkwetax, huwa biss il-brodu aromatiku tal-ħut li jintuża biex isir id-dixx tar-ross famuż.
Fis-sajf tista 'żżid ir-risotto b'apietizer tal-frott tal-baħar, li huwa dak li għamilna. Jagħmel għal ikla ħafifa u faċilment diġestibbli. Issa int lest biex tolqot il-Mużew Bizzilla Nagħmlu, jew ħu l-ħops qasir fuq il-vaporetto lejn il-gżira ta 'Torcello biex tara l-knisja u l-mużajk Biżantini, kif irrakkomandat: Visiting Burano Island f'Venezja .
Kif Tikseb Ikel Kbir f'Rwantan Taljan
Fir-rigward tal-ikel f'ristoranti fil-bqija tal-Italja, mhux biss tħares lejn il-menu u l-ordni. Kellem lill-wejter. Huma jitkellmu bl-Ingliż. Staqsi x'inhuma l-speċjali ta 'kuljum. Waħda mill-affarijiet li sibt saret pjuttost universali: anke jekk inti ssaqsi għal menu bit-Taljan u titkellem bil-Taljan lill-wejter, int mhux ser tirċievi l-ispeċifikazzjonijiet ta 'kuljum recited lilek jekk int barrani, le kwistjoni x'reġjun jew belt int pulzieri
Mela staqsi x'inhu l-aħjar li tiekol dak il-jum. Verament. Pereżempju, granċijiet qoxra ratba ċara ċelebrata ta 'Venezja mill-laguna, imsejħa Moeche, għandhom staġun qasir u varjabbli (fir-rebbiegħa) u tkun misshom jekk ma titlobx għaliex ma jistgħux jitqiegħdu fuq menus stampati.
Koppja ta 'selezzjonijiet alternattivi għal ristoranti Tajbin ta' Burano tinstab fl-artikolu ta 'Martha: Ristoranti ta' Burano .
Burano: Extraordinaire tal-Vjaġġ ta 'Jum!
I simili Burano. Huwa mlewna; hemm postijiet tajbin biex tiekol, u l-mixi huwa tajjeb. Il-gżejjer tal-gżejjer jagħmlu vjaġġ ta 'ġurnata sbieħ ħafna minn Venezja. Il-gżira ta 'Torcello, rikba qasira ta' vapur minn Burano, għandha wkoll xi ristoranti. Martha għandha gwida għall- Gżira Torcello .
Allura mur. Kul tajjeb. Walk it off. Igawdu kollox fil-laguna, anke l-ħut li jimtela 'fit-tajn.