Simpsons Restaurant, fi Edgbaston qrib Birmingham, toffri okkażjoni speċjali li tiswa vjaġġ minn kullimkien fil-Midlands.
U ladarba tkun hemm, tistudja l-menu li tħajjar, tista 'tibda tippjana d-dixxijiet li int issajjar fid-dar wara li tkun qed tattendi waħda mill-klassijiet ta' tisjir ta 'weekend popolari ta' Simpson.
Sorpriżi Foodie
Jekk int viżitatur għall-ewwel darba fir-Renju Unit u int għadek temmen il-clichés ta 'l-ikel dwar l-ikel Brittaniku, int qiegħed għal ħafna sorpriżi kif tivvjaġġa madwar il-pajjiż.
Simpsons huwa wieħed minnhom. Ir-restorant, ftit mili miċ -ċentru tal-belt ta 'Birmingham , żamm fuq l-istilla Michelin tiegħu għal mill-inqas 16-il sena u jinfirex f'diversi kmamar ta' villaġġ Victoria ta 'Edgbaston. Restaurateur Andreas Antona, direttur ta 'Chef Luke Tipping u Kap Chef Nathan Eades huma tim fil-quċċata tal-logħba tagħhom. Antona u Tipping bdew jaħdmu għal ħafna snin. Qabel il-ftuħ ta 'Edgbaston, huma waqqfu Simpsons fil-belt Warwickshire ta' Kenilworth u kisbu stilla Michelin fl-1994. Huma ħaduhom biss sena wara li jiċċaqalqu lejn Birmingham biex jaqilgħu ieħor.
Irrilassat u Romantic
Il-kmamar tar-ristorant huma stylish iżda rilassati. Il-kerrejja jistgħu jagħżlu atmosfera komda u intima, kamra ħafifa u ta 'spazju biex tara u tidher (bi twieqi fuq il-kċina qawwi u effiċjenti), jew b'kamra tal-mejda b'veloċitajiet tal-ġnien.
Hemm terrazzin għal dining temp sħun u żewġ gazebos għal dining romantic romantic li jinjoraw ġnien miżmum sewwa.
Ħajt enormi ta 'rhododendri li jimmaturaw fl-istaġun huwa immellaħ bit-tifrik tiniest ta' dwal tal-fairy twinkling bil-lejl.
L-istaff jimmaniġġa li joħroġ it-trick li joħloq atmosfera formali biżżejjed għall-kċina ambizzjuża u serja mingħajr ma jkun misdud. Il-kmamar tal-ikel għandhom soft buzz għadha festiva u s-servizz huwa impekkabbli - attenti, infurmati u faċli.
Ftuħ ta 'Champagne
Qabel ma jidħlu fil-kamra tal-ikel, dawn jiġu offruti xampanja imkessħa waqt li jkunu qed jistudjaw il-menu f'kamra kannella u krema fornuta bi pultruni tal-ġilda fond.
Ir-restorant jipprova xampanja differenti u vintages differenti kull ġimgħa, bil-fliexken ta 'dik il-ġimgħa imkessħa f'punchbowl mimli silġ imdawwar b'lojp tax-xampanja.
Il-wejter jieħu l-ordni tiegħek fil-kamra tas-seduta u turik tabella meta l-pranzu tiegħek ikun lest biex jiġi nnotifikat.
Korsijiet u korsijiet bejn il-korsijiet
Ladarba wasslet fil-kamra dining abjad kiesħa, maħsula b'dawl kemx u sottili, inkunu offruti taħlita ta ' bwieqi żgħar ħafna jew hors d'oeuvres u għażla ta' ħobż kannella, abjad, aromatizzat u żerriegħa interessanti.
L-ewwel kors ta 'scallops dived bl-idejn ingħataw togħma ħelwin tal-baħar u liebes traċċa ta' zlazi u togħma tal-purée tal-parsnip. Qabel it-tieni kors tal-papra ta 'Gressingham ħareġ it-tabella, dehru kikkri żgħar ta' soppa tal-qara delikata.
Il-papra nnifisha kienet mdawra b'karrott żgħir inkaljat, zunnarija u purè tal-ġinġer, kwadru ċkejkna ta 'ġinġer tal-ġinġer u ragħwa bit-togħma likorizja ħafifa. Tmiss mhux tas-soltu kienu t-tnejn, pejsts f'forma ta 'trijanglu - pasti ta' filo mimlijin bil-laħam tas-saqajn tal-papri.
Ħalli kamra għad-deżerta
Aħna ordnaw is-soufflé tad-deżerta minn qabel. Huwa jieħu madwar 20 minuta biex jippreparaw u min jistennew. Mine, pecan soufflé serva bi ġelat tal-banana, kien ħafif daqs meringue - bħal whisper fuq l-ilsien. L-uniku ilment tiegħi kien li s-server wisq utli tiegħi ssuġġerixix li nifhem il-ġelat tal-banana ġewwa l-soufflé biex inħall. B'riżultat ta 'dan, ma kontx naħdem tajjeb u naħseb li kieku kieku kien jippreferi l-kuntrast tal-ġelat kiesaħ mas-sħab sħun tas-soufflé minflok il-ħama imdewweb sħuna li rriżultat. Fortunatament, xi wħud mis-souffle ħarbu minn dan it-trattament hekk stajt igawdi l-kwalitajiet separati tiegħu. Ma nafx lill-konsulent espert li joffri s-server iżda jien ma nħobbx li l-parir ikun imġiegħel fuqu għax dan kien.
Wara d-deżerta, ġiet ippreżentata selezzjoni ta 'ġobon Ingliż u Kontinentali.
Trej ta 'fours artiġjanali pjuttost maħduma bl-idejn u dixx ta' tartufi taċ-ċikkulata magħmulin bl-idejn flimkien ma 'kafè.
I'd jaqra li porzjonijiet f'Simpsons kienu żgħar wisq (kritiku tad-dilettanti wieħed irrapporta li martu kellu jimla l-ħobż Delicious). Xejn ma jista 'jkun aktar mill-verità. Għalkemm kull platinu jiġi servut f'porzjon modest, dan huwa ikel li għandu jittiekel bil-mod. Barra minn hekk, il-kors jittratta u l-oġġetti żejda aktar milli jiġġustifika l-prezz u jissodisfa trencherman l-aktar ħarxa.
U Afters
Ir-restorant għandu erba 'kmamar tas-sodda privati għall-inbejjed li jixtiequ jgawdu l-inbid tagħhom u jibqgħu matul il-lejl Il-kmamar, li huma ta 'lussu pprezzati ( $ $ $ ), huma themed - Orjentali , Venezjana , Kolonjali u l- Franċiż ħelwa romantic. Aqra iktar dwar lejl f'Simpsons.
Tgħallem Cook Bħal Chef Michelin
Jekk qatt rajt li tipprova l-idejk bħala kontestant tal-Masterchef, is-Sibt jew il-Ħadd klassijiet tat-tisjir fi Simpsons jistgħu jibdew.
Il-korsijiet ta 'ġurnata, minn madwar 9:30 am sa 4pm huma mgħallma mill-koki tar-ristoranti u huma mfassla biex jagħtuk biex tipprepara parti pranzu għal 12 jew 15. Huma jinterpretaw l-approċċ Simpson għall-togħmiet u l-ingredjenti, simplifikati għall-kok dar . Il-klassijiet huma limitati għal 10 jew 12-il parteċipant, għalhekk il-prenotazzjoni hija essenzjali.
Il-ġurnata tinkludi:
- kafè ta 'filgħodu
- dimostrazzjoni tat-tisjir li tinkludi l-preparazzjoni ta 'menu ta' tliet korsijiet
- tour wara l-kwinti tal-kċina tar-restorant
- idejn fuq esperjenzi tat-tisjir
- ikla b'inbid mill-menu sħiħ tar-ristorant
- tour ta 'wara nofsinhar tal-kantini tal-inbid mas-sommelier tar-ristorant.
Id-dettalji u l-prenotazzjonijiet speċifiċi tal-kors huma ttrattati biss bit-telefon, mill-inqas xahar bil-quddiem, permezz tar-riċeviment tar-ristoranti. Ikunu disponibbli vawċers ta 'rigali għall-korsijiet.
Essentials
- Fejn: Simpsons, 20 Highfield Road, Edgbaston, Birmingham, B15 3DU
- Kuntatt: għal prenotazzjonijiet u dettalji ta 'l-iskola tat-tisjir +44 (0) 121 454 3434. Ir-riservi jittieħdu bejn id-9am u s-6pm u mhux aktar minn tliet xhur bil-quddiem.
- Sit elettroniku
Kif huwa komuni fl-industrija tal-ivvjaġġar, il-kittieb ingħata servizzi kumplimentari għal skopijiet ta 'reviżjoni. Filwaqt li ma influwenzatx din ir-reviżjoni, About.com jemmen fl-iżvelar sħiħ tal-kunflitti ta 'interess potenzjali kollha. Għal aktar informazzjoni, ara l-Politika tal-Etika tagħna.