San Diego's Icemic Craft Breweries

L-Amerika l-Aħjar tal-Belt hija r-residenza ta 'xi birreriji tal-artiġjanat

San Diego tinsab fuq quddiem nett tal-għaġla tal-birrerija tal-inġenju. Il-belt għandha komunità ta 'mikro-birrerija li tikber sew, li qed tikber u hija meqjusa tajjeb. Filwaqt li l-birreriji l-ġodda qed jinfetħu madwar San Diego il-ħin kollu, hemm xi wħud li żammew it-test taż-żmien u saru staples fix-xena tal-birrerija ta 'San Diego. Hawn huma l-birreriji tal-inġenji tal-ikbar emblemi ta 'San Diego.

• 01 ta '06

  Stone Brewing Company

  Int għandek toffri props għal birrerija li ż-żieda tagħha għal notoriety tidher fuq birra msejħa "Arrogant Bastard Ale". Iżda isem snappy huwa n-norma għal birrerija li tiswa l-ħops tagħha, u Stone Brewing Company f'Ocondido bniet reputazzjoni tal-blat solidu bil-lineup ta 'brews hearty. Il-birrerija bdiet fl-1996 minn dawk li jħobbu l-birra Steve Wagner u Greg Koch u evolviet f'wieħed mill-produtturi ewlenin tal-birra ta 'San Diego. Il-vibe tal-ġebla tal-ġebla tirriżulta mill-lineup ta 'brews infużi mill-ħops bħal Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, u ħafna aktar. Il-kwartieri ġenerali tagħha f'Ocondido jinkludu wkoll struttura ta 'restorant stordament ta' Stone World Bistro & Gardens. Għandu wkoll post ta 'restorant fl-Istazzjon Liberty f'Point Loma u l-Ajruport ta' San Diego flimkien ma 'kamra tad-deżerta f'Occeside.

• 02 ta '06

  Karl Strauss Brewing Company

  Kienet il-birra li beda l-moviment tal-mikro-brew f'San Diego fl-1989 meta nfetħet l-ewwel koltura tal-birra f'50 sena. Karl Strauss Brewing Company hija l-isem ta 'birrerija kaptan rinomata u kuġin lill-fundaturi tal-birrerija, Chris u Matt. Inkludew il-kompetenza ta 'Karl u waqqfu birrerija tas-snajja li hija kwintessenzjalment San Diego, b'numru ta' birer bħal Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA u Endless Summer Light. Karl Strauss issa għandu postijiet fil-Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa, u Universal City.

• 03 ta '06

  Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port huwa tip ta 'isem stramb għal birra (mhux dak l-ismijiet stramb għall-brews tas-snajja' huwa rari), iżda jagħmel sens meta tieħu in kunsiderazzjoni l-Pizza Port hija wkoll restorant li jservi - qtajtha: pizza. Ir-restorant tal-Pizza Port infetaħ fl-1987 f'Solana Beach u s-sidien bdew birra tal-birra bħala passatemp u servew l-ewwel birra artiġjanali tagħhom fl-1992. Il-birreriji ta 'Pizza Port jvarjaw minn light ales u huma perfetti għal jum tas-sajf għal stouts tqal perfetti biex juru l-birra palat.

• 04 ta '06

  Green Flash Brewing Company

  Imsemmi għall-fenomeni li jseħħu fix-xtajta waqt l-estinzjoni (le, jien ma esperjenzajtx), Green Flash Brewing Company tipproduċi linja ta 'hoppy ales. Il-kamra tad-tidwiq tinsab f'maħżen tal-ġenbejn b'bar twil u tistieden ġnien tal-birra. It-trakkijiet ta 'l-ikel ta' sikwit jitgħabbew sal-birra tal-birra sabiex tkun tista 'tikseb xi grub biex tiekol bir-birra tiegħek fit-tabelli tal-pikniks fil-ġnien tal-birra. Green Flash għandha l-filosofija "Beer First", li wasslet għal inġenji ta 'speċjalità ta' kwalità għolja u inventiva, li bdew bil-brew oriġinali tagħha, l-IPA tal-Kosta tal-Punent.

• 05 ta '06

  Kumpanija tal-Bdil tas-Saborra tal-Punt

  Ballast Point Brewing Company ltqajna l-bidu tagħha bħala l-maħżen Home Brew Mart biex tħeġġeġ il-birreriji li qed jibbenefikaw mid-dar u eventwalment kibret fit-tikketta tagħha stess. Il-fundatur kellu wkoll l-imħabba tas-sajd, tant l-ismijiet tal-birer ta 'Ballast Point huma ispirati mill-ħut. Il-birrerija bdiet fl-1996 u llum għandha ħames kmamar ta 'tidwiq tista' żżur, li tinsab fi Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula u l-Home Brew Mart fil-viċinat ta 'Linda Vista ta' San Diego. Il-California Kolsch u California Amber huma brews popolari. Hekk hija l-Iskina IPA, li għamlet bizzilla fl-IPA Skapina ta 'l-Ananas, l-IPA Skultina Sculpin u l-IPA ta' Habanero Sculpin. Big Eye IPA, Black Marlin Porter u Wahoo Beer Wheat matul San Diego.

• 06 ta '06

  Alesmith Brewing Company

  Jista 'ma jkollux il-profil li l-birreriji ta' Stone jew Karl Strauss kellhom, iżda Alesmith Brewing Company għandha r-rabid tagħha li ġej. Hija għandha wkoll kwartieri ġenerali ġodda tal-birra li bdiet fl-2015 fiċ-ċelebrazzjoni tal-għoxrin anniversarju tagħha. Il-kwartieri ġenerali jinsabu f'Marat Mesa u fihom żona ta 'tidwiq ġdida u sleek u sistema innovattiva ta' brew. Meta tkun b'togħma, inti ser tiskopri varjetà ta 'ales artifiċjali bl-ismijiet sportivi diffiċli biex tinsa' bħal Valentine imdemmi tiegħi, Old Numbskull, u Wee Heavy. Ħafna mill-birra ta 'Alesmith huma ispirati minn brews Ewropej.