Liċenzja Unika Latvjana
Meta żżur Riga , bla dubju se tiltaqa 'ma' żieda interessanti mal-menus tax-xorb tar-ristoranti: Black Balsam. Riga Iswed Balsam huwa likur iswed bil-qatran aromatizzat b'varjetà ta 'ħxejjex aromatiċi, inklużi l-fjuri linden, bżar, ġinġer, valerian, u oħrajn. Din ix-xorb b'saħħtu u tal-gerżuma huwa wieħed mill-vantaġġi ta 'Riga u ċertament waħda mill-aktar xorb alkoħoliku mhux tas - soltu fl-Ewropa tal-Lvant . Jekk inti vjaġġatur konvint li tipprovaha, tista 'wkoll taħseb li hija maħsuba bħala ċajta biex turi kemm huma dgħajfin li mhumiex Latvjani max-xorb alkoħoliku tagħhom; Iswed Balsam għandu togħma qawwija u distinta li hija morra u ħelwa fl-istess ħin.
Meħuda bħala sparatura, tista 'tinħaraq id-dahar tal-gerżuma tiegħek, u tista' titqabbel ma 'ġulepp tas-sogħla antika minflok aperitiva pjaċevoli.
Teħid ta 'kampjuni u Tiftix ta' Balsam Iswed f'Riga
Iswed Balsam, minkejja l-proprjetajiet astrinġenti tiegħu, igawdi segwitu wiesa 'fil- Latvja . Ibbutja waħedha, hija biss għal dawk li għandhom kostituzzjoni qawwija. Madankollu, ix-xarba tista 'titħallat ma' varjetà ta 'alkoħol jew xorb ieħor biex jipproduċu koktejls li jistgħu jinxtorbu aktar faċilment. Jiġi wkoll fil-varjetajiet li jistgħu jkunu aktar togħma mir-riċetta oriġinali. Verżjoni tal-krema hija mqabbla mal-Krema Irlandiża ta 'Bailey u tista' tiġi miżjuda mal-kafè jew imferra fuq id-deżerti. Black Currant Black Balsam jikkombina Balsam Iswed bil-meraq tal-passolina biex jieħu t-tarf morra Balsam Iswed waħdu jolqot il-blanzuni tat-togħma.
Barijiet f'Riga stabbilixxew lilhom infushom bħala fornituri ta 'Balsam Iswed. Filwaqt li r-ristoranti u l-vireg kollha joffruha bħala parti mill-menus tax-xorb tagħhom, xi wħud ħolqu cocktails speċjali madwar iswed Balsam, u dan jagħmilha karatteristika ewlenija fil-marketing tagħhom.
Balzambars fuq it-triq ta 'Torna huwa stabbiliment wieħed bħal dak. Il-lista tal-cocktail Black Balsam hija x-xogħol ta 'immaġinazzjoni multa. Meraq tal-frott, likuri taċ-ċikkulata, krema tqal, soda, u ġelat jingħaqdu biex joħolqu taħlitiet ta 'deżerta u fanciful li jwasslu l-Iswed Balsam faċilment daqs il-ħelu. (Inċidentalment, din il-bar u r-restorant għandhom menu ġeneruż ta 'cocktails oħra li ma jinkludux Balsam Iswed kif ukoll menu ta' l-ikel imdawwar sew.)
Il-ħwienet tal-Latvijas Balzams matul il-Old Town Riga jbiegħu l-Iswed Balsam f'firxa ta 'daqs u l-varjetajiet kollha tiegħu, kif ukoll tipi oħra ta' xorb alkoħoliku. Jekk qed tfittex rigal uniku jew tifkira għalik innifsek, dawn il-ħwienet jista 'jkollhom dak li qed tfittex, inkluż l-ilbies li jirreklama l-affinità tiegħek għal-likur iswed sew ta' Riga.
L-Iswed Balsam Story
L-istorja ta 'Black Balsams hija, ovvjament, miksija fil-leġġenda. Apparentement, spiżjar imsemmi Kunze uża r-riċetta tiegħu għall-Iswed Balsam biex tfejjaq lil Catherine l-Kbira, waqfet f'Riga matul l-ivvjaġġar tagħha, ta 'mard fl-istonku. Elixir sigriet tiegħu jista 'jkun ippreżervatha, jew seta' kien koinċidenza, iżda b'xi mod Kunze ġie kkreditat bl-iffrankar ta 'l-Empress mill-mewt. Ir-riżultati tal-kura mirakuluża daħlu tajjeb għal-Latvja u lil Kunze innifsu, li għenu mill-qrib ir-riċetta u komplew jipproduċuha bħala toniku li jagħti saħħa. Illum, ir-riċetta għall-Iswed Balsam hija magħrufa biss minn ftit individwi, b'websajts li jagħtu numru differenti u taħlita ta 'ħwawar bħala parti mil-lista ta' ingredjenti.
Iswed Balsam għadu meqjus bħala mediċinali u parti minn rimedji folkloristiċi fil-Latvja. Latvijas Balzams, il-kumpanija li tipproduċi l-likur, tħeġġeġ it-twemmin fil-kwalità u s-setgħat tal-Balsam Iswed b'imballaġġ speċjali (fliexken magħmula apposta li jippermettu li x-xorb jieħu n-nifs), tekniki ta 'produzzjoni preċiżi u mod speċjali ta' trattament ta 'ingredjenti.
Ma tistax żżur Riga mingħajr ma tipprova Balsams Iswed mill-inqas darba, iżda huwa rrakkomandat li tlaħħaq lilek innifsek u jkollok chaser viċin. Qabdaha u tagħmel wiċċha u se tipprovdi biss sors ta 'divertiment għal kwalunkwe Latvjan li qiegħed fil-qrib.