It-Tabella Blue Duck hija restorant tal-viċinat kontemporanju ta '106 post li jinsab fil-Park Hyatt Hotel fin-nofsinhar ta' Washington, DC. Ir-restorant fih pantry tal-persunal miftuħ u l-kċina u l-menu tiegħu jikkonsisti fi prodotti, frott tal-baħar u frott tal-baħar staġjonalment frisk. Tliet kwarti tal-menu huma bil-mod mixwi f'forn tal-ħruq tal-injam.
Pros
- Menu innovattiva, ikel kbir u preżentazzjoni eleganti
- Washington, l-ewwel firxa professjonali ta 'Molteni ta' Washington, il-forn li jaħdem bl-injam,
- Sedili komdu u spazjużi bi twieqi kbar u ħafna dawl naturali
- Sedili staġjonali fuq barra
- Lista tal-inbid estensiva
Cons
- Mhux atmosfera jew menu favur il-familja
Deskrizzjoni
- Indirizz: Streets 24 & M, NW, Washington, DC
Near Foggy Bottom u Dupont Circle - Sigħat: Miftuħa għall-kolazzjon, lunch & dinner kuljum: 6:30 a.m.-10:30 p.m. Ħadd il-brunch 11:30 am-2: 30 pm
- Riservi: Rakkomandat
- Parking: Parking tal-valet disponibbli
Reviżjoni Gwida - Tavern Blue Duck
It-Tabella Blu tal-Papra tinkludi staġun tal-laħmijiet u frott tal-baħar li huma rħas staġjonalment li huma inkaljati bil-mod fuq forn li jaħli l-injam. Kull oġġett huwa identifikat mar-reġjun tal-oriġini tiegħu, ir-razzett fejn inħasad jew l-ilmijiet fejn inqabad.
Entrees jinkludu platti bħall-Ħin-Ħin Braised Short-Ribs minn Four Story Hill fil-Pennsylvania; Batter Fried Crush Shell Frisk minn Baxter Shells Soft; u Trot Angry Shenandoah serva ma 'Lanġas u Sage minn Trout Farms f'Washington.
Il-platti sekondarji jinkludu oġġetti bħal Patata Ġdida bil-Bacon u r-Rosemary; Tadam tal-Farm Pickled; u l-Asparagu u l-Beets tar-Rebbiegħa. Għad-deżerta, igawdu Ċikkulata Pecan Upside Down Down Cake b'Sinka waħda Bourbon Bourbon; Ġelat tal-Imraġen imqatta 'bl-idejn innotifikat bil-Cookies Sugar Olded Fashioned; Krema tal-Ġobon Tazza tal-butir tal-Ġobon bil-kompost tar-Rabarbru u kappell ta 'Għasel tal-Kannella bil-Butir tal-Pera.
It-Tabella Blue Duck hija klassikament imżejna b'tagħmir magħmul bl-idejn li jinkludi tabelli tal-ġewż iswed ma 'siġġijiet tal-ġurnali moderni u mibruma mal-bankijiet Windsor, u ġebla tal-franka u art tal-ballut ibbliċjat fir-ristorant kollu. Il-ħanut tal-għaġina u ż-żona tal-pantry huma viżibbli għall-mistednin li jaslu, kif ukoll il-kċina ċentrali, li jospita l-lukkett tad-dwana tad-dwana tal-kobalt Molteni b'mera wiċċ lest tal-istainless steel u l-forn li jaħżen l-injam.
Ir-restorant għandu post ta 'bilqiegħda fuq staġun staġonali għal 40 mistednin, dining room semi-privat għal 10 mistednin, u Tabella ta' Chef maġenb il-kċina miftuħa, li wkoll toqgħod 16.