Kul, Xorb, u Be Merry f'Ruberti
Il-poplu tal-provinċja ta 'Quebec iħobb il-birra tagħhom, l-ebda dubju dwaru. L-abbundanza tagħha ta 'microbreweries turi dan il-fatt. Għalkemm il-biċċa l-kbira tal-bars iservu għal varjetà ta 'birer imkabbra lokalment, int ser ikollok l-aħjar esperjenza jekk inti ras dritta lejn il-birreriji li jservu l-prodotti tagħhom fejn kienu kkultivati. Dan jippermetti lill-aficionados tal-birra biex igawdu l-aktar reċenti ta 'Quecreations u jegħlbu taħlitiet esklussivi minħabba li xi bir huma maħduma f'tali kwantitajiet żgħar li qatt ma huma bbottiljati u mqassma. Hawnhekk hawn 10 postijiet kbar biex tixrob birra lokalment maħduma fi u madwar il-Belt tal-Quebec.
01 ta '08
La Barberie
La Barberie, f'San Roch, hija post mwarrba b'livell diversa u interessanti. Għandu patio kbir u xemxi fejn faċilment tista 'titlef il-mogħdija taż-żmien li tmur il-lista tal-birer tal-birer fuq il-vit. Il-varjetajiet staġjonali huma dejjem għażliet kbar, u għal xi ħaġa oriġinali, tfittex l-Amber Chilli ( Ambree aux Piments Forts ), li hija pikkanti intriganti iżda għadu faċli biex tixrob. Jekk trid tagħmel lejl minnha, ordni l- "karużell", stand ta 'l-injam li jkollu tmien ħġiġiet jew żebgħa, sabiex tkun tista' tieħu kampjuni kollha tal-birer disponibbli bil-lejl fuq il-vit. L-ebda ikel ma jiġi servut, imma int tista 'ġġib snacks tiegħek stess.
02 ta '08
La Korrigane
La Korrigane, li għamlet id-debutt tagħha fl-2010, hija birrerija tal-artiġjanat fejn il-birer huwa prodott fi kwantitajiet żgħar u serva biss fil-pub tiegħu. Is-sidien huma involuti f'assoċjazzjonijiet tal-ikel lokali u jgħinu jippromwovu l-produtturi tal-Belt ta 'Quebec billi jservu ikliet ħfief u snacks magħmulin minn ingredjenti mkabbra lokalment u prodotti. Waħda mill-birer l-aktar famużi tagħha hija l-birra Blueberry Emily Carter (frott, mhux ħelu), iżda taħlitiet notevoli oħra jinkludu l-Mary Morgan, birra bajda u iġjeniċi abjad, jew il- Croquemitaine , li għandha sfond sottili. L-atmosfera hija sħuna, merħba u informali. Hemm patio żgħir, dejjem ippakkjat u vivaċi ma 'min iħobb il-birra li jixtiequ jixorbu f'kull aħħar daqsxejn tas-sajf qasir ta' Quebec City. El
03 ta '08
Brasserie L'Inox
L'Inox huwa wieħed mill-eqdem microbreweries tal-belt li kienu jinsabu fil-Port il-Qadim. Ftit snin ilu, L'Inox ħoloq ħawwad meta s-sidien tiegħu ħabbru li kienu qed jimxu lejn il- Grande Allee, l -aktar turistiku tat-toroq kollha tal-Belt ta 'Quebec. Il-partitarji ta 'ħafna żmien jibżgħu li l-post jitlef il-modi rebellin tiegħu, iżda peress li l-klijentela mxiet flimkien mal-birra, L'Inox Grande Allee sar l-aħjar post biex ikollha xarba informali uptown. Il-pub tidher qies ta 'loft industrijali kiesaħ, u l-patio huwa l-post ideali għall-għassa tan-nies, speċjalment meta l-Grande Allee ssir pedestrian matul il-festivals tas-sajf. Lokali jordnaw il-birra mill-pitcher biex jaħslu l-snacks tal-pub bħal nachos u klieb sħan ta 'stil Ewropew.
04 ta '08
L'Archibald
Din il-mikrobuħija għandha żewġ postijiet: L-ewwel waħda tinsab f'La Beauport, subborg muntanjuż tal-Belt ta 'Quebec, fejn id-dekorazzjoni tħossok bħala merħba tiddepożita fejn tieqaf għal gidma u xorb li jixirqilhom sewwa wara skiing ta' ġurnata. It-tieni huwa drive ta 'ħames minuti mill-ajruport f'supercentru kummerċjali. Filwaqt li l-post m'għandux xewqa, l-aċċess faċli tal-pub u l-viċinanza għall-ċentru tan-negozju tal-Belt ta 'Quebec f'Ste. Foy jagħmilha popolari mal-folla ta 'wara l-ħidma. Fir-rigward tal-birra, huwa affidabbli u kkultivat sew fiż-żewġ siti. L-ikel serva għal intrapriżi barra n-noll normali tal-pub, bi steaks u platti tal-ħut, kif ukoll pizza u għaġin.
05 ta '08
Mikroassessur tal-Korsaire
Ferrovija bil-qasba u qasira tal-lanċa qasira u l-bogħod mill-Port il-Qadim, Corsaire Microbrasserie tagħmel disa 'birer differenti, minn birra abjad ħafifa b'togħma ta' ġinġer u frott taċ-ċitru (Tanaka) għal birra iswed sewda infuża b'ħewż inkaljat (Davy Jones). Il-pub huwa magħruf ukoll għall-għażla wiesgħa ta 'whisky malt wieħed u kafeni eċċellenti, li huma inkaljati fuq il-post. L-ikel jiġi servut għal ikla u pranzu (sandwiches, insalati, pizza u snacks).
06 ta '08
La Souche
Ftit passi 'l bogħod minn Cegep Limoilou , istituzzjoni kolleġġjali, La Souche jilqa' folla iżgħar li tant iħobb tistenna fl-intern rustic tagħha. Pultruni komdi, tabelli magħmula minn flieli ħoxnin, u siġġijiet fard joħolqu ambjent rilassat, perfett għall-kampjun ta 'l-għażla li tinbidel regolarment tal-pub tal-birra fuq il-vit miksura minn diversi mikronwerks tal-Quebec. Joffri wkoll għażla wiesgħa ta 'birer ibbottiljat, kif ukoll menu tal-pub inventiv li fih klassiċi riprodotti bl-ingredjenti lokali.
07 ta '08
Pub Le Mitan
Dan il-pub charming jinsab fuq l-Ile d'Orleans , gżira rurali fuq ix-Xmara ta 'San Lawrenz, 30 minuta minn downtown Quebec City. Le Mitan huwa l-post li jservi ta 'Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, mikro-birrerija li tiddistribwixxi l-birer tagħha fil-provinċja kollha. Ħdax-il birer jinħadmu matul is-sena, u l-varjetajiet staġjonali huma speċjalment eċċitanti, bħal Jean Dit Laforge tax-xitwa (birra b'saħħitha b'malji , ċikkulata u togħmiet tal-vanilla) u Louis Gaborit (birra ambra infuża bil-ġulepp tal-maple tal-gżira) . Ir-restorant tal-microbrewery huwa miftuħ għall-istaġun tas-sajf u ta 'waqgħa bikrija meta l-klijenti jkunu jistgħu jgawdu l-pub u l-kċina bla tbatija.
08 ta '08
Microbrasserie des Beaux Pres
Intestatura biex iżżur is-Swar ta ' Ste. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne, jew Charlevoix ? Waqqaf għal birra iġjenika fi Microbrasserie des Beaux Pres. B'post strateġiku, right patio fuq ix-Xmara ta 'San Lawrenz u atmosfera rilassata f'żona mod ieħor popolata minn ġonot ta' fast-food, Microbrasserie des Beaux Pres tagħmel l-aħjar waqfa ta 'mistrieħ fuq Route de la Nouvelle-France. Esplora l-menu tal-birra tal-birrerija billi għażel il-format ta 'togħma żgħira jew agħżel pinta tal-favorit tiegħek fost il-11-il varjetà u jgawduha ma' ikla jew pranzu. Il-birrerija hija miftuħa tard kull lejl, ħaġa rari fiż-żona.