Ħidma fid-Dipartiment tal-Lukanda ta 'Vapur tal-Kruċieri
Ħafna nies minn madwar id-dinja huma interessati li jaħdmu abbord vapur tal-kruċieri, u li jkollhom għarfien ġenerali tar-responsabbiltajiet ta 'kwalunkwe xogħol huwa importanti meta tkun il-kaċċa għax-xogħol. Jekk inti cruiser frekwenti, allura inti probabilment diġà taf xi ħaġa dwar l-impjiegi fuq vapur.
Sfortunatament, ħafna kaċċaturi tax-xogħol qatt ma kienu fuq vapur, u ma tantx jafu ħafna dwar it-tipi ta 'impjiegi disponibbli fuq bastiment tal-kruċieri.
Fortunatament, dawn il-kaċċaturi tax-xogħol spiss huma lesti li jaħdmu iebes biex jappoġġjaw il-familji tagħhom lura d-dar. Vjaġġaturi tal-kruċieri b'Esperjenza jafu li l-passiġġieri jiddependu ħafna fuq il-persunal kollu tal-vapur tal-kruċieri għal esperjenza memorabbli tal-kruċieri.
Impjiegi fuq vapur tal-kruċiera huma differenti bħal dawk li ssib fi kwalunkwe belt żgħira. Il-ħiliet u l-għarfien meħtieġa huma wkoll varjati. Il-valur tal-bejgħ għal bosta pożizzjonijiet tal-kruċieri huwa għoli ħafna, iżda l-biċċa l-kbira tal-linji tal-kruċieri jiksbu eluf ta 'applikazzjonijiet kull ġimgħa, sabiex il-ħiliet tiegħek jaqblu mal-bżonnijiet ta' bastiment. Meta l-linji tal-kruċieri jkollhom fetħiet, iridu jimlewhom malajr. Għalhekk, jerġa tiegħek għandu jkun f'idejh fil- "ħin id-dritt", u għandhom ikunu konvinti minnufih li int (1) tifhem ix-xogħol u (2) għandhom il-ħiliet u l-ħila li jagħmlu xogħolhom. Ħafna mill-impjiegi fuq vapur tal-kruċieri jeħtieġu li tibda fil-qiegħ tal-karta tal-organizzazzjoni u taħdem sewwa, speċjalment jekk l-esperjenza preċedenti tiegħek hija limitata.
L-organigramma ta 'vapur tal-kruċieri tidher ħafna bħal dak li hu - lukanda fuq vapur. Probabbilment hemm bejn 150-200 impjieg differenti fil-biċċa l-kbira tal-vapuri tal-kruċieri! Kollha ta 'l-istess dipartimenti li ssib f'lukanda jirrikorru huma preżenti fuq bastiment tal-kruċiera, flimkien ma' l-istess dipartimenti tal-magna u l-gverta li ssib fuq kwalunkwe merkanzija jew vapur tat-trasport.
Il-kaptan tal-vapur huwa fl-aħħar mill-aħħar responsabbli għall-persunal kollu tal-vapur.
Fatt importanti li wieħed jinnota huwa li ħafna mill-persunal abbord ma jaħdmux direttament għall-linja tal-kruċieri. Huma jaħdmu għal konċessjonarji, jew sottokuntratturi, li l-kumpanija tagħhom tikkuntratta mal-linja tal-kruċieri biex tipprovdi ċerti servizzi għal persentaġġ tal-profitti. Jekk xogħol partikolari huwiex jew le konċessjonarju tvarja minn linja tal-kruċieri għal linja tal-kruċiera. Il-fehim tat-tipi ta 'pożizzjonijiet f'kull dipartiment jgħinek tqabbel il-ħiliet tiegħek mal-ftuħ tax-xogħol hekk kif jiġu flimkien.
Dipartiment tal-Hotel
Jekk qatt stajt vacationed jew qagħdet f'lukanda għal negozju, allura inti familjari ma 'ħafna mill-impjiegi li jaqgħu taħt id-dipartiment tal-lukanda. Dan id-dipartiment huwa l-akbar u l-aktar divers fil-vapur u huwa mmexxi mill-maniġer tal-lukanda. Id-diviżjonijiet u l-ġerarkija tad-dipartiment jirriflettu lil dawk f'lukanda, u l-ħiliet huma simili.
Nibdew bl-iktar mod ovvju - il-kabini jew is-staterooms fuq vapur. Ir-responsabbiltà għall-kabini taqa 'taħt id-diviżjoni ta' steward, li hija simili għad-dipartiment tal-manutenzjoni f'lukanda. Din id-diviżjoni hija responsabbli biex tagħmel il-passiġġieri komdi waqt li jkunu fil-kmamar tagħhom u tinkludi l-kura tal-kabini, kamra u servizz tal-messaġġier, u l-irfigħ u l-kunsinna tal-ħasil tal-ħwejjeġ.
Pożizzjonijiet fid-diviżjoni ta 'steward jinkludu l-istewards tal-kabina / stewardesses li jnaddfu u jagħmlu l-manutenzjoni ta' kuljum tal-kabini u l-manutenzjoni ġenerali.
Vapur nadif huwa importanti għall-vapuri kollha. Hemm ukoll diviżjoni separata li tagħmel it-tindif ġenerali u l-manutenzjoni taż-żoni komuni madwar il-vapur. Aħseb ta 'dawk it-twieqi kollha li jeħtieġu l-ħasil, ram li jeħtieġ illustrar, u oqsma li għandhom bżonn pittura! Il-londri fuq vapur għandhom jimxu kważi kontinwament. Bjankerija tas-sodda, xugamani, tvalji, u xi uniformijiet ta 'l-ekwipaġġ għandhom jinħaslu kuljum.
Il-vapuri tal-kruċieri jiddependu mill-kapaċità tagħhom li jipprovdu esperjenza dining memorabbli għal mijiet (jew saħansitra eluf) ta 'passiġġieri u persunal kuljum. Mhuwiex dejjem faċli li "run to the store" jekk il-vapur tkun insejt xi ħaġa, jew! Id-diviżjoni tal-ikel u x-xorb hija responsabbli għall-kmamar tal-ikel, bars, kċejjen (kċejjen), tindif u dispożizzjonijiet.
Maniġer tal-ikel u tax-xorb jaħdem b'dan id-dipartiment.
Il-maniġer tal-kamra tal-ikel jew il-maître d'hôtel (normalment imsejjaħ il-maître d ') huwa responsabbli għall-arranġamenti ta' bilqiegħda, servizz u jissorvelja l-persunal ta 'stennija għall-kamra tal-ikel. Taħt il-maître d 'huma l-wejters tar-ras, u kull wieħed minnhom huwa responsabbli għal diversi wejters u xarabankijiet. Anki jekk il-waiters u l-busboys huma kkunsidrati bħala pożizzjonijiet fil-livell tad-dħul, bosta vapuri tal-kruċieri jippreferu dawk li għandhom esperjenza preċedenti minn restorant jew kamra tal-ikel tal-lukandi.
Skont id-daqs tal-vapur, jista 'jkun hemm diversi bars, u s-servizz tax-xorb huwa xogħol popolari abbord. Bartenders u stewards ta 'l-inbid għandhom normalment ikollhom esperjenza minn qabel.
Il-kok eżekuttiv huwa responsabbli għall-kċina tal-vapur. Hemm għexieren ta 'impjiegi fil-kċina (kċina), li ħafna minnhom jeħtieġu restorant estensiv minn qabel jew esperjenza tal-bastiment tal-kruċieri. Il-kċina normalment tinqasam fil-kċina sħuna u l-kukun kiesaħ. Il-pożizzjonijiet tal-galley sħun jinkludu t-tipi kollha ta 'tisjir - ħxejjex, ħut, soppa u grill. Il-pożizzjonijiet tal-kċina kiesħa jinkludu l-ħami, l-għaġina u l-buffetti.
B'din il-preparazzjoni ta 'ikel u dining kollu, għandu jkun hemm tim responsabbli għat-tindif wara l-passiġġieri u l-koki. Ekwipaġġ tat-tindif (diviżjoni ta 'utilità) jaħsel il-platti kollha u l-oġġetti tal-mejda (inklużi l-qsari u twaġen), ibiddel it-tvalji, vojt l-art u jnaddaf it-twieqi u ż-żoni tal-bar.
Id-diviżjoni tal-provvista hija responsabbli għall-akkwist, il-ħażna u l-ħruġ tar-rekwiżiti kollha tal-ikel u tax-xorb tal-vapur.
Id-dispożizzjoni kaptan u l-persunal tiegħu jordna l-provvisti u jieħu l-inventarju ta 'kull ġimgħa tal-ħażniet tal-vapur. Bħala xi ħadd li jżomm taħdem "lista tal-merċa" fuq il-friġġ tagħha għal familja ta 'tnejn biss, nista' nħobb biss fuq l-eluf ta 'liri tad-dispożizzjonijiet li vapur ikun jeħtieġ kull ġimgħa għall-eluf abbord!
Il-persunal tal-kruċieri jaqgħu wkoll fid-dipartiment tal-lukanda. Huma responsabbli għall-attivitajiet u d-divertiment kollha abbord u fuq l-art. Id-direttur tal-kruċieri huwa responsabbli mill-persunal tal-kruċieri. Id-daqs ta 'dan il-persunal, bħad-dipartimenti l-oħra kollha, jiddependi fuq id-daqs tal-vapur. Huma meħtieġa biċċiet ta 'l-ispettaklu bħal kantanti, żeffiena, u mużiċisti fuq vapuri flimkien ma' mexxejja / koordinaturi ta 'eskursjoni fuq ix-xatt, kaptani ta' l-adsa u lecturers. Il-biċċa l-kbira tal-persunal tal-kruċieri għandu ħafna interazzjoni mal-passiġġieri u għandu jkun jista 'jiffoka fuq li jipprovdi "ħin tajjeb" għall-cruisers. Din l-attitudni ta '"ħin tajjeb" tfisser li l-persunal tal-kruċiera għandu jkun kważi bħal cheerleaders - pozittiva, kuntenta u b'korteżija għal kulħadd. Xi wħud jistgħu jaħsbu li l-animaturi jkollhom inqas sigħat għax-xogħol minn ħafna mill-istaff l-ieħor tal-lukanda. Dan normalment mhuwiex veru, minħabba li l-ispettakli spiss iservu bħala hosts u hostesses matul il-ġurnata, jew jgħinu f'żoni oħra tal-operazzjonijiet tal-lukandi.
L-aħħar diviżjoni tad-dipartiment tal-lukanda hija s-sezzjoni amministrattiva. Dan il-grupp huwa responsabbli għall-"burokrazija" kollha tal-vapur - il-posta, il-kontabilità u l-bullettini ta 'kuljum. Il-persunal mediku jaqa 'wkoll fil-grupp amministrattiv.
Il-chief purser jmexxi s-sezzjonijiet tal-kontabilità, l-istampar u l-pagi u t-tabib tal-vapur jew l-uffiċjal mediku prinċipali huwa fuq il-persunal mediku abbord. Għal dawk minnkom li kienu fannijiet tal-programm tat-TV "The Love Boat", huwa importanti li wieħed jinnota li l-persunal li jsegwi mhumiex kollha bħall-karattru ta 'Gopher fuq dik l-ispettaklu. Huwa rari deher li jagħmel xi ħaġa fuq il-vapur! Il-membri tal-persunal li jsegwu jżommu d-dokumenti kollha tal-bastiment u l-manifesti tal-passiġġieri u l-karti tal-approvazzjoni. Huma jżommu wkoll il-kaxxi ta 'depożitu sikuri, u l-kontijiet u l-kontijiet tal-passiġġieri. L-iskrivanija ta 'l-informazzjoni fuq bosta vapuri ħafna drabi tkun immexxija minn xi ħadd mill-uffiċċju ta' l-eżerċizzju.
Bosta mill-impjiegi l-oħra tal-vapur tal-kruċieri li jistgħu jaqgħu fid-Dipartiment tal-Hotel spiss huma konċessjonarji. Dawn is-sottokuntratturi indipendenti jikru spazju fuq vapur u mbagħad iħallsu l-linja tal-kruċieri persentaġġ tal-profitti tagħhom.
Il-konċessjonarji ħafna drabi joperaw il-ħwienet tal-fotografija studio, rigal u ħwejjeġ, spas u casinos. Uħud mill-linji tal-kruċieri jużaw konċessjonarji biex jipprovdu persunal għall-biċċa l-kbira tal-operazzjonijiet tal-lukanda fuq il-vapur, b'impjegat ta 'linja tal-kruċiera bħala l-maniġer ġenerali. Linji oħra tal-kruċieri jużaw konċessjonarji għall-operazzjoni sħiħa ta 'ikel u xorb.