Skond Cocktail Times , l-isem Irish Coffee oriġina fil-Port ta 'Foyne, ċentru tal-ajru Irlandiż iffullat fis-snin tletinijiet u 40s. Meta titjira kienet imġiegħla tmur lura lejn l-Irlanda waqt temp ħażin, Chef Joe Sheridan offra lill-passiġġieri xorb tal-kafè mwaħħal mal-whisky. Meta ġie mistoqsi jekk kien il-kafè Brażiljan, huwa qabeż: "dak il-kafè Irlandiż."
San Francisco Chronicle Il-columnist ta 'l-ivvjaġġar Stanton Delaplane u l-barkeeper lokali Jack Koeppler ta' Buena Vista Cafe ingħaqdu biex iġibu x-xarba lejn il-Kalifornja fl-1950.
L-istorja sħiħa hija hawn taħt u ta 'min iżomm f'moħħok biex issir taf kemm hu iktar diffiċli minn dak li ħsejjes.
Fejn To Get Irish Coffee f'San Francisco
Il-Café ta 'Buena Vista serva' l fuq minn 30 miljun Kafè Irlandiżi, u dawn iżommuhom bir-rata ta 'kwart ta' miljun fis-sena, il-baħħara tagħhom billi jdawruhom flimkien mal-punteġġi. L-aktar offerti popolari huma l-Kafè Irlandiż (magħmul bil-whisky Irlandiż reali), il-Kafè Ċiniż Irlandiż ta 'Bailey u l-Kafè Chocolate Godiva, u l-kċejjen sa tazza ta' dan huwa wieħed mill-aħjar modi biex inkunu nagħmlu ġranet ta 'xita f'San Francisco.
Ma 'dik l-istorja u lkoll ġurnalisti bil-ġuħ bil-miktub dwarha, mhuwiex sorprendenti li l-Buena Vista hija dejjem okkupata. Tista 'ssib siġġu fil-bar biex tara l-bartenders li jagħmlu x-xorb mill-għexieren, jew jimxu sa kwalunkwe tabella b'xi siġġijiet vojta u jintroduċu lilek innifsek. Huma jservu wkoll l-ikel, iżda dik mhix l-ispeċjalità tagħhom, u tista 'tkun aħjar li ssib l-ikla tiegħek x'imkien ieħor.
Mill-hoopla kollha, tista 'taħseb li l-Buena Vista hija post wieħed biss f'San Francisco biex tikseb Kafè Irlandiż, imma hemm aktar. Il-websajt 7x7 telenka lil Tosca, il-Bank Irlandiż u 15 Romolo fost il-postijiet favoriti tagħhom biex jiksbu Kafè Irlandiż f'San Francisco
Kif il-Kafè Irlandiż wasal għall-Amerika
Waħda mill-importazzjonijiet irlandiżi favoriti ta 'l-Amerika bdiet mill-Irlanda, mhux fuq dgħajsa, iżda bl-ajru, inżul l-ewwel f'San Francisco.
Fl-1952, il-columnist ta 'l-ivvjaġġar ta' San Francisco Chronicle ta ' Pulitzer li rebħet il-premju, Stanton Delaplane, kien f'barb tal-ajruport fl-Irlanda. Huwa ġie servut xarba tat-tisħin li kien fiha kafè, whisky Irlandiż, u krema.
Meta rritorna f'San Francisco, Delaplane qal lil Jack Koeppler ta 'Buena Vista Cafe ta' San Francisco dwaru, u Koeppler irnexxielu jirriproduċi l-konkrizzjoni. Wara fallimenti ripetuti, vjaġġ lejn l-Irlanda biex jinfetaħ is-sigriet ta 'krema li tvarja fuq kafè sħun u appell għal għajnuna mis-sindku (li wkoll kien proprjetà ta' maħleb), Koeppler beda jservi l-Kafè Irlandiż magħruf sew ta 'Buena Vista. Li ngħid li kienet suċċess huwa sottostima.
Storja ta 'Buena Vista
Il-Café Buena Vista infetaħ f'dar imbarkata fl-1916, ismu ttieħed mill-kliem Spanjol għal "fehma tajba". Għal aktar minn mitt sena, il-lokal u l-viżitaturi ġew imbibing f'dan l-toqba ta 'tisqija li tinsab eżatt fuq it-tmiem tal-linja Hyde Street tal-kejbil u blokk' il bogħod mill-Pjazza Ghirardelli. U wara dawk is-snin kollha, għad għandhom ħsieb tajjeb, fuq it-tibdil tal-kejbil u l-Aquatic Park.
U jekk dak kollu li ma kienx trivia biżżejjed għalik, il-Buena Vista tidher fix-xena tal-ftuħ tal-film When a Man Loves a Woman starring Andy Garcia u Meg Ryan.
Kif tagħmel il-Kafè Irlandiż
Jekk ma tistax tistenna sakemm ikollok San Francisco biex ikollha waħda, ara kif Buena Vista tagħmel dan.
Niżżel il-Café Buena Vista għall-Kafè Irlandiż tiegħek
Buena Vista Café
2765 Hyde Street
San Francisco, CA
Sit elettroniku
Jekk int diġà fil Fisherman's Wharf, huwa tluq wieħed blokk Hyde Street minn Jefferson għall-Buena Vista fi Hyde u Beach. Jekk int fl Union Square, ħu l-Powell-Hyde Cable car. Int issib il-Buena Vista eżatt qabel it-tmiem tal-linja.