Għid fuq Shad, Żur il-Mużew Shad, Jattendi l-Shad Derby, Cook Shad Recipes!
Huwa sinjal żgur tar-rebbiegħa meta s-shad qed jaħdmu fin-Xmara Connecticut.
L-Shad Amerikan ( Alosa sapidissima ) huwa l-ħut statali ta 'Connecticut. Kull sena, dawn il-ħut jgħumu mill-baħar mielaħ fin-Nofs in-Xmara Connecticut għal żoni ta 'trobbija tal-ilma ħelu. Shad, bħas-salamun, huwa ħut anadromu: Huma jtellgħu xmajjar mill-baħar għat-tnissil.
Ix-shad jitwieldu u jibdew ħajjithom f'ilma ħelu, jemigraw lejn l-ilma mielaħ għal ħafna mill-ħajjiet tagħhom, u mbagħad jerġgħu lura għall-ilma ħelu biex jingħaqdu wara tliet sa sitt snin ta 'għajxien ta' ilma mielaħ.
Storikament, shad kien ikkunsidrat bħala ikel ta '"bniedem fqir", iżda, bħal ma saru affarijiet oħra rari, ir-reputazzjoni ta' shad bħala Ħelwa żdiedet hekk kif il-qabda annwali tnaqqset minħabba l-iżvilupp u d-damming tax-Xmara Connecticut.
Skont il-Kunsill tal-Frott tal-Baħar ta 'Connecticut, "Wieħed mill-modi biex issib xi qoxra friska u shad Roe huwa li jsuq tul il-Wied tax-Xmajjar Connecticut l-aktar baxx bejn Middletown u Haddam fuq ir-Rotta 154. Ara biss is-sinjali, u tista' ssib jew shad frisk li tieħu dar u kok jew restorant li juri dan il-ħut. "
U jekk int verament tidħol fis-shad, tkun trid tippjana ġurnata ta 'filgħodu lill-Mużew Haddam Shad: Huwa miftuħ il-Ħdud mill-10 am sat-3 pm minn nofs April sa nofs Ġunju u fi żminijiet oħra matul is-sena b'ħatra . Il-mużew jinsab fil-212 Saybrook Road, Higganum, Connecticut. Sejħa 860-267-0388 għal aktar informazzjoni u biex tikkonferma sigħat ta 'operazzjoni qabel ma tmur.
Id-dħul huwa b'xejn.
U inti żgur ma tridx taqbeż it-64 Festival Shad Derby annwali ta 'Windsor, Connecticut fuq l-Aħdar . L-islogan uffiċjali: Il-Shad Return Dejjem. Il-festival ta 'din is-sena se jsir is-Sibt 19 ta' Mejju 2018 mid-9 am sa l-4 pm Il-ġurnata tal-avvenimenti tinkludi ikel, snajja, attivitajiet familjari, divertiment ħajjin u parata ħielsa fejn tista 'tara l-Shad Derby Queen!
Il-passi tal-parata jitbattal fil-11: 30am. Għal aktar informazzjoni dwar il-parata, ikkuntattja lill-Windsor Jaycees permezz ta 'email fuq parade@windsorjaycees.com.
Avvenimenti oħra relatati ma 'Shad Derby skedati f'Windsor għal dati addizzjonali f'April u f'Mejju 2018 jinkludu Shad Derby Trivia Night (April 11), Family Fishing Night (Mejju 11), il-Youth Fishing Derby (12 ta' Mejju), Tournament tal-Golf (12 ta 'Mejju ) u l-Shad Derby Outdoor Movie Night nhar il-Ġimgħa 4 ta 'Mejju.
Agħmel pjanijiet, ukoll, biex tgawdi s-shad fil- Bake Shad tal-60 Annwali ta 'Rotary Club ta' Essex. Għalkemm id-data u d-dettalji tal-2018 għadhom ma ġewx imħabbra, din it-tradizzjoni sabiħa hija tipikament skedata għall-ewwel Sibt f'Ġunju u miżmuma fuq il-bażi tal-Mużew tax-Xmara Connecticut f'Essex, Connecticut. Il-biljetti kienu ta '$ 30 għall-adulti, $ 10 għal tfal taħt l-10 fl-2017, u meta jsiru disponibbli għall-2018, jistgħu jinxtraw onlajn bil-quddiem. L-ikel tipikament jinqeda mit-3 sal-6 pm Hemm ukoll soltu mużika live u cash bar. Dawn ir-ritratti se jkollhom inti effetti tax-xenqa-shad imħawwar imsajjar fuq il-pjanċi tal-ballut f'dan il-cookout antikwat.
Riċetti Shad biex Cook fid-Dar
Bżonn tips għat-tisjir shad u shad ove? Peress li l-ħut tal-istat ta 'Connecticut mhux xi ħaġa li tiltaqa' kuljum, dawn ir-riċetti ser jispirawek biex tipprova tħejji s-shad fid-dar.
- Riċetta moħmija tax-xagħar - Din ir-riċetta tat-tip shad moħmija tas-siġar iddata sal-1914.
- Baked Shad Roe b'Sauce tat-Tadam - Din ir-riċetta storika hija mill -Ktieb tal-Iskejjel tat-Tisjir tal-Boston tat-Tisjir minn Fannie Merritt Farmer, ippubblikat fl-1918.
- Brohled Shad bi Ħxejjex aromatiċi & Basal - Din ir-riċetta shad fiha l-togħmiet ta 'basla, lumi, paprika u sagħtar.
- Fried Shad Roe - Din ir-riċetta storika hija mill -Ktieb tal-Iskejjel tat-Tisjir tal-Boston tat-Tisjir minn Fannie Merritt Farmer, ippubblikat fl-1918.
- Shad Grilled - Tieħu biss 10-15-il minuta biex tipprepara s-shad fuq il-grill b'din ir-riċetta oriġinarjament mill-New York Seafood Council.
- Shad Morrocan Bil-Fava Beans - Żid togħma tal-Lvant Nofsani lejn ix-Xmara Connecticut tiegħek b'din ir-riċetta adattata minn Nicole Amsellem u ppubblikata mill- New York Times .
- Ricetta għal Basic Shred Broiled - Riċetta faċli biex tipprepara għal flettijiet tas-saqaf.
- Shad Roe ma Bacon - Żid zing lil shad ove b'din ir-riċetta klassika li fiha l-bejken u l-ħxejjex aromatiċi.
- Sitt Hour Ħodor Shad bil-Basal u Bacon - Kisba bil-mod shad tiegħek ma 'din ir-riċetta mill-awtur cookbook u l-pubblikatur Jay Harlow.