Gwida għall-Ikel Superjuri ta 'Tahiti u l-Polinesja Franċiża
Waħda mill-joys ta 'l-ivvjaġġar qed tipprova l-ikel lokali u l-Polinesja Franċiża sservi għal varjetà ta' togħma - xi familjari u oħrajn eżotiċi.
Kemm jekk qed tippjana li żżur Tahiti , Moorea , Bora Bora jew l-Atolls Tuamotu mal-familja tiegħek jew fuq honeymoon , issib li savoring il-togħmiet tal-gżejjer hija waħda mill- attivitajiet li għandhom jippruvaw (għalkemm il-parti l-kbira tal-kumplessi joffru wkoll burgers, insalati, pizza, u għaġin għan-non-avventurużi).
X'għandek Tiekol f'Taxiti
Seafood Frisk: Ħaġa bażika tad-dieta Tahitian, ħut frisk - speċjalment tonn, mahi-mahi, grouper u bonito - huwa fuq kull menu. Tista 'wkoll tipprova laguni aktar eżotiċi u offerti tal-baħar fond bħal parrotfish, barracuda, qarnit u urchin tal-baħar. Gambli tax-xmara, magħrufa bħala chevrettes , huma wkoll popolari.
Poisson Cru : Id-dixx nazzjonali ta 'Tahiti, magħruf bil-Franċiż bħala poisson cru u Tahitian bħala ia ota , huwa twist fin-Nofsinhar tal-Paċifiku fuq ceviche: tonn aħmar nej immarinat f'taħlita delikata u aromatikja ta' meraq tal-ġir u ħalib tal-coconut.
Hima'a : Kull kultura fin-Nofsinhar tal-Paċifiku, mill-Fijians sal-Maori, tuża fuħħar taħt l-art biex tipprepara festa tradizzjonali. F'Taiti, il-lokalitajiet tipikament jippreparaw il-festi tagħhom nhar ta 'Ħadd, imsajjar f'qatet minsuġa minn weraq tal-banana fuq blat sħun f'toqba kbira fl-art, imsejħa hima'a . Il-viżitaturi jistgħu jesperjenzaw il- hima'a fir-resorts tagħhom matul in- Nases tal-Polynesian.
Fuq il-menu: fafa tat-tiġieġ (bil-ħalib tal-coconut u spinaċi), ħut, ħalib li jreddgħu, gambli, awwista, banana, frott tal-baħar, taro u jamm.
Ananas: Il-widien ta 'Moorea lush, aħdar huma famużi għall-produzzjoni tagħhom ta' ananas żgħar għadhom ħelu u mmerraq. Int se titlifha t-togħma friska tagħhom meta tkun id-dar.
Ġewż: Imsejħa "siġra ta 'mitt użi" pali tal-ġewż huma s-sors tal-ħajja ta' Tahiti. Il-gżejjer għandhom bosta minnhom u Tahitians jużaw kull bit għall-ikel u sbuħija (żejt monoi, użat għall-massaġġi u għall-kundizzjoni tal-ġilda u xagħar, huwa magħmul minn żejt tal-ġewż infuża b'turbelli ). Int ser ikollok togħrok l-ilma tal-ġewż (kbir għal reidratazzjoni fix-xemx sħun), ħalib tal-coconut (ħafna ikel huma immarinat fiha) u laħam tal-coconut (jittiekel nej jew maħkuk u imsajjar minn kollox minn ross tal-ġewż li jwaħħal mal-ħobż tal-coconut ħelu).
Banana: Dan ukoll frott abbundanti lokalment jittiekel f'ħafna modi - sempliċi, imnixxfa bin-nar jew miżbugħin fi pudina tal-ġulepp imsejħa po'e .
Vanilla : Kemm 80 fil-mija tal-vanilla ta 'Tahiti jitkabbar fuq Taha'a, gżira mhux' il bogħod minn Bora Bora, u l-kċina tal-gżejjer hija ċkejkna sħiħa tat-togħma familjari u serħanha. Ħafna platti tal-ħut, bħall-gambli u l-mahi-mahi, jiġu mferrxa bil-zalza tal-vanilla u l-menus tad-deżerta għandhom jagħmlu għażliet multipli bil-vanilla bħala ingredjent.
Ġinġer: Din l-għerq aromatika hija użata ħafna fit-tisjir Tahitian, speċjalment mat-tiġieġ u t-tonn; huwa wkoll ingredjent popolari fil- cocktails .
Tuffieħ tal-ħobż: Imsejjaħ " uru " f'Tahitian, dan il-frott b'ħafna lamtu u vitamina tipikament jittiekel bħala dixx sekondarju wara li jkun imsajjar fi hima'a (forn taħt l-art).
Ġammijiet: Dawn il-patata ħamra żgħira, vjola ħelwa huma staple ieħor tal-platt sekondarju.
Taro: Inqas familjari għall-biċċa l-kbira ta 'l-Amerikani, dan l-impjant huwa vvalutat kemm għall-weraq kbar tagħha u l-vleġġa (imsejħa callaloo fil-Karibew) u l-għeruq tal-lamtu tiegħu. Int issib il-weraq taro użat fis-sopop u stews, filwaqt li l-għerq jintuża biex jagħmel kollox minn laqx moqli għal pudina krema ( po'e ).